Ice cream sio tu ya kupendeza majira ya joto na ya favorite katika pembe zote za sayari yetu, lakini pia ni kongwe zaidi. Kwa mujibu wa vyanzo mbalimbali, sahani inayofanana na ice cream, ilionekana kuhusu miaka 3-4,000 iliyopita. Wavumbuzi wake pia huitwa Wachina, Waajemi, na Wagiriki. Hata hivyo, katika siku hizo dessert hii baridi ilikuwa mbali na kamilifu. Ice cream ya zamani ilikuwa mchanganyiko wa barafu, juisi, divai na matunda yaliyoangamizwa. Ni ngumu kufikiria, lakini mwanzoni kulikuwa hakuna maziwa ndani yake!
Kwa bahati mbaya, hadithi haikuhifadhi jina la chef, ambaye kwa mara ya kwanza alikuwa na wazo la furaha ya kufanya maziwa ya barafu ya maziwa. Inajulikana tu kwamba kilichotokea Katikati, wakati ice cream ilipanda Ulaya. Toleo la maziwa ya ice cream haraka alishinda mahakama zote za kifalme. Wafalme waliweka maelekezo yao kwa siri. Na Catherine de Medici alilinganisha kichocheo na siri ya serikali, ufunuo ambao uliadhibiwa kwa kutekelezwa. Lakini siri yote daima inakuwa dhahiri. Ice cream ilikwenda zaidi ya mahakama za kifalme na kuenea kote Ulaya. Ufaransa mnamo mwaka wa 1686, chumba cha kwanza cha ice cream kilifunguliwa, ambako hii ya kuchukiza ilifanywa kwa namna ya mipira. Na mwaka wa 1851 kiwanda cha kwanza cha barafu kilijengwa nchini Marekani. Hadi sasa, kuna idadi kubwa ya aina na ladha ya ice cream. Kwa mfano, huko Japan unaweza kujaribu barafu la glasi na ladha ya nyama ya nyama ya nyama, shrimp, kaa na wasabi. Nchini Italia, inakua gelato - ice cream yenye maudhui ya chini ya mafuta ya maziwa, mwanga na wa kike. Katika Singapore, hutoa ice cream, ambayo ni pamoja na bia. Na katika Mexico, ice cream ... kukaanga, kabla ya roll katika flakes nafaka na karanga aliwaangamiza. Ndoto ya wapishi wa ndani sio duni kabisa. Leo nchini Urusi unaweza kujaribu ladha nyingi za kuvutia, ambazo zinarejelea mila ya Kirusi. Kwa mfano, ice cream yenye mkate wa Borodino, ice cream ya beetroot, pamoja na ice cream kutoka jibini la Cottage na zabibu, ambazo zimeandaliwa katika vijiji vya Siberia tangu mwanzo. Kwa njia, maziwa ni mbali na bidhaa za maziwa tu ambazo ice cream hufanywa. Fruttis ice cream ni maarufu sana duniani kote. Dau hii hii sio laini tu laini mpole, lakini pia ni muhimu sana kwa afya. Na kwa njia, ice cream ya yoghuti inaweza kupikwa na mwenyewe - majaribio na kujaribu!Peponi ya Banana
Viungo:
- 2 kikombe Fruttis na ladha ya "strawberry Banana"
- 1 ndizi iliyoiva
- 200 g ya jordgubbar waliohifadhiwa
- 2 tbsp. vijiko vya asali