Kupikia rahisi ya goulash ya nguruwe

Goulash ya nguruwe ni sahani inayojulikana ambayo ilitumiwa katika canteens za Soviet. Nyama ya zabuni na mchuzi wa harufu nzuri hufananisha mapambo yoyote, kuanzia mchele na kuishia na viazi vilivyopikwa. Ni rahisi kupika, na kuna mapishi mengi juu ya mada hii. Tutakuonyesha wewe kuu na ladha zaidi yao.

Mapishi ya goulash ladha kutoka kwa nguruwe

Classics ya aina na sahani ya kawaida, bila frills maalum. Fikiria hili msingi wa msingi, ukijua kuwa inawezekana, ikiwa umeunganisha mawazo kidogo, ili kuandaa kitu kikubwa zaidi.

Viungo:

• Nguruwe nyama - 0.5 kilo;
• Vitunguu - vipande 2;
• Pilipili nyekundu ya chini - vijiko 2;
• Nyanya - kipande 1 (kuchukua kidogo zaidi);
• Ketchup - kijiko 1;
• Mafuta ya alizeti kwa kukata;
• Maji;
• Mafuta - Vijiko 2-4;
• Mafuta na chumvi - kuonja.

Maandalizi:

Unaweza kutumia nyama kutoka sehemu yoyote ya nguruwe - nyama, nguruwe au koleo. Ni muhimu kuifuta vizuri katika vipande vidogo na lazima kuondoa mafuta ya ziada.

1. Fry nyama kutoka pande zote katika sufuria ya kukata. Ongeza mafuta kwa jicho, lakini usiiongezee;
2. Ongeza vijiko viwili vya paprika kwenye sufuria ya kukata, kuchanganya nyama vizuri. Itakuwa na uzuri wa kuonekana nyekundu, ambayo pia ni muhimu;
3. Ananya vitunguu kwenye pete na kaanga ndani ya mafuta hadi iwe wazi;
4. Vitunguu vya kupendezwa vinapaswa kuchanganywa na nyama ya nyama ya nguruwe, na kuongeza chumvi na viungo kwa ladha katika chombo;
5. Kuandaa nyanya. Ili kufanya hivyo, ondoa ngozi kutoka kwao. Hii imefanywa kama ifuatavyo: kwa kisu tunapiga mchanganyiko, tunapiga mboga ndani ya maji ya moto na baada ya sekunde chache kwenye maji baridi. Baada ya utaratibu huu, ngozi huondolewa kwa urahisi;
6. Tunaukata vipande vidogo na kuiongeza kwa nyama baada ya nusu saa baada ya kuzima;
7. Mimina maji kidogo ndani ya sufuria na simmer kila kitu kwenye moto mdogo chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda;
8. Kuangalia bakuli, wakati mwingine unahitaji juu juu ya kioevu ikiwa inapita;
9. Pamoja na nyanya (kipengee 6.), kuweka kwenye ketchup ya sufuria au kuweka nyanya;
10. Wakati ambapo nyama iko tayari (itakuwa laini kwa kugusa), fanya vijiko kadhaa vya unga. Usisahau kuchochea viungo daima;
11. Baada ya kuongeza unga, mbolea huenea;
12. Kuweka moto kwa kiwango cha juu na kusubiri kwa chemsha;
13. Kisha kuzima joto. Pata aina ya puree.

Goulash ya nguruwe daima hutumika pamoja na sahani yoyote ya upande na tu kwa fomu ya moto. Huu sio kivutio na si sahani tofauti, lakini pamoja na viazi sawa - nyongeza ya favorite ya wengi. Shukrani kwa juisi, kuenea kwenye sahani, bakuli kuu hupata ladha ya kipekee.

Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hupiga na mananasi

Baada ya kufahamu msingi, unaweza kwenda kwa chaguzi zaidi ya kuvutia kwa sahani. Wengi watafurahia mchanganyiko wa bidhaa hizi mbili na watafurahia na mapishi.

Viungo:

• Nguruwe - kilo 1;
• Mananasi - gramu 500;
• Vitunguu - kipande 1;
• Unga - vijiko 3;
• Viungo - kwa ladha yako;
• Maji ni kiasi kinachohitajika.

Maandalizi:

1. Sisi hukata nyama katika vipande vidogo mbili na sentimita mbili;
2. Fry katika skillet mpaka dhahabu kahawia;
3. Baada ya kukataa - kuhamisha nyama ndani ya sufuria kali na kuiimina kwa maji ili kufunika nyama ya nguruwe kwa nusu;
4. Kupika kwa nusu saa kwenye moto mdogo;
5. Wakati nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe inakabiliwa, kaanga vitunguu na kuiongezea msingi;
6. Weka mananasi kwa goulash na msimu kila kitu na manukato ili kuonja, na kuacha sahani ya kupika kwa dakika 5;
7. Maelezo ya mwisho ya kitoliki yetu ni mchuzi. Changanya unga na juisi ya mananasi na msimu na goulash. Hebu sahani izimishwe kwa dakika nyingine mbili kwenye moto, kisha uzima gesi na uiruhusu kwa dakika 10.

Goulash ya nyama ya nguruwe ni tayari. Usisahau kwamba inahifadhi mali zake tu wakati wa moto. Bon hamu!