Panzanella

Saladi ya mboga na mkate Hii ni saladi ya Kiitaliano ya mboga na mkate. Chakula cha Kiitaliano kinachukua huduma za chakula na kichocheo hiki hufanya iwezekanavyo kutumia chakula kilichobaki tangu jana na sio laini tena. Sehemu za mkate kavu hupunguza juisi ya saladi na kuwa nyepesi na tastier. Ikiwa ngozi ya matango ni ngumu, basi ni bora kukata. Mimi pia kukata mkate kabla ya frying.

Saladi ya mboga na mkate Hii ni saladi ya Kiitaliano ya mboga na mkate. Chakula cha Kiitaliano kinachukua huduma za chakula na kichocheo hiki hufanya iwezekanavyo kutumia chakula kilichobaki tangu jana na sio laini tena. Sehemu za mkate kavu hupunguza juisi ya saladi na kuwa nyepesi na tastier. Ikiwa ngozi ya matango ni ngumu, basi ni bora kukata. Mimi pia kukata mkate kabla ya frying.

Viungo:

• Nyanya 300 g
• Matango 170g
• Ondu zambarau 70 g
• Basil kijani safi 30 g
• Mkate nyeupe 200 g
• Olive mafuta 2 tbsp. l.
• Chumvi 4 g
• Garlic 1 karafuu
• Mchanganyiko wa pilipili 2 g

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kuandaa bidhaa kuu: mboga mboga, siagi na mkate.
• Hatua ya 2 Suza nyanya, kata vipande na uingie kwenye bakuli la saladi.
• Hatua ya 3 Ongeza vitunguu kilichokatwa vizuri, vitunguu kilichokatwa, msimu na chumvi na pilipili. Ongeza mafuta ya mizeituni, changanya na friji kwa saa 1.
• Hatua ya 4 Kisha kuongeza matango yaliyoangamizwa na basil, vipande vya mkate, kukaanga kwenye sufuria kavu kwenye bakuli la saladi.
• Hatua ya 5 Kusisitiza na kumtumikia mara moja.