Saladi ya pilipili tamu Pilipili tamu inachukua nafasi ya kwanza miongoni mwa mboga kwenye maudhui ya vitamini C na inaweza kushindana na currant nyeusi. Katika kupikia, sahani mbalimbali zinatayarishwa kutokana na matunda ya mboga hii: saladi, sahani ya pili, pilipili iliyofunikwa, chakula cha makopo, mbolea, na mboga za pilipili zinaweza kuumwa, kuoka, kuoka na kukaushwa. Pilipili huenda vizuri na vitunguu, vitunguu na wiki za spicy. Licha ya manufaa maalum ya mboga hii, haipaswi kuliwa na vidonda vya tumbo, vidonda vya duodenal, cholecystitis na gastritis.
Viungo:- Pipi pilipili 500 g
- Parsley safi 1 rundo
- Jisiki laini 15 ml
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 50 ml
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 1 chumvi
- Vitunguu 3 vidonda
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi unahitaji kuchukua vifungu vya nyama ya pilipili nyekundu na njano (sawa), mboga ya parsley, vitunguu, siki ya mafuta, mafuta ya mboga, pilipili nyeusi na chumvi.
- Hatua ya 2 Safisha safu ya pilipili tamu, futa shina na mbegu zilizo na mbegu, halafu ukate vipande 4 na ukata kila robo katika vitunguu.
- Hatua ya 3 Pilipili tofauti (kwa rangi) kaanga katika mafuta ya mboga mpaka laini.
- Hatua ya 4 Piga karafuu za vitunguu, suka laini na usagaye na chumvi kwenye gruel.
- Hatua ya 5 Safisha mboga ya parsley katika maji ya maji, kavu na kaa.
- Hatua ya 6 Changanya vitunguu na siki, pilipili na parsley.
- Hatua ya 7 Mimina mchanganyiko tayari kwa pilipili kilichopozwa na kuchanganya. Saladi ikiwa ni lazima, ongeza chumvi, jichanganya tena na uingie katika sehemu.