- Nyama ya nguruwe - Gramu 900
- Vitunguu - Gramu 200
- Karoti - Gramu 200
- Vipande vya celery - Gramu 200
- Pipi ya kononi - 1/2 kijiko
- Coriander Ground - 1/2 kijiko
- Maji ya jipuji kavu - Gramu 10 (hiari)
- Jani la Bay - vipande 2-3
- Chumvi - 1/2 kijiko
- Mazao - 2 Sanaa. vijiko
- Maji - milioni 200
- Mafuta ya Mazeituni - vitu 4. vijiko
- Tambi - Gramu 300
Tutapunguza mboga zetu kama katika picha: vipande vya celery - vipande, karoti - duru, vitunguu - semirings, vitunguu - vipande nyembamba. Nguruwe hukatwa kwenye cubes ya ukubwa wa kati na kukaanga kwenye mafuta ya dhahabu 7-8 dakika. Nyama ya nguruwe inapaswa kuharibiwa. Tunakula nyama iliyochujwa katika chombo, na katika sufuria hiyo kaanga mboga mboga. Ili kula mboga sio lazima - ni muhimu kwao kidogo kupunguza. Kwa hiyo, kaanga kwenye joto la kati, kuchochea daima, kwa dakika 5-7. Baada ya kukata mboga, kurudi nguruwe kwenye sufuria ya kukata. Pamoja na hayo tunaongeza unga, chumvi, coriander, mdalasini na vijiti vya juniper kwenye sufuria (hii inaweza kufanyika bila yao, kama inahitajika). Tunachanganya kila kitu na kuijaza kwa maji au mchuzi. Ongeza jani la bay, koroga na kupika stew chini ya kifuniko kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 15-20. Wakati huo huo, hebu tumilishe vidonda. Vipodozi hupika muda wa dakika 2 chini ya ilivyoonyeshwa kwenye mfuko - ili tukichanganya na vitunguu na mchuzi, hauingii. Kwa hiyo, wakati vitunguu vimekaribia tayari, vongeze kwenye sufuria na kavu. Kuvuta na kuondoa kutoka joto. Kutumikia mara moja. Bonyo hamu, marafiki! :)
Utumishi: 4-5