Banana katika chokoleti
Dereti hii ya chokoleti ni rahisi kuandaa kwamba hauhitaji ujuzi maalum wa upishi.
- 2 ndizi
- 100 g ya chokoleti ya maziwa
- 1 kikombe chachu ya karanga isiyotiwa
Kwa mtihani:
- 600 g ya unga
- 250 ml ya maziwa
- 10 g ya chachu
- 100 g ya siagi
- 150 g ya sukari
- Mayai 3
- 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti
- chumvi
- vanillin
Kwa kujaza:
- 600 g ya poppy
- 3 lita za maji
- 90 g ya asali
- 40 g cream
- Mayai 2
- 600 g ya sukari
Kupika:
Ng'aa hupigwa na kukata sehemu 3-4. Chokoleti kilichomwagika kwenye umwagaji wa maji au katika microwave (450 W, dakika 2-3). Hatuna kukata karanga nzuri sana. Vipande vya ndizi hupandwa kwenye vijiti vya mbao na kuingizwa katika Chokoleti. Kisha sisi hutengeneza karanga, tunaiweka kwenye ngozi na tunatumia kwenye jokofu, ili chokoleti itakaa. Dereta iko tayari. Changanya kijiko kutoka maziwa, sukari, chumvi, chachu na 1/6 ya unga. Wakati opara inafaa, ongeza viungo vyote. Hebu mtihani uje tena. Tunatayarisha kufungia kwa roll. Kwa hili, chemsha mbegu za poppy kwa maji kwa saa. Kisha chuja, fanya baridi. Poppy kilichopozwa pamoja na sukari hutolewa kwa njia ya grinder ya nyama. Tunatia asali, cream, mayai. Inachochea. Panda unga, kutoka juu sawasawa kusambaza kujaza. Tunapiga roll, tunakata kando. Tengeneza roll na yolk. Weka kuoka katika tanuri kwa dakika 20 kwa joto la 160 ° C.
Kabichi supu kutoka kabichi
Kwa mchuzi:
- 500 g nguruwe brisket na mifupa
- 200 g ya kifua cha kondoo mdogo
- 100 g kuvuta nyama na mfupa
- Karoti 1
- 1 mizizi ya celery (100-150 g)
- Vitunguu 1
- jani la bay
- chumvi - kulahia.
Kwa supu:
- 1 tbsp. l. mafuta ya mboga
- Vitunguu 1
- Karoti 1
- 80 g ya siagi
- 500 gramu ya sauerkraut
- 3 viazi
- 2 nyanya
- 1 tbsp. l. condiments kwa supu
- 1 tbsp. l. parsley iliyokatwa
- 100 g sour cream
Kupika:
Kwa mchuzi, brisket imekatwa vipande vipande, vitunguu hupunjwa, kukatwa kwa nusu na kuoka katika skillet bila mafuta. Nyama, vitunguu na mizizi ya celery iliyowekwa kwenye sufuria, mimina maji 2 ya maji na kuleta chemsha. Ondoa povu na simmer kwa saa 1.5. Dakika 10 kabla ya utayari, kuweka karatasi ya laureli kwenye kofia. Tunachukua mchuzi kutoka kwa moto, tuchukue nyama, tutenganishe na mifupa na tupate katika vipande. Chujio cha mchuzi. Sasa tunaandaa mboga kwa supu. Tunazama viazi na kuzipiga vipande. Kabichi iliyokatwa vizuri, vitunguu na karoti husafishwa, kukatwa kwenye vipande, nyanya hukatwa kwenye cubes. Viazi huhamishiwa kwa mchuzi ulioathiriwa, kabichi iliyokatwa na siagi, kuongeza mchuzi. Vitunguu na karoti vinatengenezwa kwenye mafuta ya mboga, juu ya joto la chini, kuongeza nyanya na kitovu kwa dakika nyingine 5, kisha kuweka katika sufuria. Ongeza nyama iliyokatwa, msimu kwa supu na kupika kwa dakika 10. Ondoa kutoka kwenye joto na basi shcham isimama chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 20. Tunatumia supu na wiki zilizokatwa na moto na sour cream.
