Kupika kuku na mchuzi wa mango Kuandaa ngoma za kuku katika mchuzi wa tajiri unaotokana na cream na mango, pamoja na kuongeza maji ya limaa na viungo! Inageuka kitamu sana sana, nafuu na kwa wakati mmoja, kikao cha nje, na sahani ya kutosha, ambayo sio tu ya kuhitajika, bali inatakiwa kutumiwa na mchele! Mango lazima kuchaguliwa kukomaa na laini, basi mchuzi utapata harufu nzuri sana!
Viungo:- Kuku ngoma ya mazoezi 4.
- Chumvi 1.5 tsp.
- Nyekundu 1 tsp.
- Pepu ya ardhi ya Paprika 1 tsp.
- Ngano ya ngano 1 tbsp. l.
- Mafuta ya mizeituni 100 ml
- Garlic 1 karafuu
- Vitunguu 0.5 vitandiko.
- Juisi ya limafu 30 ml
- Cream 150 ml
- Mango pcs 0.5.
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa ngoma ya kuku katika mchuzi wa mango, tutahitaji mango, mkufu wa kuku, juisi ya limavu, vitunguu, vitunguu, cream ya 10%, unga wa ngano, mafuta ya mafuta, poda ya pori, maji, chumvi na pilipili nyeusi.
- Hatua ya 2 Ngoma za kuku, kavu kwenye kitambaa cha karatasi, ziwacheze nusu kiasi cha chumvi, pilipili nyeusi, paprika na mtungi.
- Hatua ya 3 Weka kwa kamba shanks katika unga wa ngano na kaanga katika mafuta kutoka pande zote mpaka rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 4 Weka shin kwenye sahani. Tutoka mafuta kwenye sufuria ya kukata - itakuwa muhimu kwa kufanya mchuzi.
- Hatua ya 5 Sasa jitayarisha mchuzi. Na nusu ya mango kukata mwili, kata kwa kisu. Vitunguu na vitunguu viliharibiwa.
- Hatua ya 6 Katika sufuria ya kukata, ambapo shiba zimeangaziwa, tunaeneza mango, vitunguu na vitunguu. Joto juu ya joto la chini, kuchochea daima, dakika 5.
- Hatua ya 7 Ongeza juisi ya chokaa, chumvi iliyobaki, pilipili nyeusi, paprika ya ardhi na mtungi. Koroga, fidia kwa joto la chini kwa dakika kadhaa.
- Hatua ya 8 Mimina cream, koroga mchuzi.
- Hatua ya 9 Weka mchuzi wa kuku ulioangaa kwenye mchuzi, funika sufuria ya kukata na kifuniko, uike kwenye moto, basi mchuzi wa chemsha, na kupika kwa moto mdogo kwa dakika 30-35, mara kwa mara kugeuza shins.
- Hatua ya 10 Kutumikia shanks kumaliza na mchele wa moto na kwa ukarimu kumwaga sahani na mchuzi.