Kila mmoja wetu amejulikana na kunywa vile tangu utoto kama kakao. Neno "kakao" linaweza kuitwa matunda na mti, unaokua juu yake (maharage ya kakao), na kunywa yenyewe na poda iliyotokana na matunda haya. Miti hiyo ilikuwa ya kwanza kukua Wahindi kutoka kwa kabila la Aztec. Walifanya poda yenye harufu nzuri ya maharagwe, kisha wakaichanganya na manukato mbalimbali, na kisha walipokea kinywaji cha ladha, ambacho awali kiliitwa "chocolatl". Neno hili ni sawa na neno "chokoleti". Baada ya yote, chokoleti bado hupikwa kutoka poda ya kakao. Watu wengi wamekuwa na hamu ya swali, ni matumizi gani na madhara ya kakao? Mali muhimu ya kakao ni tofauti sana.
Kinywaji, kilichoandaliwa kutoka kakao, kilikuja kwa wale walioshinda, ambao waliendesha safari katika karne ya 16 kutoka Ulaya. Walileta maharage ya kakao nyumbani na kuanza kujiandaa chocolate. Baadaye kidogo, walianza kuongeza vanilla na sukari kwa kakao, kisha wakajifunza kupika chokoleti imara. Pipi na vinywaji kutoka maharagwe ya kakao kwa haraka vimepata umaarufu mkubwa katika Ulaya.
Wazalishaji wengi maarufu kutoka Uswisi, Uingereza na Ufaransa. Siku hizi ni kuchukuliwa kuwa chokoleti kilichofanywa katika nchi hizi ni bora. Katika nchi yetu ilianza kuzalisha chocolate katika karne ya 20. Ilikuwa ni kwamba chocolate hiyo ilikuwa kutambuliwa kama moja ya bora katika ubora na ladha. Kwa hakika, kuna watu wachache ambao hawapendi chokoleti. Baada ya yote, anaweza kumleta mwanadamu sio tu kufurahia harufu na ladha, lakini chokoleti ina mali nzuri ya kumshawishi mtu katika hali yoyote ya shida, husaidia kukusanya, na kazi ya akili. Na shukrani hii yote kwa unga wa kakao ya miujiza.
Mali ya kakao
Uharibifu kutoka kwa kakao ni mdogo sana kutoka kwa kahawa au chai, kwa sababu kakao ina kiasi kidogo cha caffeine. Lakini ina vitu vingi vya tonic. Moja ya vitu hivi, theophylline hii, inaboresha kazi ya mfumo wa neva, na pia inaboresha upanuzi wa mishipa ya damu. Koka pia ina theobromine, ambayo husaidia kumzingatia mtu, na pia inaboresha na inaleta uwezo wake wa kufanya kazi. Theobromine, kwa athari yake, ni sawa na caffeine, lakini inathiri mwili wa mwanadamu sana. Maharage ya kakao ni pamoja na dutu muhimu inayoitwa phenylephylamine. Inaweza kuboresha hali ya mtu, inamsaidia kikamilifu kukabiliana na matatizo na unyogovu. Vifaa vyote muhimu ni vigumu sana kuandika. Ndiyo sababu inashauriwa kunywa kakao kwa watu hao ambao wanaishi na kazi ya kiakili kwa muda mrefu. Kinywaji hiki ni muhimu sana kwa wanafunzi na wanafunzi katika maandalizi ya mitihani au masomo makubwa. Koka husaidia kusimama shida, na kukumbuka habari nyingi.
Katika kakao ni maudhui ya kalori ya juu, kwa gramu 100 ya kakao kuna 289 kcal. Kinywaji ni lishe sana, unaweza kula wakati wa vitafunio. Koka ni tajiri katika vitu vingi muhimu - macroelements. Koka haina protini tu, mafuta na wanga, lakini pia asidi za kikaboni, sucrose, nyuzi za vyakula, asidi ya mafuta na wanga. Ina mengi ya vitamini, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu, klorini, potasiamu, chuma, fosforasi, zinki, shaba, sulfuri na madini mengine mengi na vipengele. Wengi wa vinywaji hii ina zinc na chuma. Na vitu hivi ni muhimu tu kwa kazi nzuri na ya kawaida ya mwili.
Zinc ina jukumu muhimu katika awali ya protini, malezi ya enzymes, uumbaji wa miundo ya DNA na RNA, inasimamia kazi ya seli. Zinc ni muhimu kwa maturation ya ngono na maendeleo ya mwili, inakuza uponyaji wa haraka wa majeraha yoyote. Ili kutoa mwili wako kwa zinki, unahitaji kunywa vikombe 3 za kakao kwa wiki, au unaweza kula vipande 3 vya chokoleti kali.
Koka pia ina melanini, ambayo ni muhimu sana kulinda ngozi yetu kutoka mionzi ya infrared na ultraviolet. Katika majira ya joto, melanini inalinda mwili kutokana na kuchomwa na jua. Na kama tunajua, kuwepo kwa melanini katika mwili kuzuia tukio la nywele za kijivu mapema. Kulingana na wataalamu, kabla ya kwenda pwani au kabla ya kutembelea solariamu unahitaji kula vipande vichache vya chokoleti ya moto, na asubuhi ni muhimu kunywa kikombe kimoja cha kakao ya moto.
Ni muhimu sana kakao
Uharibifu na manufaa ya kakao ni ya manufaa kwa wengi sana. Hata hivyo, faida za kakao ni kubwa zaidi, tofauti na madhara. Koao inakuza kuzaliwa upya kwa tishu za mwili, inasaidia kurejesha nguvu baada ya homa na magonjwa ya kuambukiza. Watu ambao wanakabiliwa na kushindwa kwa moyo, ni muhimu sana kunywa kinywaji hiki. Inasaidia kuimarisha kazi ya kinga ya mwili wetu, na pia kuzuia mchakato wa kuzeeka. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya kakao, kazi ya ubongo itaboresha.
Harm kwa kakao
Kuhusiana na kakaa kuna vikwazo. Maharage ya kakao yana purines, haya ni vitu vinavyoweza kuharibu mwili wetu.
Hata hivyo, kuna tofauti za kakao. Ukweli ni kwamba maharage ya kakao yana purines - vitu vinavyoweza kuharibu mwili wetu. Katika asili hakuna vitu vyenye hatari au vyema. Lakini haifai kuwa na wasiwasi sana kuhusu kutumia kakao. Ikiwa huna kinyume cha matumizi ya kinywaji hiki, basi huwezi kuumiza kikombe kimoja siku, lakini kinyume chake, kitajaza mwili wako na vitu vyema na vyema.