Nyama na kujaza
Kwa utoaji wa 4:
- mkate mweupe
- 40 gramu ya nyanya kavu na mizeituni
- 100 g ya ini ya ini
- Mayai 3
- chokaa iliyokatwa 1/2 lemon
- 3 teas. vijiko vya wiki zilizokatwa
- 1.25 kilo cha ndama ya ndama
- 50 g ya siagi iliyotikiswa
- Kipande 1 cha bakoni
- 250 ml divai nyekundu
- 200 ml mchuzi
- Gramu 100 za celery, vitunguu na karoti
- 200 g ya viazi
- 100 g ya champignons
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
1. Punguza mkate. Pechenka, nyanya na mizaituni nyeusi kukatwa. Safi. Changanya na viini vya kuchapwa, wazungu, zest, wiki, chumvi. 2. Kata nyama pamoja ili kupata "mfukoni". Msimu na ujaze kujaza. Weka thread. Fry katika bakoni na siagi iliyoyeyuka na kuoka kwa dakika 25 katika tanuri (180 °). 3. Mimina divai na simmer kwa dakika 80, ukimimina mchuzi. 4. Weka mboga katika nyama na simmer kwa muda wa dakika 35. Kipindi cha maandalizi: dakika 140 Katika sehemu moja 520 kcalini protini - 48 g, mafuta - 36 g, wanga-15 g
Pizza ya vitunguu
Kwa utoaji wa 4:
Kwa mtihani:
- Meza 3. Vijiko vya mafuta
- 220 g ya unga
- 1 yolk
- Chai ya 1/2. Vijiko vya chumvi.
- 100 ml ya maji.
Kwa kuongeza:
- kwenye meza 2. Vijiko vya cream ya sour na mafuta
- 2 wakuu wa vitunguu
- 200 g ya mozzarella
- thyme kwa mapambo
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
1. Kutoka kwa viungo vilivyoorodheshwa, piga unga, ugawanye katika vipande viwili, ukike kwenye mipira, ukatie kwenye filamu na uondoke kwa muda wa dakika 30. Joto tanuri ya 240 °. Mkojo umeingia katika mikate miwili yenye kipenyo cha cm 30. Weka kwenye 2 iliyowekwa na karatasi ili kuoka karatasi ya kuoka na kunyunyiza juu ya mikate yenye cream. 3. Garlic na mozzarella kukata na kuweka mtihani, kunyunyiza mafuta. Bika kwa dakika 15. Wakati wa maandalizi: dakika 45 Katika kutumikia moja ya protini za kcal 450 - 17 g, mafuta - 28 g, wanga - 43 g
Pancake na jibini
Kwa utoaji wa 4:
- 300 g ya unga wa ngano
- 350 ml ya maziwa
- 20 g ya chachu
- Mayai 2
- 50 g ya siagi
- sukari
- chumvi
- 125 ml cream
- 400 g ya jibini
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
1.Kwa sahani za enameled hutengeneza maziwa ya joto na chachu iliyozidi ndani yake. Hatua kwa hatua, kuchochea, chaga katika unga, sukari na chumvi. Koroga unga ili kuwa hakuna uvimbe, funika na kitambaa na uweke mahali pa joto kwa dakika 10-15. 2. Wakati unga unaongezeka kwa kiasi cha mara 2-3, kuchanganya na kuoka pancakes kwenye sufuria yenye joto na mafuta. 3. Pamba jibini kwenye grater, ongeza viini vya mayai, maziwa kidogo, koroga na mafuta kila pancake. Panda pancakes kwenye vifuniko na uziweke kwenye sufuria ya kukata mafuta au sufuria ya kina, chagua cream, uinyunyike na jibini iliyokatwa na uoka katika tanuri hadi kupikwa saa 180 °. Tumikia moto juu ya meza. Wakati wa maandalizi: dakika 55 Katika sehemu moja 420 kcalini protini-14 g, mafuta-18 g, wanga - gramu 26
Keki "chini ya chini"
Kwa utoaji wa 4:
Kwa mtihani:
- 100 g ya siagi au margarini
- 1 kikombe cha unga
- Jedwali 1. kijiko cha cream ya sour
- 40 ml ya maji.
