Supu ya samaki na shrimps

Tunaanza na samaki. Kama inavyoonekana katika picha, kata mkia na mapafu ya samaki, jitenga viungo vya vijiti :

• Cod - 800 Gramu
• Karoti - Gramu 200
• Vitunguu - Gramu 100
• Mizizi ya Celery - Gramu 200
• Yai nyeupe - kipande 1
• Safari - 1/4 Vijiko
• Viazi - Gramu 300
• Chumvi - kijiko 1
• Shrimps inakabiliwa - Gramu 200
• Dill - Gramu 10

Maelekezo

Tunaanza na samaki. Kama inavyoonekana kwenye picha, kukata mkia na mapafu ya samaki, tunaweka tofauti na ngozi na mifupa. Vifungo vya samaki vimechelewa, na wengine wote ambao hubakia kutoka kukatwa kwa samaki, kuiweka kwenye pua ya pua na kuiimina kwa maji - kidogo zaidi ya lita mbili. Ongeza mboga za peeledi kwenye sufuria na kuleta chemsha, baada ya hapo tunapunguza joto na kupika kwa dakika 40. Mboga na samaki wote huondolewa kwenye mchuzi na kuachwa. Ongeza protini yetu kwa supu, kuchochea na kuleta kwa chemsha. Jinsi ya kuchemsha - tunachuja mchuzi. Kata vipande vya samaki kwa vipande vidogo. Katika mchuzi tayari umeongeza safari na cubes ndogo za viazi zilizokatwa. Solim. Dakika 5 kabla ya viazi tayari, tunaongeza shrimps na vifuniko vya samaki. Kuleta kwa chemsha, onya kutoka kwenye joto. Tunatumia supu ya moto, na wiki. Bon hamu!

Utumishi: 6-7