"Golden Apple" - hivyo Peruvians kuitwa nyanya. Ugunduzi wa Columbus wa Amerika kuruhusiwa nyanya kufikia Ulaya katika karne ya 16. Katika Urusi, matunda ya nyanya yaliagizwa tu katika karne ya XVIII, lakini hawakupokea usambazaji wao mara moja, kwa sababu, kama viazi, walikuwa kuchukuliwa sumu. Leo, nyanya zinapendwa karibu na kila mtu, kama juisi ya nyanya, ambayo kwa suala la matumizi hufanya ushindani mkubwa hata kwa juisi za matunda. Wafanyabiashara wanatambua mali muhimu ya juisi ya nyanya na kuiita multivitamin.
Faida na utungaji wa juisi ya nyanya
Juisi ya nyanya ina muundo mwingi sana. Ina sukari nyingi za asili, kama vile fructose na glucose, asidi za kikaboni - zaidi ya kila apple, lakini pia kuna limao, oxalic, divai, na nyanya za juu na amber, ambayo ni moja ya muhimu zaidi na yenye thamani.
Nyanya zina kiasi cha carotene na vitamini vingine: vitamini A, B, E, H, PP, lakini vitamini C zaidi (karibu 60%). Dutu nyingi za madini: potasiamu, kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, sulfuri, iodini, klorini, chromiamu, manganese, cobalt, boroni, chuma, zinki, rubidium, molybdenamu, nickel, fluorine, seleniamu, shaba. Katika nyanya pia kuna protini, mafuta, wanga na nyuzi za malazi, lakini ni kivitendo bila kalori, hivyo zinaweza kutumiwa karibu na mlo wowote kwa kupoteza uzito.
Ya juu ya potasiamu hufanya juisi ya nyanya inafaa kwa ajili ya kusimamisha michakato ya metabolic katika mwili, kazi ya mfumo wa neva na kuzuia ugonjwa wa moyo. Dawa hiyo kama lycopene, ambayo imejumuishwa na nyanya, ina mali ya antioxidant ambayo inaweza kuzuia maendeleo ya tumors ya saratani, na mali hizi zinaendelea katika juisi iliyosababishwa. Juisi ya nyanya husaidia mwili kuzalisha serotonin - "hormone ya furaha," hivyo inaweza kutumika kutatua na kuzuia matatizo.
Kuponya mali ya juisi ya nyanya
Mbali na mali hapo juu ya juisi ya nyanya, pia ina diuretic, anti-inflammatory, antimicrobial, athari choleretic, husaidia kuimarisha capillaries na kuzuia maendeleo ya atherosclerosis. Kutokana na uwezo wake wa kuzuia mchakato wa kutoweka katika tumbo, inaboresha utendaji wake, kwa hiyo juisi ya nyanya inapendekezwa kunywa kwa watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa. Hivi karibuni, imethibitishwa kuwa matumizi ya mara kwa mara ya juisi hii yanaweza kuzuia kuunda damu, ambayo huwa hatari kubwa kwa afya ya binadamu na maisha. Juisi ya nyanya inaweza kusaidia kuzuia ugonjwa kama thrombosis ya mishipa kwenye miguu, hivyo inapaswa kuliwa na watu ambao hutumia muda mwingi katika nafasi ya kukaa.
Uthibitishaji wa juisi ya nyanya
Hakuna vikwazo maalum juu ya matumizi ya juisi ya nyanya, hata hivyo haipendekezi kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa kama vile tumbo ya tumbo na gastritis, pancreatitis na cholecystitis, na pia kwa sumu mbalimbali.
Jinsi ya kunywa juisi ya nyanya
Kama vile nyanya, juisi ya nyanya haiwezi kutumiwa na matibabu ya joto, ambayo asidi za kikaboni huwa na madhara kwa uharibifu wa afya. Matumizi ya mara kwa mara ya nyanya au juisi ya makopo yenye nyasi (mkate, viazi) huweza kuunda mawe katika kibofu cha kibofu na figo.
Chakula ambazo ni matajiri katika protini, kwa mfano, mayai, jibini la kisiwa, nyama, haiwezi kuunganishwa na nyanya, hii inaweza kusababisha kuvuruga kwa mchakato wa utumbo. Ni bora kutumia kwa mafuta, karanga, vitunguu, jibini - hii inakuza digestion bora ya chakula, ambayo italeta faida zaidi.
Kioo kimoja cha juisi ya nyanya ina nusu ya kawaida ya kila siku ya carotene, vitamini A na C, vitamini vya kikundi B. Juisi safi ya nyanya inaboresha digestion. Sio muhimu kuongezea sukari au chumvi, ni bora kuweka vitunguu vyema kung'olewa au mimea safi.