Mapishi na chokoleti

Tunakuelekeza mapishi ya upishi na matumizi ya chokoleti.

Chocolate fondue

• Chokoleti - 230 g
• Maziwa ya kondomu na sukari - 300 g
• Maziwa - 150 ml
• Vipande vya biskuti, marshmallows, apricots kavu, saruji zote, vipande vya ndizi, vipande vya mananasi, apples, matunda ya kitropiki)

Kupika:

Katika sufuria na kuta kubwa juu ya joto chini, kuyeyuka chocolate, kuchochea daima. Mimina katika maziwa na maziwa yaliyohifadhiwa. Joto. Mimina mchanganyiko kwenye chombo cha fondue, ongezea moto. Ikiwa huna kitambaa maalum cha fondue, unaweza kushikilia tu ladle juu ya mshumaa ulioangazwa au burner ya gesi kwenye moto uliopungua. Vipande juu ya vijiti vya vipande vya matunda na biskuti na piga ndani ya glaze, ukigeuka kwa upole. Ikiwa glaze inenea, unaweza kuongeza maziwa.

Mboga ya cherry iliyohifadhiwa na chokoleti

• Mchuzi wa Vanilla - 650 g
• Cherry iliyohifadhiwa - 400 g
• Maziwa - 150 ml
• Siri ya mwanga - 50 ml
• Chokoleti iliyokatwa - 50 g

Changanya yoghurt, 200 g ya maziwa ya cherry, maziwa na syrup. Whisk blender mpaka laini. Frozen katika barafu kwa mujibu wa maagizo ya mtengenezaji. Wakati mchanganyiko unapokwisha kidogo, ongeza cherries zilizobaki na chokoleti iliyokatwa.

Keki "ndoto ya chokoleti"

• Yai nyeupe - pcs 3.
• Vanilla sukari -2 tsp.
• Asidi ya asidi - tsp 4.
• Kioo cha nusu ya sukari
• Cornstarch - vikombe 4
• Poda ya kaka - vikombe 4
• Samnoni -1/2 tsp.
• Maziwa ya chini-500 ml

Kupika:

Weka fomu kwa karatasi ya kuoka. Chora mduara juu yake. Kuandaa meringues: changanya yai nyeupe, kijiko 1 cha sukari ya vanilla na asidi ya citric. Whisk katika povu mwembamba. Kisha whisk, hatua kwa hatua kuongeza kioo 1 cha sukari kwa 1 tbsp. kijiko, dakika nyingine 4, mpaka kuundwa kwa curls tight na elastic. Kutumia sindano ya mchungaji, fanya mchanganyiko kwenye stencil kwenye mzunguko, uunda pande. Kuoka kwenye tanuri ya preheated hadi 150 ° kwa dakika 45. Zima tanuri na kuruhusu meringue kukauka na mlango umefungwa saa 1. Baridi chini. Kuandaa cream: changanya kikombe cha nusu cha sukari, wanga, poda ya kaka na mdalasini kwenye sura ya pua. Mimina katika maziwa. Chemsha, kuchochea, juu ya joto kati mpaka unene na Bubbles kuonekana, basi dakika 2 zaidi. Ondoa kutoka kwenye joto. Ongeza sukari ya vanilla. Funika sufuria na sufuria ya plastiki na uache baridi kwa dakika 20. Jaza cream na katikati ya workpiece. Jalada na friji kwa masaa 5-24. Kupamba keki na chips chocolate.

Cheesecake na chokoleti nyeupe

• Chokoleti nyeupe - 100 g
• Maziwa-100 ml
• Butter - 1 tbsp. kijiko
• Vanilla sukari
• Wachafu - 150 g
• Butter -50 g
• Jibini laini la gesi - 700 g
• Sukari-80 g
• Maziwa - 2 pcs.
• Chips kutoka chocolate nyeupe
• Strawberry Berries

Kupika:

Changanya chokoleti iliyokatwa, maziwa, siagi na sukari ya vanilla. Sunguka juu ya joto la chini. Tofauti mchanganyiko wa machafu yaliyoangamizwa na siagi iliyoyeyuka. Weka mchanganyiko chini ya mold na pande zinazoweza kutokea angalau 3 cm juu. Whisk cream jibini na mixer. Ongeza sukari, mayai na kuendelea kuwapiga hadi laini. Mimina katika chokoleti nyeupe iliyoyeyuka. Mimina mchanganyiko katika sahani ya kuoka juu ya cracker. Bake cheesecake katika tanuri ya preheated kwa 150 ° kwa dakika 55. au hata katikati haiwezi "kunyakua" na haitaacha kusimama wakati unatikiswa. Hebu baridi kwa dakika 15. Fungua kuta za upande wa mold. Hebu baridi kwa dakika 30. Ondoa kuta za kando na kuruhusu kupendeza kwa saa nyingine. Funika na friji kwa masaa 4-24 kabla ya kutumikia. Kupamba na chips nyeupe chocolate na jordgubbar safi.

