Vitafunio vya Kiukreni Hii mapishi bila shaka itathaminiwa na ngono kali. Roller mafuta ni vitafunio bora, kuongeza kitamu na kuridhisha kwa borsch. Kupika ni rahisi. Salo inapaswa kuchukuliwa nyembamba, na ngozi nyembamba ili iwe rahisi kuingia kwenye roll. Bidhaa hiyo inaweza kununuliwa kwenye soko, katika idara za nyama. Nyama inaweza kuchukuliwa yoyote ya nyama, nguruwe, nguruwe, nyama kutoka ham. Thread for binding roll inahitajika mnene, nyembamba itaanguka ndani ya mafuta ya zabuni. Mfuko wa kupikia ulichukua "T-shirt" ya kawaida, nyembamba.
Viungo:- Mafuta ni safi 800 g
- Veal 100 g
- Karoti 1 pc.
- Vitunguu 2 karafuu
- Chumvi 20 g
- Mchanganyiko wa pilipili 5g
- Dill kavu 5 g
- Bay majani 2 pcs.
- Pilipili nyeusi na mbaazi 5 pcs.
- Pilipili harufu nzuri 3 magumu.
- Hatua ya 1 Kuandaa bidhaa kuu: mafuta nyembamba, karoti ndogo, vitunguu, kalenda na viungo.
- Hatua ya 2 Salo, kununuliwa kwenye soko, nikanawa. Jitakaswa kidogo na "imefungwa", yaani, kata vipande vilivyotembea, na makali ya makali yamekatwa kidogo. Jambo kuu ni kwamba bacon inaingizwa vizuri na miamba na hakuna kinachoingilia.
- Hatua ya 3 Salo inapaswa kuwa na chumvi na iliyopangwa kwa mchanganyiko wa pilipili. Zaidi ya nusu moja ya safu ya mafuta ili kuweka nyama yenye kung'olewa, kutoka juu ili kuweka karoti za брусочки.
- Hatua ya 4 Juu ya karoti kuweka vitunguu, vipande. Nyunyiza na kinu cha kavu.
- Hatua ya 5 Gusa salo kwa uangalifu na roll, kwa kusisitiza. Hatupaswi kuwa na voids na mapungufu. Ufungashaji wa kamba na kamba ili iingie. Weka roulette kwenye mfuko wa chakula. Kisha kuweka kwenye sufuria inayofaa, jaza maji ili kufunika. Ongeza viungo. Kupika kwenye joto la chini kwa masaa 1.5.
- Hatua ya 6 Kisha uondoe na uweze. Ondoa thread. Endelea kwenye jokofu. Wakati utumikia, kata katika vipande.