Lagman katika Uighur

1. Osha nyama na kukata vipande vidogo. Vitunguu na pilipili hukatwa kwenye cubes. Ka Ingredients:

• Nyama - Gramu 500 (mutton au nyama)
• Mboga - vipande 2
• Pilipili ya Kibulgaria - vipande 3
• Kabichi - Gramu 300
• Bow - vipande 3
• Vitunguu - 6-7 Zubchikov
• Nyanya - vipande 3-4
• Mazao ya mboga - Ili kuonja
• Chumvi, pilipili - Ili kuonja
• Vipodozi, pakiti - Kipande 1
• Vitunguu na siki za zabibu - Ili kuonja

Maelekezo

1. Osha nyama na kukata vipande vidogo. Vitunguu na pilipili hukatwa kwenye cubes. Kabichi nyembamba iliyokatwa. Piga vitunguu na kukatwa kwa pete za nusu. Kata nyanya katika vipande vidogo. Vitunguu vilivyokatwa. 2. Bonyeza mafuta ya mboga ndani ya chupa na kuacha nyama huko. Fry kwa ukubwa mzuri. Ongeza vitunguu na vitunguu kwenye nyama. Fry kidogo. Ongeza nyanya na mboga nyingine. Chumvi na pilipili ili kuonja. Fry mboga zote na kumwaga mchuzi au maji. Wakati mchuzi unapompa, kupunguza joto na kuiga misa nzima kwa muda wa dakika 30-40. Chemsha noodles. Futa vidonda vya kumaliza chini ya maji baridi. Kabla ya kutumikia, pitisha vidonge na maji ya moto na uingie kwenye sahani za kina. Mimina juu ya gravy. Kunyunyiza mimea iliyochapwa na kumwaga siki kwa ladha.

Utumishi: 6-8