Maelekezo rahisi na ya ladha ya Mwaka Mpya 2017 na picha ya wapishi bora - Bila kuku na kwa hiyo

"Pancake mifuko" na ham na jibini - Recipe ya Mwaka Mpya 2017

Safu ya awali itapamba meza ya Mwaka Mpya. Apptifier ladha ni tayari kutoka bidhaa rahisi.

Viungo:

• Maziwa - 1000 ml.
• Mazao - 2 tbsp.
• Mayai ya kuku - pcs 2.
• Mazao ya mboga - 2 tbsp. l. kwa mtihani na ½ st. l. kwa kukata
• Sukari - 1 tbsp. l.
• Kuoka soda - ½ tsp.
• Vigaji
• Chumvi - 1 tsp.

Kwa kujaza:

• Ham - 150-200 g
• Jibini - 200 g (Kirusi, Gouda, Kiholanzi)
• Manyoya kadhaa ya vitunguu vya spring

Maandalizi:

1. Maziwa hupuka katika sufuria, kuongeza sukari na chumvi kwao. Koroa vizuri.
2. Ongeza maziwa kidogo kwenye sufuria. Mimina unga na kuchanganya vizuri.
3. Mimina maziwa katika sehemu ndogo, mpaka utakapopata chombo cha majiko ya maji.
4. Soda, kuzima na siki, ongeza unga. Hii itapata muundo bora wa lace kwenye uso wa pancakes. Kisha kuongeza 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.
5. Fry sufuria, mafuta na mafuta. Mimina unga na ladle, kaanga kwa dakika 1-2 kila upande. Kuandaa pancakes kutoka kiasi kikubwa cha unga.
6. Ham hukatwa kwenye cubes ndogo au ndogo nyembamba. Jipeni cheese kwenye grater ya kati. Wote mchanganyiko, ongeza.
7. Kuunda mfuko katikati ya pancake kuweka stuffing kidogo (1-2 vijiko). Kata kando ya pancake up na kuifunga na manyoya ya vitunguu.
8. Weka mifuko ya pancake tayari katika tanuri, kabla ya joto la 180 ° C. Kupika kwa dakika 5-7. Wakati huu jibini litakuwa na muda wa kuyeyuka kabisa na kuunda na misa moja ya ham. Kutumikia moto au baridi.

Mapishi rahisi ya Mwaka Mpya 2017 bila kuku - mkate wa Pita na kujaza jibini

Dish kutoka kwa kikundi "kwa haraka." Pie inakabiliwa na tiba ndogo ya joto. Unaweza kuitumikia kama vitafunio vya moto vya kujitegemea au kama sahani ya pili kwa sahani za nyama.

Viungo:

• Chakula kidogo cha pita - majani 3-4
• Jibini - 350 g (inayofaa ya Kirusi, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Maziwa - 2 pcs.
• Chura cha mbolea - 200 ml.
• Mboga - kikundi 1 (coriander, parsley au kinu)
• Chumvi - kulahia

Maandalizi:

1. Maandalizi huanza na maandalizi ya kujaza. Kwa hili, jibini hupigwa kwenye grater kubwa. Bidhaa mpya inaweza kuongezwa kidogo.
2. Vitunguu vyema, ongeza jibini na kuchanganya.
3. Ili kumwaga mayai, mjeledi kwa uma na kuchanganya na cream ya sour. Ikiwa kivuli kinawa na nene, inaweza kupunguzwa kwa kefir.
4. Kuchukua pana, lakini fomu isiyojulikana ya kuoka, mafuta chini.
5. Weka safu ya kwanza ya pai kwenye karatasi ya mkate ya pita. Pindisha kwa kujaza. Ni rahisi kufanya hivyo kwa brashi maalum ya silicone au spatula. Juu na kujaza kidogo cheese.
6. Makundi ya pili na yafuatayo yameundwa pia, mpaka karatasi za lavash zitatoke. Zaidi ya juu ya keki ni greased kwa kujaza.
7. Katika tanuri iliyotangulia, fanya mold na bake mkate katika 180 ° C kwa dakika 25-30.
8. Gesi juu ya pie ya juu na siagi. Kumtumikia kununuliwa kwenye moto au baridi.