Curls za chokoleti

• Curls za chokoleti
• Butter 70 g
• Mchanga wa sukari - vikombe 2
• Supu ya sukari - vikombe 2
• Poda ya Baking - 1/2 tsp.
• Samnoni - 1 tsp.
• Chumvi - tsp 4.
• Yai -1 pc.
• Maziwa - 3 tbsp. vijiko
• Vanilla sukari - Vijiko 2
• Mafuta - vikombe 2.5

Kwa kujaza:

• Jibini laini laini - 230 g
• Poda ya sukari - kioo 1
• Cocoa poda vikombe 4
• Mazao - 2 tbsp. vijiko
• Kahawa au chombo cha pombe -2 tbsp. vijiko
• Nyoka iliyokatwa - vikombe 2

Kupika:

Kwa kujaza, changanya jibini, poda ya sukari, kakao, unga na pombe. Kuwapiga na mchanganyiko. Ongeza karanga. Funika kwa kifuniko. Whisk siagi, kuongeza sukari, sukari ya kahawia, unga wa kuoka, mdalasini na chumvi. Ongeza yai, maziwa, sukari ya vanilla, halafu unga na kuikanda unga. Gawanya unga katika nusu. Nusu ya unga kwenye uso wa unga uliowekwa kwenye mstatili. Kuweka kujaza, na kuacha kando bure na urefu wa 2.5 cm. Roll rolls kutoka pande ndefu kuelekea kwa kila mmoja, kujiunga nao katikati. Punguza mshono na maji na waandishi wa habari. Punga kwenye filamu ya chakula na mahali kwa saa 4 kwenye jokofu. Kurudia sawa na mtihani uliobaki. Kata vipande katika vipande vya 0.5 cm nene, ueneze kwenye karatasi ya kuoka mafuta kwenye umbali wa cm 2 kutoka kwa kila mmoja. Kuoka kwenye tanuri ya preheated hadi 200 ° mpaka vifuniko vidogo.

Cheesecake ya Chokoleti

• Cranberry jelly au jam - 250 g
• Chocolate -50 g
• Wachafu -100 g
• Wapambaji wa mdalasini - 100 g
• Mchanga wa sukari - 3 tbsp. vijiko
• Mazao - 2 tbsp. vijiko
• Butter - 100 g
• Jibini laini laini - 450 g
• Poda ya sukari - kioo 1
• Maziwa - 2 pcs.
• Vanilla sukari -1 tsp.

Ongeza mayai na sukari ya vanilla. Toa 1 kikombe cha mchanganyiko. Weka mchanganyiko uliobaki katika mold, juu yake - kujazwa kwa cranberries na chokoleti, na juu - kioo cha mchanganyiko wa jibini. Weka uso. Bika katika preheated hadi 180 ° tanuri kwa muda wa dakika 45-55. Ondoa kwenye tanuri na baridi kwa dakika 15. Fungua pande na uache kwa dakika 30 zaidi. Ondoa pande, funika cheesecake na kuiweka kwenye friji

Mikate ya strawberry katika chokoleti

• Kifupi (2 tabaka) - 300 g
• Strawberry jam -3 tbsp. vijiko
• Chokoleti ya Maziwa - 50 g
• Mpako wa chocolate tayari - 230 g
• Kioevu cha maua au amareti - 1 tbsp. kijiko
• Berries safi za jordgubbar-vipindi 18.

Kupika:

Weka safu mbili za ufupi, kama ilivyoonyeshwa katika maelekezo. Baridi chini. Kueneza safu moja ya jam ya jani na kufunika juu na pili. Kata sandwiches ndani ya mraba 9, kisha ukawape diagonally kufanya keki 18. Futa chocolate ya maziwa juu ya joto la chini. Ongeza glaze, kuchochea, kumwaga katika pombe. Joto kwa dakika 1-2, kisha uondoe kwenye joto. Kila keki na uma na kumwaga glaze juu na pande. Baridi chini. Kabla ya kuwahudumia, weka kila jordgubbar keki.

