- unga - 3-3 1/2 vikombe
- chachu kavu - vijiko 2
- sukari - 1/4 kioo
- chumvi - kijiko 1
- mayai - vipande 3
- Siagi iliyosafishwa - vikombe 1/4
- maji ya moto - vikombe 1/4
- maji kwenye joto la kawaida - vikombe 1/4
- mbegu za poppy na mbegu za sesame - kijiko 1 (hiari)
1. Katika bakuli ndogo, kupiga yai nyeupe na kijiko 1 cha maji, kifuniko na kuweka kwenye jokofu mpaka lazima. Katika kikombe cha kupimia, chagua maji ya moto na vipande vya siagi. Ruhusu kusimama mpaka mafuta yatayeyuka. Kisha kuongeza maji kwenye joto la kawaida, mayai mawili yote na yai iliyobaki ya yai. Kuwapiga na kuweka kando. Katika bakuli, changanya vikombe 3 vya unga, sukari, chachu na chumvi. Punguza kidogo mchanganyiko wa yai na mjeledi mchanganyiko kwa kasi ya chini. Kuongeza kasi hadi kati na uendelee whisking kwa muda wa dakika 5-8 hadi ufikie unga wa fimbo. Ikiwa ni lazima, ongeza kikombe cha ziada cha nusu ya unga, kijiko cha 1 kwa wakati, hata ufikiaji unaotaka ufanywe. 2. Weka unga katika bakuli lenye mafuta machafu, kifuniko na kifuniko na uiruhusu mara mbili kwa saa 1-1 / 2. Kupitia wakati huu unapiga unga mara 1-2, funika tena na uiruhusu tena, kwa saa. Baada ya kupanda kwa pili kuweka unga juu ya uso lightly floured. Gawanya unga katika sehemu mbili. Sehemu moja inapaswa kuwa kubwa zaidi. Kipande kikubwa kitakuwa 2/3 ya mtihani, na sehemu ndogo itakuwa 1/3. 3. Tagawanya kila kipande cha unga katika sehemu 3 sawa. Weka kando vipande vidogo. Vipande vikubwa huingia kwenye vifungo ndefu urefu wa cm 40 na 2.5 cm mduara. Unganisha vifungo vyote 3 kutoka hapo juu na uanze kuvaa sufuria, ukibadilisha vifungo kwa kila mmoja. 4. Unapomaliza kuunganisha braid, kuunganisha mwisho wa harnesses tena. Kurudia mchakato huu kwa vipande vidogo vya unga ili uunda scythe nyingine, urefu sawa. 5. Weka makini karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya silicone au karatasi ya ngozi. 6. Lubricate na protini iliyopigwa juu. Weka kwa makini braid ndogo juu ya kioo kikubwa. Funika mkate na kitambaa kilicho kavu na uruhusu kuongezeka mpaka unga ni nyepesi kidogo katika rangi, dakika 45. 7. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Weka juu ya mkate na protini iliyobaki. Bika kwa muda wa dakika 30 hadi 35, mpaka dhahabu ya giza ikiwa rangi. Ruhusu baridi kabisa kabla ya kutumikia.
Utumishi: 10-12