- Mazao ya mboga - mililita 50
- Lava - vipande 5
- Pilipili na chumvi - - Ili kuonja
- Vitunguu - Kipande 1
- Maziwa - milioni 100
- Kuku ya yai - vipande 2
- Malenge - Gramu 150
- Nyama ya nyama ya nguruwe - Gramu 300
- Kabichi ya mboga - Gramu 300
1. Safi vitunguu na chunja vizuri. 2. Sasa hebu tuandae kujifungia. Kufungia inaweza kuwa tayari mapema au kununua tayari. Unaweza kukata nyama katika vipande vidogo (tu ikiwa ni safi). 3. Tusafisha malenge, tunaifuta mbegu, tunaukata ngozi ngumu. Katika grater katikati tunaukata nyama ya malenge. Kabla ya uwazi katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, hebu tuhifadhi vitunguu. Ongeza hapa mchuzi na nyama, na kwa muda wa dakika kumi kufunika na kifuniko kilifungwa. Baada ya kuongeza sauerkraut iliyopigwa. Kwa muda wa dakika tano, bado tunazima. 4. Katika sehemu mbili, kata mkate wa pita na vijiko vitatu vya kujaza kwa rundo kwa makali ya mkate wa pita. 5. Mipaka ya lavash iliyokatwa ni bent na imefungwa katika roll. Kuwapiga mayai na maziwa na chumvi. Weka fomu na kuweka nje miamba. Tunawachanganya kwa mchanganyiko wa maziwa na mayai. Sisi kujaza roll na wengine wa mchanganyiko. 6. Warm juu ya tanuri na dakika kumi na tano kuifanya sura na rolls yetu. Kisha kuweka vichwa vya kumaliza kwenye sahani.
Utumishi: 6