Tini katika glaze ya chokoleti

• Tini safi au kavu
• Chokoleti
• Mafuta ya kamba

Punga chokoleti na mafuta ya confectionery, piga tini ndani yake. Weka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 15 na utumie meza.

Chokoleti cha chokoleti cha Raspberry

• Wahanga - 100 g
• Poda ya sukari - vikombe 4
• Butter - 50 g
• Raspberries safi au waliohifadhiwa - vikombe 2
• Mchanga wa sukari - 1 tsp.
• Jibini laini la gesi - 700 g

Changanya crackers zilizoharibiwa na unga wa sukari, mimina kwa siagi iliyoyeyuka. Weka mchanganyiko chini ya sahani ya kuoka na pande zinazoweza kutolewa. Changanya kikombe 1 cha raspberries na sukari. Jibini la cream na mchanganyiko wa maziwa na mchanganyiko. Ongeza mayai na sukari ya vanilla, upole whisk mpaka laini. Gawanya mchanganyiko katika sehemu mbili sawa. Katika mojawapo yao, fanya chokoleti iliyoyeyuka na kumwaga ndani ya mold juu ya mchanganyiko wa nyuzi na mafuta. Katika mchanganyiko uliobaki, ongeza raspberries na sukari, makini, ili usiharibu berries, kuchanganya na mahali pa mold. Bika katika tanuri ya preheated hadi 180 ° kwa dakika 50-60. Baridi, funika na friji angalau masaa 4 kabla ya kutumikia. Kabla ya kutumikia, kupamba cheesecake na raspberries iliyobaki.

Keki ya chokoleti

• Mafuta 600 g
• Sukari - 450 g
• Soda - 4 tsp.
• Chumvi - kijiko 1
• Poda ya kuoka - 6 tsp.
• Maziwa - 300 ml
• Cream cream 230 g
• Chokoleti - 140 g
• Butter -50 g
• Maziwa - vipande 3.
• Vanilla sukari -2 tsp.

Kwa kujaza:

• Poda ya sukari -4 glasi
• Butter 50 g
• Maziwa ni 2 tbsp. vijiko
• Vanilla sukari -1 saa. kijiko
• Vidakuzi vya chokoleti-maandishi 10.

Kwa glaze:

• Butter -50 g
• Chokoleti nyeupe

Kwa mapambo:

• Poda ya sukari -3 vikombe
• Cream cream -150 g
• Vanilla sukari 1,5 tsp.

Kupika:

Changanya unga, sukari, soda, chumvi na unga wa kuoka. Ongeza maziwa, cream ya sour, chokoleti iliyoyeyuka, siagi, mayai na sukari ya vanilla. Kuwapiga na mchanganyiko. Nusu ya unga, mahali pa aina mbili za mafuta na mafuta. Kuoka katika preheated hadi 180 ° katika tanuri kwa muda wa dakika 20-25. Ondoa kutoka tanuri, baridi. Tu bake nusu ya pili ya unga. Jitayarisha kujaza. Changanya sukari ya unga, siagi iliyosababishwa, maziwa na sukari ya vanilla. Kuwapiga na mchanganyiko. Mimina katika maziwa. Weka vikombe 3/4 vya toppings kwa ajili ya mapambo. Omba biskuti na uongeze kwenye kushoto kwa kubaki. Kukusanya keki: kuweka keki ya kumaliza kwenye sahani, usambaze theluthi moja ya chokoleti kujaza sawasawa juu yake, kuifunika kwa keki, kufungia, nk. Kuandaa glaze. Kwa kufanya hivyo, sura siagi na chokoleti juu ya joto la chini. Funika keki ya frosting juu na pande. Kupamba, kuchanganya sukari ya unga, sour cream na vanilla. Ongeza mchanganyiko uliogeuka kushoto kwa ajili ya mapambo, na whisk na mchanganyiko. Baridi kwa dakika 3-5. Unaweza kupamba keki na cookies ya chocolate chip.