Kwa kujaza:
- 50 g ya siagi
- Meza 3. vijiko vya sukari
- 500 g ya juisi ya apples ya lima moja
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
Pua unga kwenye uso wa kazi na slide, fanya mto mdogo. Katika hiyo, kuweka siagi baridi na kukata kila kitu vizuri kwa kisu mpaka laini. Hatua kwa hatua kuongeza meza 1. kijiko cha cream ya sour na maji kidogo. Changanya unga katika filamu ya chakula na kuiweka kwenye friji kwa saa 1. 2. Osha apples, safi na kukatwa vipande nne, kuondoa msingi. Kunyunyiza na juisi ya limao moja. Sungunyiza siagi katika sufuria ya chuma iliyopangwa. Ondoa kwenye sahani, baridi kidogo, futa meza 3, vijiko vya sukari ya granulated. Ongeza apples. 4. Vuta maua juu ya joto kwa muda wa dakika 10. Kisha, bila kupunguza joto, tembea na simmer kwa muda wa dakika 5. 5. Funika na unga, kama inavyoonekana kwenye picha. Weka keki katika tanuri ya preheated na kuoka kwa muda wa dakika 25. 6. Ondoa pie iliyoandaliwa kutoka kwenye tanuri na uache baridi kwa muda wa dakika 20, kisha funika na sahani na ugeuke kwa upole. Muda wa kupikia: 60 min Katika moja ya kuwahudumia protini 28 kcal - 7 g, mafuta - 11 g, wanga - 22 g
"Kwa Kanuni ya Domino"
Kwa utoaji wa 4:
- 300 g ya marshmallow
- 300 g ya cherry
- 30 g ya gelatin
- 200 ml ya juisi ya cherry
- Jedwali 1. kijiko cha sukari
- 100 g iliyopigwa cream
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
1. Marshmallow na kata kila sehemu pamoja. 2. Jaza cherries bila mawe katika safu moja katika mold. 3. Weka gelatin kwenye meza mbili. vijiko vya maji baridi. Wakati unavyojaa, shida, ongeza vijiko 3 vya juisi ya cherry, kufuta katika umwagaji wa maji. Mimina kwenye juisi iliyobaki ya juisi. Kwa mchanganyiko huu mimina berries, baridi juu ya dakika 40-60. 4. Kutoka jelly cherry, kata miduara na kipenyo sawa na kipenyo cha marshmallow. 5. Weka mug jelly kwenye tabaka kadhaa kwenye mugs wa marshmallow. Weka dessert kwenye jokofu kwa dakika 15. Wakati wa maandalizi: dakika 25 Katika sehemu moja 285 klini za protini - 4 g, mafuta - 1 g, wanga - gramu 34
Mikate ya Lemon
Kwa maandalizi 20:
Kwa mtihani:
- 900 g ya jibini la malazi jibini
- 6 meza. vijiko vya mafuta ya mboga
- Pakiti 1 ya sukari ya vanilla
- Yai 1
- 250 g ya unga
- Jedwali 1. kijiko cha poda ya kakao
- 4 chai. vijiko vya unga wa kuoka
- 150 g ya hazelnut.
Kwa kujaza:
- 125 g ya siagi
- Mayai 7
- 150 g ya sukari
- 250 ml ya maziwa
- zest iliyokatwa na juisi
- 3 lemons
- 140 g ya semolina
- Meza 2. vijiko vya pombe la limao
- sukari ya unga
Maandalizi ya sahani kulingana na mapishi:
1. Changanya jibini la jumba, mafuta ya mboga, yai, nusu ya sukari ya vanilla na chumvi. Pua unga na unga wa kuoka na uongeze kwenye molekuli ya kamba, hatua kwa hatua kuongeza kamba. Hazel ardhi na kuchanganya na unga. Joto tanuri ya 180 ° C. Weka unga kwenye karatasi ya kuoka mafuta na uifute. 3. Tofauti na viini kutoka kwa protini. Sunguka siagi na kuchanganya na jibini la jumba, sukari, maziwa na viini. Ongeza zest na juisi, semolina, unga wa unga na pombe. Changanya protini. 4. Jaza unga na unga na uangaze. Bika kwa muda wa dakika 45-50 kwa joto la 170 ° C. Kunyunyiza na sukari ya unga na kukata vipande. Muda wa maandalizi: dakika 35 Katika utumishi mmoja wa protini 4 kcal -17 g, mafuta -13 g, wanga-39 g.
Tunatarajia ulipenda maelekezo yetu kwa sahani ladha na afya.