Pamba ya salted na kujaza mboga Katika lavash nyembamba sisi kawaida kuweka jibini, wiki na amefungwa katika roll. Lakini wakati huu keki ya Kiarmenia itatumika kama msingi wa unga kwa pai na kujaza mboga. Pengine kichocheo hiki kinaweza kuitwa lasagna wavivu au pseudo-pie. Kwa kuwa badala ya kufanya unga, tunatumia lavash iliyopangwa tayari. Majani na jibini la kisiwa hutumikia kama kujaza. Bila shaka, unaweza kuongeza viungo yoyote: kuku, bacon, jibini, zucchini, nk. Hali ya lazima ni mafuta ya mchuzi kwa mchuzi. Kwa njia, na hapa unaweza kutofautiana: mchuzi wa nyanya au mayonnaise, au hata pesto. Kukubaliana kuwa pie hiyo itaweza kukabiliana na kazi ya "kula chakula chachu".
Viungo:- Lavash nyembamba pcs 3.
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Chumvi 1 tsp.
- Mafuta ya mizeituni 50 ml
- Panda 200g
- Nyanya pcs 3.
- Pilipili tamu 1 pc.
- Mboga ya mazao 3.
- Vitunguu 5 vipande
- Cilantro safi 1 rundo
- Nyanya 400 g
- Mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano 1 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa pai hii, tumia: karatasi 3 za lavash nyembamba, eggplants ya kati ya 3, nyanya tatu za nyanya, pilipili tamu, vitunguu, coriander, mchanganyiko wa mimea ya Italia au Provencal.
- Hatua ya 2 Safisha ya kupanda kwa mimea, kata vipande vipande vya 0.5 cm, panda maji ya chumvi na uondoke kwa dakika 15, kisha ukimbie maji na upole itapunguza eggplant.
- Hatua ya 3 Scald nyanya na maji ya kuchemsha, nguruwe na kukata vizuri na kisu.
- Hatua ya 4 Punja vitunguu kutoka kwenye ngozi, 4 karafuu kubwa na 1 kuondoka (inahitajika baadaye).
- Hatua ya 5 Katika sufuria yenye joto, panda vijiko 2 vya mafuta, kuongeza vitunguu na viungo vya kung'olewa. Kaanga kwa dakika 1.
- Hatua ya 6 Katika sufuria ya kukausha kuongeza nyanya, funika na simmer kwa joto la chini kwa muda wa dakika 15-20.
- Hatua ya 7 Kuosha na Kinzu na kisu.
- Hatua ya 8 Katika mchuzi wa nyanya kuongeza coriander, futa karafu iliyobaki ya vitunguu, chumvi na pilipili. Koroa na basi baridi.
- Hatua ya 9 Kutoka pilipili tamu, futa mbegu na ukate kwenye pete nyembamba.
- Hatua ya 10 Katika sufuria ya kukata na kuongeza mafuta, viazi za pilipili kaanga na pilipili kwa muda wa dakika 5-7.
- Hatua ya 11 Katika jibini la Cottage kuongeza pilipili na chumvi kwa ladha. Kuvuta kabisa.
- Hatua ya 12 Gusa karatasi ya kuoka na mafuta na uimimine mkate wa pita. Lubricate mchuzi wa nyanya.
- Hatua ya 13 Ongeza kichwa na kufunika na safu inayofuata ya mkate wa pita.
- Hatua ya 14 Smear ya mchuzi na mchuzi na uweke mimea ya pilipili na pilipili.
- Hatua ya 15 Kumaliza, safu ya tatu ya mkate wa pita pia husafirishwa na mchuzi wa nyanya na jibini la Cottage. Weka mviringo na mafuta ya mizeituni. Pamba na kijani.
- Hatua ya 16 Jifunike keki kwa foil (uso mkali ndani) na kuweka katika tanuri preheated 190 ° C kwa dakika 20.
- Hatua ya 17 Kisha uondoe foil na ukabike mpaka rangi ya dhahabu kwa muda wa dakika 10. Piga baridi kidogo na utumie kwa saladi ya kijani.