Kikombe na chokoleti

• Chocolate-100 g
• Walnuts -1 kioo
• Butter - 200 g
• Mchanga wa sukari -100 g
• Maziwa - vipande 3.
• Mazao-200 g
• Poda ya kuoka -1 tsp.
• Poda ya sukari - 1 tsp.
• Chokoleti ya saa 1. kijiko
• Mdalasini -1 saa. kijiko
• Siri ya sukari - 2 tbsp. vijiko

Chagua bar ya chokoleti vipande vipande. Nuts huvunja ndani ya nusu. Fanya siagi na sukari mpaka uzito umekwenda nyeupe.

Chokoleti - keki ya asali

• Maziwa
• Siri ya mwanga 1 kioo
• Sukari - vikombe 2
• Supu ya sukari - vikombe 2
• Chochote cha chochote -2
• Butter - 2 tbsp. vijiko
• Bourbon - 1 tbsp. kijiko
• Vanilla -1h. kijiko
• Chumvi - kijiko 1
• Chokoleti ya tamu -100 g
• Msingi ulio tayari wa pie 1 pc.

Kwa cream:

• Supu ya sukari - vikombe 3
• Butter - 3 tbsp. vijiko
• Asali - tbsp 3. vijiko
• Walnuts -1 kioo

Ongeza mayai na kuchanganya. Pua unga na kuchanganya na unga wa kuoka. Weka katika mchanganyiko wa yai-mafuta. Endelea kuchochea, kuongeza vipande vya chokoleti. Weka unga katika fomu ya mafuta. Bika katika tanuri ya preheated hadi 180 ° kwa dakika 40-50. Changanya chokoleti cha chokoleti na unga wa sukari na mdalasini, uinamishe pie ya moto, juu na nusu ya walnuts. Friji. Pumzika kwa syrup na kuhudumia meza.

Mini-cupcakes na kahawa

• Chokoleti kali - 85 g
• Butter - 70 g
• Sukari -1 kioo
• Maziwa - 2 pcs.
• Vanilla sukari - 1 tsp.
• Mazao - vikombe 2
• Cream - 1/4 kikombe
• Grated Maziwa ya Chokoleti-80g
• Toffee - 500 g

Gusa molds 24 na kipenyo cha cm 5. Katika sufuria yenye chini ya chini, changanya chokoleti kali na siagi, ukayeyuka kwenye moto mdogo. Ondoa kutoka kwenye joto. Ongeza sukari, mayai na sukari ya vanilla, changanya. Ongeza unga. Weka tbsp 1. kijiko cha unga na juu katika kila mold. Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 180 kwa dakika 12. Ondoa na baridi kwa dakika 5. Kuchukua cupcakes mini kutoka molds na basi baridi. Kuandaa baridi: katika sufuria ndogo joto cream juu ya joto la chini, si kuleta kwa chemsha. Ongeza chokoleti cha maziwa iliyochanganywa, kuchochea kuyeyuka. Kuponda toffee katika processor ya chakula au grinder nyama na kuiweka katika sahani ya kina. Piga juu ya kila cupcake katika glaze, kisha uende ndani ya toffee.

Vikalu na chokoleti

• Mafuta yaliyotengenezwa - 150 g
• Kioo - 1 kioo
• Supu ya sukari - vikombe 2
• Poda ya kupikia - kijiko 1
• Chumvi - kijiko 1
• Kadiamu - 1 tsp.
• Maziwa - 2 pcs.
• Vanilla sukari -1 tsp.
• Mboga - vikombe 3
• Chokoleti iliyokatwa - 140 g
• Apricots kavu - 50 g

Kwa kujaza:

• Almond - 50 g
• Chokoleti -250 g
• Butter 1 tbsp. kijiko

Kupika:

Whisk siagi na sukari, sukari ya kahawia, unga wa kuoka, chumvi na karamu. Ongeza mayai, vanilla na unga kiasi kama mchanganyaji anaweza kupiga. Wakati unga unafanana na unene, ongeza unga uliobaki, chokoleti iliyokatwa, apricots kavu iliyokatwa kwa uzuri. Gawanya unga katika nusu. Nyunyiza chokoleti na siagi juu ya joto chini mpaka laini. Panda nusu ya unga katika fomu ya mraba na pande za cm 25. Weka nusu ya kujaza, na uache 1.5 cm kuzunguka pande zote. Zifungeni kwa sufuria ya plastiki au karatasi ya wax. Piga roll nyingine ya unga uliobaki na uingie. Weka mistari kwenye jokofu kwa masaa 4. Kwa kisu kali sana, vipande vipande na vipande vya 0.6 cm nene. Weka kwenye tray ya kuoka kwa umbali wa cm 5 kutoka kwa kila mmoja. Bake katika preheated hadi 200 ° tanuri kwa dakika 8-10.