Kichocheo cha kupendeza na picha kwa Mwaka Mpya 2017 - Samaki nyekundu na mchuzi wa caviar wenye cream

Safu ni rahisi sana kuandaa, lakini daima huvutia tahadhari kwenye meza ya sherehe. Mchanganyiko kushinda-kushinda samaki nyekundu na cream maridadi ni uhakika tafadhali wageni wako.

Viungo:

• Steaks ya samaki nyekundu - pcs 3-5. (lax, trout, keta, saxkeye saum, saum itapatana)
• Lemon au chokaa - 1 pc.
• Chumvi na pilipili - kula

Kwa mchuzi:

• Kioevu kilichohifadhiwa - 300 ml.
• Ngano ya ngano - 1 tbsp. l.
• Caviar nyekundu - 50-100 g (ikiwezekana kutumia asili, lakini katika hali mbaya unaweza kuchukua sawa)
• Butter - 1 tbsp. l.

Maandalizi:

1. Miti ya samaki nyekundu ya samaki na pilipili, itapunguza juu ya juisi ya chokaa moja au lamu ya nusu. Acha kuruka kwa muda wa dakika 20-30.
2. Preheat tanuri ya 180 ° C. Kila kitambaa cha mvua kwenye karatasi na kuweka vipande vyote kwenye tray ya kuoka. Bika bakuli kwa dakika 20-30 kulingana na ukubwa wa steaks.
3. Wakati samaki hutiwa, tengeneza mchuzi. Kuchukua sufuria ndogo au sufuria na ukayeyusha siagi ndani ya joto la chini.
4. Katika siagi iliyoyeyuka, panua nje ya unga, gurudumu ili hakuna kubaki.
5. Mimina katika cream, kuleta mchuzi kwa chemsha. Kisha kupunguza joto na, kuchochea daima, kupika hata kidogo.
6. Wakati mchuzi ulipooza, weka caviar ndani yake.
7. Kabla ya kuwahudumia steaks, mimea mchuzi wa caviar au kuitumikia tofauti na samaki.

Mapishi ya Mwaka Mpya - Chops kutoka Uturuki chini ya jibini

Badala ya kuku na nyama ya nguruwe, wanawake wengi wa nyumbani wanapendelea kutumia Uturuki. Nyama yake inachukuliwa kuwa muhimu sana, na sahani zilizopikwa ni ladha na zenye moyo.

Viungo:

• Uturuki wa kituruki au mguu hautokuwa na thamani - 800 g
• Jibini ngumu - 100 g (Yanafaa kwa Poshekhonsky, Kostroma, Cheddar)
• Maziwa - 1 pc.
• Mikate ya mikate - 3 tbsp. l.
• Mafuta ya mboga - kwa kukata na kulainisha mold
• Nyasi, pilipili, chumvi - kuonja

Maandalizi:

1. Mwili wa Uturuki hukatwa kwenye nyuzi ndani ya safu kubwa na unene wa cm 1-1.5.
2. Lazima kila kipande, chumvi na pilipili.
3. Joto sufuria ya kukata, panua mafuta kidogo na ushughulike vyema chops (dakika 1-2). Lazima kuwe na ukanda wa dhahabu ambao utashikilia juisi ndani ya nyama, kuifanya juicy.
4. Jipeni jibini kwenye grater kubwa. Tofauti na pingu kutoka kwa protini na upeleke kwenye masi ya jibini. Pia panua mikate ya mkate, ongeza msimu. Futa muundo kabisa.
5. Preheat tanuri hadi 200 ° C. Fanya mafuta ya kuoka na mafuta na uiweke. Juu ya wingi wa cheese, usambaze sawasawa.
6. Bika nyama kwa dakika 10-15. Kutumikia moto na sahani yoyote ya kufaa (mboga, mchele, viazi zilizochujwa).