Pasta ya jibini kuoka katika tanuri

Pasta kupika mpaka hali ya al dente - yaani, wakati pasta ni karibu tayari, lakini bado Viungo:

• Macaroni (chemchemi / ond) - Gramu 200
• Pili pilipili nyekundu - vipande 2
• Nyanya katika juisi zao - Gramu 200
• Vitunguu - Kipande 1
• Vitunguu - 3 Macho
• Mafuta ya mizeituni - vitu 2. vijiko
• Mimea ya Provencal - 1 Sanaa. kijiko
• Pilipili nyekundu - - Ili kulahia
• Chumvi na pilipili nyeusi - - Ili kuonja
• Parmesan - Gramu 100
• Mozzarella - Gramu 50

Maelekezo

Pasta hupikwa kwa hali ya al dente - yaani, wakati pasta iko karibu, lakini haijawahi kuchemshwa. Kuelekezwa na kulazimishwa pilipili ya Kibulgaria iliyopikwa kwa dakika 10-15 kwenye digrii 200. Kusaga pilipili iliyooka katika blender mpaka laini. Vitunguu na vitunguu hukaanga kwenye mafuta hadi laini, kisha mimina peppermint na kitoweo cha dakika 5 kwenye joto la kati, kuchochea. Ongeza pasta na kuchemsha. Kuvuta na kuondoa kutoka joto. Ongeza nusu ya jibini, changanya. Kueneza mchanganyiko wa pasta kwenye sahani ya kukataa, harufu kwa mafuta. Sisi kunyunyiza jibini iliyobaki juu na kueneza mipira ya mozzarella. Bika kwa muda wa dakika 5 kwa digrii 180 - mpaka kuonekana kwa ukubwa mzuri wa laini. Tunatumikia mara moja. Nzuri ya chakula, amici! :)

Utumishi: 2