Chocolate cupcakes na kujaza

• Chokoleti ya Maziwa -60 g
• Olive mafuta - 3 tbsp. vijiko
• Yai - 1 pc.
• Sukari - vikombe 2
• Poda ya kuoka - 6 tsp.
• Vanilla sukari - 2 tsp.
• Mazao - vikombe 2
• Poda ya kaka -3 tbsp. vijiko
• Jordgubbar safi
• Poda ya sukari

Kwa kujaza mchanganyiko wa chokoleti ya maziwa na 1 tbsp. kijiko cha mafuta. Puuza. Funika na uache baridi kwa glaze thabiti. Na vijiko viwili, mahali pa karatasi iliyopigwa kwa njia ya safu 6 za pande zote na kuweka kwenye jokofu. Gusa molds sita na kipenyo cha cm 5. Whisk yai, sukari, 2 tbsp. Vijiko vya maji, 2 tbsp. vijiko vya mafuta, sufuria ya unga na sukari ya vanilla. Ongeza unga na unga wa kakao, changanya hadi laini. Kuenea kijiko 1 cha unga katika kila mold. Pata vipande vya kazi nje ya jokofu na uziweke katikati, ukiendeleza kidogo. Weka unga uliobaki juu. Bika katika tanuri ya preheated hadi 180 ° kwa muda wa dakika 12-14. Ondoa molds na kuruhusu baridi kwa dakika 5. Kuchukua muffins kutoka molds. Kupamba na jordgubbar na kunyunyizia sukari ya unga.

Chocolate-Raspberry cupcakes

• Butter - 70 g
• Maziwa - 2 pcs.
• Mazao - vikombe 2
• Poda ya kaka - vikombe 2
• Soda - kijiko 1
• Poda ya kuoka -1 tsp.
• Sukari 2 vikombe
• Supu ya sukari - vikombe 2
• Vanilla sukari - 1/2 tsp.
• Maziwa ya maziwa 1 kioo
• Raspberry - vikombe 2

Kwa glaze:

• Cream - 100 ml
• Siri ya mwanga -2 tbsp. vijiko
• Chokoleti ya maziwa - 100 g
• Vanilla sukari - kijiko 1

Gusa molds 24 na kipenyo cha cm 5. Changanya unga, poda ya kakao, soda, unga wa kuoka na chumvi. Tofauti kuchanganya sukari na kahawia sukari. Kuwapiga mchanganyiko wa siagi, hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa sukari ili kupata mwanga mkali. Endelea kumpiga, kuongeza mayai, sukari ya vanilla, hatua kwa hatua unga na kaka na maziwa. Kueneza nusu ya unga ndani ya molds. Ongeza berries 3-4 kwa kila mmoja na kuweka unga iliyobaki juu yao. Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 180. Friji kwa dakika 5 na kuchukua cupcakes kutoka molds. Panga icing. Changanya cream na siki, kuleta kwa chemsha, kisha uondoe kwenye joto. Ongeza sukari na sukari ya vanilla. Koroga hadi chokoleti ikitengeneze. Baridi kwa dakika 20., Piga kwenye mikate ya glaze na fanya.

Bagels na chokoleti na ndizi

• Poda iliyopangwa tayari -230 g
• Chocolate-nut kuweka tbsp 3. vijiko
• Jani - 2 pcs.
• Juisi ya limao - tsp 4.
• Yai ya yai 1 pc.

Panda unga katika mviringo na uikate katika sekta nane, kisha kila mmoja katika nusu kupata pembetatu kumi na sita nyembamba. Weka kijiko cha kijiko cha mbegu ya chokoleti kwenye upande upana wa kila pembe tatu. Kata kila ndizi ndani ya vipande 8, vikate na juisi ya limao na uweke juu ya pasta. Weka bagels na uziweke kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Katika bakuli ndogo, kupiga yai ya yai na tbsp 1. na kijiko cha maji na mafuta kila bagel kutoka juu. Kuoka kabla ya joto la tanuri 190 kwa dakika 11-15. mpaka rangi ya dhahabu. Weka bagels kwenye bakuli, waache kuruhusu kidogo na kutumika kwa joto.

