Ice cream dessert "Maziwa ya kitanda"
Whisk jordgubbar 250 g na ndizi 3 zilizoiva, 250 g ya mtindi (bila kujaza), 2 tbsp. vijiko vya asali safi na 200 ml ya maziwa. Transfer to the ice cream maker na kupika kwa muda wa dakika 25. Weka dessert kwenye chombo na kufungia kwenye friji.
Damu ya barafu na moto
Utahitaji:
- ice cream-150 g
- mahindi ya mahindi - 6 tbsp. l.
- maziwa-150 g
- mafuta ya mboga - 250 g
- berries kwa ajili ya mapambo (inaweza kuwa waliohifadhiwa)
Mipira mitatu ya cream ya barafu kwa gurudumu 50 kwa kukimbia kwenye mahindi ya mahindi yaliyokatwa na kuweka kwenye friji kwa dakika 10-15, kisha uondoe. Punja mipira katika maziwa, kisha upeke tena kwenye flakes na kuweka kwenye chumba (kurudia utaratibu huu mara tatu). Mazao ya mboga huleta kwa kuchemsha, kuchukua mipira ya barafu ya barafu kwenye nafaka, mchanga kwenye mafuta ya moto, kaanga hadi crisp. Weka mipira hii kwenye sahani, kupamba na matunda na mashamba ya kulia.
Jibini na melon
Kwa mahudhurio 4-6:
- 200 g ya sukari nzuri
- 3 vidogo vidogo
- kiini kidogo
- Protini 2 zilizopigwa na povu laini
Futa sukari katika 200ml ya maji, kuleta na chemsha kwa dakika 5. Cool it. Melon melon kupigwa katika sehemu katika blender. Ongeza ya tatu ya syrup ya sukari kwa kila hutumikia melon katika blender. Gawanya protini kati ya kila hutumikia. Fungia mchanganyiko ulioyeyuka kwenye friji na kisha whisk katika kuchanganya, na kuongeza protini. Funga usiku.
Granite ya watermelon na vodka
Kwa mahudhurio 4-6:
- Kilo 1 ya watermelon
- 2 tbsp. l. sukari
- З ст. l. vodka
- blueberries na machungu.
Panda mtunguli kupitia ungo katika bakuli, ongeza sukari na vodka, kisha uimimine kwenye chombo cha plastiki. Funika na kuweka kwenye friji kwa saa angalau 3. Vodka haitaruhusu mchanganyiko kufungia sana. Koroa kwa uma ili kuvunja ndani ya fuwele. Rudi kwenye friji kabla ya kutumikia.
Granite na currant nyeusi na mint
Kwa mahudhurio 4-6:
- 200 g ya sukari
- 200 ml ya maji ya moto
- 20 g safi ya mint
- 7.50.g nyeusi
- juisi ya 2 lemons
Fanya siki, kuchochea sukari kwa maji ya moto. Ondoa supu katika syrup mpaka itafunikwa. Puuza mnara. Kuandaa currant nyeusi kwenye syrup kwa muda wa dakika 5, mpaka berries kuwa laini. Whisk katika processor ya chakula, sugua kupitia uzito. Ongeza juisi ya limao na kupungua. Fungia kwenye kijiji cha barafu kwa hali ya barafu nzito, uingie kwenye chombo kwa kufungia na kufungia.
Granite kutoka kwa pesaji na kadi
Kwa utoaji wa 4:
- 170 g ya sukari
- 1 tbsp. l. mbegu za karamu za ardhi
- 700 g ya pesa
Sukari na kadiamu huongeza 240 ml ya maji. Kuleta kwa chemsha, chemsha kwa muda wa dakika 3, hata kidogo iwezekanavyo. Piga kwa njia ya ungo, basi uifanye kabisa kabisa. Vimumvu vya vidonda vinavyomwagika vilivyovunjwa katika blender. Changanya na syrup. Fungia mpaka itafungia pande zote. Kisha wakawafungua faksi zao. Rudisha kwenye friji.
Parfait na gooseberry
- Gooseberries - 200 g
- yai (pingu) - 4 pcs.
- sukari - 2 tbsp. l.
- liki ya limao - 6 tbsp. l.
- cognac - 2 tbsp. l.
- cream nene -1 tbsp.
Berries safi huvunjwa na kujazwa na mchanganyiko wa pombe na cognac kwa muda wa dakika 30. Yolks pound na sukari, chagua vijiko 3 vya maji na kuwapiga katika umwagaji wa maji mpaka povu nyeupe. Yolks baridi na whisk. Cream whisk na kuchanganya na viini. Ongeza gooseberry, uchanganya upole, uharibike kwenye vumbi na kufungia.