Cauliflower katika tanuri Hivi sasa, cauliflower imeonekana mara nyingi kwenye meza yetu, ingawa katika ulimwengu katika maambukizi kati ya mimea ya kabichi ni safu ya pili baada ya nyeupe, inazidi sana thamani yake ya lishe. Ni matajiri katika vitamini C, PP, K, B1, B2, B3, carotene. Katika chakula, kichwa peke yake, kilicho na mengi ya koshi, hutumiwa. Kwa kuwa wadudu wadogo wadogo mara nyingi wanakwenda kwenye vichwa, kabla ya kusambaza kabichi kabichi hutiwa kwa muda wa dakika 30 na maji baridi ya chumvi (kwa 1 lita ya maji - 20 g ya chumvi), na kisha kuosha katika maji ya maji. Cauliflower hutumiwa kwa ajili ya kupikia garnishes na kama sahani ya kujitegemea. Ingawa aina hii ya kabichi inachukuliwa kama bidhaa ya chakula, haipendekezi kuitumia kwa gout.
Viungo:- Kabichi rangi 500 g
- Vitunguu 1 pc.
- Poshekhonsky Cheese 50 g
- Mayonnaise 70 g
- Mustard 1 tsp.
- Chumvi 1 tsp.
- Pilipili nyekundu 2 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa bakuli, unahitaji kuchukua cauliflower safi, jibini ngumu (Kiholanzi, Poshekhonsky au wengine), vitunguu kidogo, mayonnaise ya juu, mafuta ya haradali, pilipili nyekundu ya moto na chumvi.
- Hatua ya 2 Fanya cauliflower kabisa katika maji ya maji na usambaze kwenye inflorescences ndogo.
- Hatua ya 3 Mimina maji ya chumvi na kuondoka kwa dakika 30 (kuondoa kila aina ya wadudu).
- Hatua ya 4 Weka ndani ya maji ya moto yenye chumvi na upika kwa muda wa dakika 10-15. Kabichi inapaswa kuwa laini, lakini si flabby.
- Hatua ya 5 Decoct mchuzi, na kuweka kabichi katika sahani moto sugu.
- Hatua ya 6 Safisha bomba na kuifuta vizuri sana.
- Hatua ya 7 Kuchanganya mayonnaise, haradali, vitunguu.
- Hatua ya 8 Koroga mchuzi hadi laini.
- Hatua ya 9 Nyunyiza mchuzi na kabichi.
- Hatua ya 10 Ghafi jibini kwenye grater iliyoshirika.
- Hatua ya 11 Nyunyiza kabichi juu na cheese na pilipili nyekundu.
- Hatua ya 12 Weka sahani kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C na ushikilie mpaka cheese inyayeuka.