- apple - vipande 4
- siagi - vitu 2. vijiko
- sukari - vitu 3. vijiko
- mdalasini - 1/2 teaspoonfuls
- maji ya limao - - Ili kuonja
- Kwa pancakes: mayai - vipande 4
- Ricotta - 1 1/3 vikombe
- sukari - 1 1/2 Sanaa. vijiko
- lemon peel - 1 1/2 Sanaa. vijiko
- unga - 1/2 kikombe
1. Preheat tanuri hadi digrii 95. Pua majani, piga na uache vipande. 2. Katika sufuria kubwa ya kaanga, kaanga majapu katika siagi juu ya joto kali, na kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5, mpaka apples kuanza kupunguza. Kunyunyiza apples na sukari na mdalasini, kupika joto kati, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 5-10 mpaka kuwa laini. Koroga na maji ya limao na uhifadhi joto. 3. Panga keki. Gawanya mayai katika vikuku na vijiko. Katika bakuli, piga viini vya mayai, jibini la ricotta, sukari na zeth ya limao. Ongeza unga na changanya mchanganyiko. Katika bakuli lingine, wazungu waliopigwa na chumvi na mchanganyiko wa umeme. Ongeza robo ya mchanganyiko kwa mchanganyiko wa pingu, changanya, kisha uongeze protini zilizobaki na upole. Jua sufuria ya kukata juu ya joto la kati, ongeza mafuta. Wakati mafuta ya moto ya kutosha, chagua unga ndani ya sufuria ya kukata, karibu na 1/4 kikombe cha kuhudumia 1, na ukipika pancakes dakika 1-2 kwa kila upande, hadi dhahabu. Ongeza mafuta ya ziada ikiwa ni lazima. Weka fritters kumalizika kwenye sahani na mahali kwenye tanuri ya preheated ili kuwahifadhi. Kutumikia fritters na apples fried na syrup maple.
Utumishi: 3