Chocolate-pear pudding

• Jibini laini - 230 g
• Sukari - vikombe 2
• Lemon peel kijiko 1
• Maziwa - 4 pcs.
• Maziwa - 250 ml
• Croutons - vifungo 4.
• Pears - 2 pcs.
• Chokoleti - 50 g
• Vanilla sukari -1 saa. kijiko
• Mchele, mdalasini - kulahia

Whisk mchanganyiko na jibini laini, sukari, sufuria ya lemon ya ardhi, sukari ya vanilla, nutmeg ya ardhi na mdalasini. Endelea kuwapiga, ongeza yai moja. Ongeza maziwa, croutons iliyokatwa na chokoleti iliyochaguliwa. Pande vipande vizuri. Mimina mchanganyiko katika sahani ya kuoka. Juu na vipande vya peari, vunja kidogo na mdalasini na makombo ya chokoleti. Mimina katika sufuria ya maji ya moto kwa karibu 3 cm na kuweka katika preheated 180 ° tanuri pamoja na pudding. Kupika kwa muda wa dakika 45.

Keki rahisi ya kufanya kazi

• Chakula kilicho tayari kilichohifadhiwa - 200 g
• Maziwa - vipande 3.
• Siri ya mwanga -1 kioo
• Supu ya sukari - vikombe 2
• Butter -50 g
• Vanilla sukari -1 saa. kijiko
• Salungi iliyotiwa iliyotiwa (mix) -1 kioo
• Chokoleti iliyokatwa -100 g
• Mafuta ya makaburi - 1 tbsp. kijiko

Panda unga ndani ya mduara na kipenyo cha cm 30 na uweke kwenye sahani ya kuoka. Kuandaa kujaza: kupiga mayai, kuongeza syrup, sukari ya kahawia, siagi iliyoyeyuka na sukari ya vanilla. Koroga hadi sukari itapasuka. Ongeza karanga zilizochwa na 70 g ya chokoleti. Fanya kwa upole kujaza juu ya unga. Bika katika tanuri ya preheated hadi 180 ° kwa muda wa dakika 40. Baridi chini. Kata keki na wedges. Katika sufuria na chini ya nene, changanya chokoleti iliyobaki na mafuta ya confectionery, endelea joto la chini mpaka chocolate itaanza kuyeyuka. Ondoa mara moja kutoka kwenye joto na kuchanganya hadi laini. Cool kidogo. Kwa msaada wa mfuko wa upishi wa cream, futa mstari wa zigzag kila kipande cha keki na mchanganyiko wa chokoleti.

Cheesecake na lique ya Ireland

• Waffles ya chokoleti - 150 g
• Mafuta - 6 tbsp. vijiko
• Samnoni - 2 tsp.
• Cream jibini-700 g
• Cream cream 230 g
• Kioo - 1 kioo
• Chokoleti ya maziwa - 230 g
• Maziwa - vipande 3.
• Kioevu ya Kiayalandi-100 ml
• Kichwa kilichopigwa - 2 tbsp. vijiko
• Vanilla sukari -2 tsp.

Changanya safu za chokoleti zilizokatwa, siagi iliyotiwa na mdalasini. Weka mchanganyiko katika sahani ya kuoka na pande zinazoweza kutoweka ili urefu ni cm 4.Kuandaza kujaza. Changanya cream jibini, sour cream, sukari na chocolate melted. Kuwapiga na mchanganyiko hadi laini. Ongeza mayai yaliyopigwa, liqueur, creampiwa, sukari ya vanilla na kuchanganya. Mimina kujaza kwenye sahani ya kuoka. Bika katika preheated hadi 160 ° tanuri kwa muda wa dakika 50-60, mpaka katikati "inachukua" na inachaacha kutetemeka na kutetemeka. Hebu baridi kwa dakika 15. Fungua kuta za upande wa mold. Kwa kisu mkali, uangalie kwa makini unga kutoka kwa kuta. Hebu baridi kwa dakika 30. Ondoa kuta za upande wa mold na uache baridi kwa saa nyingine. Funika cheesecake na friji kwa angalau masaa 6 au masaa 24 kabla ya kutumikia.