- Pear - vipande 8
- Poda ya sukari - Gramu 100
- Butter - Gramu 100
- Nyota Anis - vipande 3
- Kadiamu - Gramu 10
- Kikoni - Gramu 20
- Brandy - Sanaa 2. vijiko
- mbolea - Gramu 500
1. Osha pears, kata vipande viwili, upole katikati. 2. Changanya sukari, mafuta, anise, karamu na mdalasini kwenye sufuria inayozuia moto, urefu wa cm 20, na kuweka moto mkubwa. Kusubiri mpaka majipu ya mchanganyiko. Kuondoa sufuria ya kukata na kuchanganya mchanganyiko mpaka sukari ni caramelized. 3. Weka mboga katika sufuria ya kukata, kupika kwa mchuzi kwa dakika 10-12, kuchochea mara kwa mara, hadi wamesimamishwa. Mimina brandy na kuweka moto yake. Ili kuzima pears. Preheat tanuri kwa digrii 200 Celsius. 4. Panda unga kwa unene wa cm 0.3 na ukata mduara. 5. Wakati pears hupungua kidogo, weka juu ya unga na kukata juu kwa namna ya maua. 6. Weka unga kwenye pears ili kuunda kando. Pamba unga na uma na kuoka kwa muda wa dakika 15. Kupunguza joto kwa digrii 180 na kuoka kwa dakika nyingine 15 hadi unga utapasuka. Ondoa kutoka kwenye tanuri na waache kusimama. Kisha kuweka sahani chini chini.
Utumishi: 8