"Kutembea Alfredo."
Njia ya kupika:
Kwa ajili ya maandalizi ya shrimp katika mchuzi mweupe wa Alfredo, utahitaji panda wenyewe (unaweza kutumia wale waliohifadhiwa), ambayo lazima yamechujwa (ikiwezekana kutumia mafuta ya mafuta) juu ya joto la chini na kuongeza ya divai nyeupe na cream (sour cream inaweza kutumika). Pilipili za moto na vitunguu huongezwa kwa ladha. Ladha hii itakuwa yenye rangi nzuri zaidi ikiwa inaangaziwa pamoja na shrimps chanterelles iliyokatwa vizuri.
Kijadi, pamoja na mchuzi wa "Alfredo", kuweka au mrefu, pasta nyembamba na nyembamba hutumiwa.
Mapishi ya Alfredo inaonekana kuwa mema kwa sababu imewashinda Italia, Wajerumani na Wamarekani, ikafikia vyakula vya nchi za Ulaya kutokana na uwezekano wa kufuata sio kali na viungo vyake.
Carp kuoka katika tanuri microwave.
Bidhaa zinazohitajika:
Kutumikia:
400-450 g ya carp; 1 vitunguu kubwa; Karoti 1; msimu wa samaki wa kuoka; pilipili; kijiko; parsley; mayonnaise; chumvi.
Njia ya kupika:
Juu ya samaki iliyosafishwa tunafanya maelekezo yasiyo ya chini, kisha sugua msimu. Tunaiweka kando ili iwe inakabiliwa. Wakati huo huo, tunafanya kujaza: vitunguu vya kaanga na karoti, kuongeza pilipili, wiki, podsalivaem kidogo.
Katikati ya samaki sisi kuweka stuffing. Sisi tunaiingiza kwenye sahani kwa kupika na kuituma kwa microwave kwa dakika 15. kwa nguvu ya 600 W, baada ya dakika 15. kuichukua, maji kwa mayonnaise na upeleke kwa microwave kwa dakika nyingine 5. kwa nguvu ya Watts 450. Samaki tayari tayari hupambwa na mboga na mboga. Samaki hugeuka kitamu sana.
Mackerel ya stewed juu ya mto wa mboga.
Bidhaa zinazohitajika:
mackerel - majukumu 4; karoti - vipande 3; vitunguu - maandiko 2; Lemon - kipande 1; mboga ya parsley na kinu - kikundi 1; chumvi; pilipili nyeusi; oregano - 2-3 tsp; mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
Njia ya kupika:
Kwa mackerel ya kuoka kwa mapishi hii ni bora kuchukua samaki ya kati.
Katika mackereli, jitenge kichwa na vidonda, ukate mikia, kisha suuza samaki, kavu na kitambaa na ugawanye vichwa vya mifupa. Chumvi, pilipili, ueneze oregano. Karoti za Peel na vitunguu, suka karoti kwenye miduara, na vitunguu katika vipande vidogo. Fry mboga mboga katika mafuta ya mboga hadi laini, bila kuongoza rangi ya dhahabu. Piga vidole vya parsley na kinu na ukate vipande vidonge vya lemon. Chini ya chombo cha kuoka kuweka karoti na vitunguu, kisha samaki, juu ya limau, na kisha uinyunyize kwa kiasi kikubwa na mboga iliyokatwa. Funika chombo na kifuniko na kuweka katika tanuri kwa muda wa dakika 25-30. kwa wastani wa joto.
Mackerel, iliyopikwa kwa njia hii, inachukua ladha yake kwa muda mrefu. Katika kesi hiyo, samaki zinaweza kutumika kwa moto na baridi. Ili kuongeza kasi ya samaki kupikia, kabla ya kuinyunyiza na maji ya limao.
Salo na peel vitunguu.
Njia ya kupika:
Kuandaa brine kwa kiwango cha lita 1 ya maji - kioo cha chumvi na wachache wa rangi ya vitunguu. Katika brine ya kuchemsha kutupa vipande vya mafuta, na wakati wa kuchemsha, upika kwa muda wa dakika 15-20. Slices ya mafuta ya kondoo huwekwa katika mitungi, katika kila chupa kutupa kwenye karafuu 3-5 ya vitunguu iliyokatwa, mimina brine na roll. Huyu mafuta hawezi kuunganishwa, lakini kuhifadhiwa kwenye friji. Kwa hili, mafuta yaliyohifadhiwa yanatokana na vitunguu iliyokatwa, iliyokatwa na pilipili ya chini na imefungwa kwenye karatasi.
Salo na condiments.
Njia ya kupika:
Salo kata ndani ya vipande na uendelee kwenye msimu. Panda kwenye mitungi, kifuniko cha juu na vifuniko vya bati (usipanduke), weka kwenye kabati kwenye tanuri baridi na kuifungua. Kuzimisha dakika 40-60. kutoka kwa kiwango cha kuchemsha cha mafuta yaliyooka: na inapokanzwa tanuri, mafuta itaanza kuyeyuka. Baada ya hapo, unaweza kuingiza makopo au kuweka kitunguu kwenye friji.
Salto ya kunukia.
Njia ya kupika:
Salo kata vipande vipande kwa 100-200 g. Chumvi, roll in seasonings, kuweka katika mifuko ya foil, kuweka jani jani, pilipili, 2-3 karafuu ya vitunguu na kufunga pakiti. Weka katika pakiti moja zaidi na uifunge pia. Piga ndani ya maji baridi na kuweka moto. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 30-40. Ondoa mafuta kutoka kwenye mfuko na uifishe.