Keki "Minutka"
Kwa biskuti:
- Yai 1
- 5 tbsp. l. maziwa
- 3 tbsp. l. mafuta ya alizeti
- 2 tbsp. l. poda ya kakao
- 4 tbsp. l. sukari
- З ст. l. unga
- 1 tbsp. l. wanga
- Tsp 1. unga wa kuoka.
Kwa cream:
- 1 kioo cha cream ya sour
- 2.5 tbsp. l. sukari
- jordgubbar safi (inaweza kubadilishwa na matunda mengine).
Kupika:
Tunapiga yai vizuri na sukari mpaka aina ya povu. Kisha kuongeza kakao kwa mchanganyiko wa sukari-yai na uchanganya upole kila kitu, kwa hiyo hakuna uvimbe. Ongeza unga, wanga na unga wa kuoka kwa mchanganyiko wa chokoleti - changanya vizuri. Ili kusababisha mtihani mkubwa, kuongeza mafuta ya mboga na maziwa, changanya vizuri. Sisi kuweka unga kumaliza katika fomu kabla ya mafuta kioo na kupeleka kwa microwave kwa nguvu ya juu. Ikiwa nguvu ni 1000W - kisha kwa dakika 3, kama 800 - kisha kwa dakika 3.5. Sisi kupiga cream sour na sukari. Ili kufanya hivyo, chagua cream ya siki katika sufuria ndogo, kuongeza sukari, funika kofia katika bonde la maji baridi na kuwapiga cream cream mpaka aina nyevu ya povu. Cream cream inapaswa kuongeza kwa kiasi mara mbili. Biskuti iliyokamilishwa kukatwa katika sehemu mbili, keki ya kwanza iliyowekwa na cream ya mchuzi wa saruji, jordgubbar ya sandwich, tunaweka keki ya pili juu, kumwaga juu ya cream iliyopigwa na kupamba na matunda.
Biscuits "Watermelon wedges"
- 150 g ya margarine laini
- 120 g ya sukari
- 260 g unga
- Tsp 1. (bila slide) kavu chachu
- Yai 1
- vanillin
- chumvi
- mizabibu nzuri ya giza
- rangi ya chakula ya nyekundu na ya kijani
Kupika:
Margarine ilipigwa na sukari kwa rangi nyeupe, ili alipata uchangamfu mkali, kuongeza yai, vanillin, chumvi, changanya kila kitu vizuri. Changanya unga na chachu na kuongeza mchanganyiko wa margarine, mchanganya unga. Damu iliyokamilishwa imegawanywa katika sehemu tatu zisizo sawa - kubwa, kati na ndogo. Wengi wa rangi katika nyekundu, na ndogo zaidi - katika kijani, katikati huondoka bila kuchaguliwa. Tunapunga sehemu zote za unga tofauti katika filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 2. Kisha unga mwekundu umeunganishwa kwenye silinda kuhusu urefu wa 20-22 cm, nyeupe ikavingirwa kwenye safu mahali fulani 22x10 cm Weka silinda nyekundu makali ya safu nyeupe na kuifunika kwenye roll. Tunatoa safu ya kijani, weka roll nyekundu-nyeupe juu yake na pia kuifunika. Safu ya kusababisha imefungwa kwenye filamu na kuweka kwenye jokofu kwa saa. Kutoka kwenye unga uliofunuliwa tunauondoa filamu hiyo, tuikate na magurudumu yenye unene wa 5 mm, sio mwepesi, vinginevyo biskuti zitakuwa kavu. Piga magurudumu kuweka kwenye karatasi ya kuoka, mafuta. Wazabibu wema huchagua unga na mionzi. Cookies bake juu ya dakika 10, haipaswi kuchanganya. 3i hivyo sisi kuchukua nje na bado moto, kata ndani ya nusu. Watermelons tayari.