Mguu wa Kondoo na rosemary na vitunguu

Neno la sahani: kiwango cha chini cha viungo - matokeo ya juu! Mguu wa kondoo umeosha, viungo vya mafuta:

• Mguu wa kondoo (uzito wa kilo 2) - 1 kipande
• Lemon - kipande 1
• Vitunguu - meno 10
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Rosemary - Vijiko 2
• Mustard - Vijiko 2

Maelekezo

Neno la sahani: kiwango cha chini cha viungo - matokeo ya juu! Tunaosha mguu na mwana-kondoo, kwa kutumia kisu kisicho, tunaukata kwa sentimita kadhaa kirefu. Katika kupunguzwa, sisi kuingiza cloves kusafishwa ya vitunguu. Jaribu kuimarisha mguu kwa vitunguu sawasawa, ili iwe sawasawa na ladha na harufu ya vitunguu. Fanya juisi kutoka kwa lima moja. Sasa ni muhimu kuchanganya juisi ya limao iliyopatikana kwa chumvi, pilipili, haradali na rosemary. Mchanganyiko unaochangia hutoa mguu wa kondoo mchanga. Tunamfunga mguu wa kondoo kwenye filamu ya chakula na kuituma kwenye friji ili kuharakisha. Inatosha kwa saa kadhaa, lakini bora zaidi - usiku. Tunaweka mguu wa kondoo katika sahani ya kuoka, mafuta ya mafuta. Bika mguu pamoja na kondoo kama ifuatavyo: dakika 20 za kwanza - kwa digrii 205, kisha kupunguza joto hadi digrii 180 na kuoka kwa saa moja au kidogo zaidi ya saa. Tunachukua nyama kutoka kwenye tanuri, tifunika kwa foil na tuachie kwa muda wa dakika 10-15. Kisha mguu wa kondoo unaweza kukatwa vipande na kuhudumiwa kwenye meza. Bonyo hamu, marafiki! :)

Utumishi: 6-8