- Karanga za Pistachio - Vikombe 3/4
- sukari - 1 2/3 vikombe
- unga - 2 vikombe
- unga wa kuoka - 1 st. kijiko
- chumvi - vijiko 1 1/2
- siagi - 240 gramu (unsalted, chumba cha joto)
- maziwa - 1/2 kikombe
- dondoo la vanilla - vijiko 2
- mayai - vipande 5
- Almond kuweka - Gramu 240
- sukari ya unga - 1 1/2 vikombe
- syrup nafaka - 1/4 kioo
- Chokoleti ya uchungu - Gramu 450
- cream kali - 1 1/4 vikombe
- apricot jam - 3/4 kioo
1. Panga keki. Preheat tanuri kwa digrii 175. Weka kwa maumbo ya pie 3 pande zote. Vystelit kila kipande cha pande zote za ngozi au karatasi ya wax, mafuta ya karatasi na mafuta. Weka pistachi kwenye tray ya kuoka na kuoka katika tanuri ya preheated kwa dakika 7-10. Weka kwenye sahani na baridi kabisa. Futa kabisa pistachios na kuweka kikombe cha 1/4 kando kwa mapambo. Weka pistachios iliyobaki 3/4 kikombe katika mchakato wa chakula. Ongeza sukari na saga. Weka kwenye bakuli kubwa na kuongeza unga, unga wa kuoka na chumvi. Piga mchanganyiko kwa kasi ya chini kwa sekunde 30. Ongeza siagi, maziwa, dondoo ya vanilla na kupigwa na mchanganyiko kwa kasi ya chini. Kuongeza kasi hadi kati na whisk kwa dakika 2 hadi 3. Ongeza mayai yaliyopigwa mawe katika vivuli 2 au 3 na mjeledi wote pamoja, baada ya kila kuongeza. 2. Tagawanya unga kati ya fomu tatu. Kupika kwa muda wa dakika 25. Hebu itapunguze kwa dakika 10. Ondoa ngozi na kuruhusu kufuta kabisa. 3. Weka mchuzi wa almond katika bakuli kubwa. Piga na mchanganyiko kwa kasi ya chini ili urekebishe panya. Ongeza unga wa sukari na syrup nafaka na kupiga hadi homogeneous. Punga kwenye polyethilini na kuruhusu kulala chini ya joto la kawaida kwa masaa 1-2. Fanya glaze. Kusaga chokoleti kwenye grater kubwa na kuweka katika bakuli. Kuleta cream kwa chemsha katika sufuria. Mimina cream ya chokoleti ya moto na waache kusimama kwa dakika 5. Kuwapiga hadi laini. 4. Roll moja ya tatu ya marzipan juu ya kazi ya kazi, lightly iliyochafuwa na sukari ya unga, katika mduara 3 mm nene. Mazao na kisu kisichozidi. Fanya miduara miwili zaidi kutoka kwa marzipan iliyobaki. Mabaki yanahifadhiwa kwa ajili ya mapambo ya keki. 5. Weka keki moja kwenye sahani ya gorofa upande. Weka kikombe cha 1/3 cha jam, ukiacha maridadi ya mm 6 kuzunguka pande zote. Weka juu ya mduara mmoja wa marzipan, chagua kikombe cha 1/3 cha kikombe. Fanya tabaka 2 zinazofanana sawa za keki, marzipan na glaze. 6. Weka keki nzima - juu na pande - na glaze. Kupamba keki na roses kutoka marzipan na pistachios.
Utumishi: 8