Sandwichi kwa chakula cha mchana
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- 2 vipande vya mkate wa kijivu
- 2 tbsp. l. apricot au jampiki
- kipande cha jibini bluu na mold (kwa mfano, Roquefort, "Dor Blue")
- Kipande 1 cha jibini laini
- 2 nyembamba vipande vya ham
- Butter.
Nini cha kufanya:
1. Panda jamu kidogo juu ya kipande cha mkate mmoja. Juu, jificha jamu na kipande cha cheese laini, vipande vya ham, halafu kuweka kipande cha jibini bluu na chembe. 2. Weka uso wa jibini la bluu na jamu iliyobaki na ukifunika na kipande cha pili cha mkate. 3. Punga sufuria isiyokuwa ya frying kwenye sufuria ya kaanga na kaanga sandwich pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu (cheese inapaswa kuyeyuka).
Snack "Alice"
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- Z00 g ya fennel
- Mandi 100 g
- 5 sprigs ya cilantro
- 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- Tsp 1. apple siki cider
- Panya 1 ya unga wa curry
- 12 vipande vya jibini ngumu
- Mayai 2
- 150 g mikate ya mkate
- 2 tbsp. l. sesame
- 4 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- chumvi, pilipili.
Nini cha kufanya:
1. Kwa saladi katika bakuli, changanya mafuta, siki na curry. Osha fennel na kuponda nyembamba. Futa kikamilifu coriander. Mango hukatwa kwenye cubes ndogo. Wote wamechanganywa na kuvaa na kuvaa sahani. 2. Slices ya jibini hunyunyiza nusu sehemu ya mbegu za shilingi kwa upande mmoja. Bonyeza mbegu kwa mkono wako, pindua kipande cha jibini na urudia operesheni. 3. Whisk mayai katika bakuli na chumvi na pilipili. Fukuza kwa vipande vya jibini na sesame, kisha ukifunga kwenye mikate ya mkate. Kurudia. 4. Katika sufuria kubwa ya kukata, tbsp joto 4. l. mafuta na kaanga vipande vya jibini kutoka kwa pande mbili hadi kwenye dhahabu. Kisha uwaweke kwenye kitambaa cha karatasi ili kufanya glasi ya mafuta. Weka cheese kwa mkate juu ya saladi na kumtumikia.
Snack keki na jibini na bacon
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- 2 leeks (sehemu nyeupe)
- 200 ml ya maji
- 150 g jibini na vitunguu na mimea
- Paki 1 ya mchuzi wa puff
- Gramu 100 za ham.
Nini cha kufanya:
1. Kata vitunguu kwa urefu wa nusu, kisha ukataa vizuri. 2. Weka vitunguu katika pua ya maji na 200ml ya maji na upika kwa dakika 10. kwa joto la chini mpaka maji yanayoongezeka. Ongeza cheese iliyokatwa na kupika kwa dakika 2 zaidi. 3. Panda unga, uifanye katika fomu iliyofunikwa na ngozi iliyofunikwa, sehemu ya vitunguu na jibini na ham iliyokatwa vizuri. 4. Bika keki katika tanuri kwa muda wa dakika 20. saa 220 °. Unaweza kutofautiana ladha ya pie kwa kutumia aina tofauti za jibini - kwa mfano, jibini na karanga, mizeituni.
Vipangilio na pâté
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- Aweza ya pate nyama (uzito 156 g)
- Ufungashaji wa unga wa kitunguu cha mchuzi
- 1 yai ya yai
- maji ya baridi
- udongo kidogo katika unga wa mlozi.
Nini cha kufanya:
1. Kata mraba kutoka kwenye mtihani wa mtihani na upole unyekeze kando na maji baridi. Katikati ya kila mahali pate kidogo na kunyunyiza unga wa mlozi. Jaza mraba diagonally mara mbili ili patties ni ya pembetatu. 3. Piga pua kidogo na maji kidogo ya baridi na mafuta ya uso wa patties. Weka patties kwenye tray ya kuoka iliyohifadhiwa na maji na uondoke kwa dakika 10. 4. Kisha uweka safu ya kuoka kwa upole na patties katika tanuri, moto hadi 220 °, na uoka hadi dhahabu ya dhahabu (dakika 20-30).
Saladi "Mood"
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- 500 g ya wiki ya dandelion (au aina yoyote ya saladi ya kijani)
- 100 g ya bakoni
- 2 wakuu wa shallots
- 1 karafuu ya vitunguu
- Yai 1
- 2 tbsp. l. siki
- 1 tbsp. l. haradali
- 4 tbsp. l. mafuta ya mboga
- Chumvi
- pilipili nyeusi chini ya ladha.
Nini cha kufanya:
1. Osha majani ya majani ya dandelions au ladha, kavu na ya kunyakua. 2. Osha chemsha ngumu, baridi chini ya mkondo wa maji baridi na safi. Toa protini kutoka kwa kiini. Shallot shallots na vitunguu na ukate vyema. 3. Bacon kukatwa katika vipande na kaanga katika mafuta juu ya joto kati mpaka crisp. 4. Changanya mchungaji na siki, kuongeza vitunguu na vitunguu, pingu ya kung'olewa, chumvi na pilipili. Majani ya dandelion au ladha juu ya sahani, mimea na kuvaa, kuongeza bacon, kuchanganya, kupamba na vipande vya yai nyeupe. Kutumikia mara moja.
Puree na malenge na viazi
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- Mchuzi - 600 g
- viazi -2 majukumu.
- cream cream - 3 tbsp. l.
- mchuzi kuku - vikombe 4
- nutmeg iliyokatwa
- pilipili nyeusi
- chumvi kwa ladha.
Nini cha kufanya:
1. Punguza malenge na viazi. Kata mboga ndani ya cubes na chemsha katika mchuzi wa kuchemsha kwa dakika 25. mpaka tayari. 2. Jitayarishe puree kutoka kwenye mboga zilizo tayari. Ongeza cream ya sour, mboga, chumvi, pilipili na kuchanganya. 3. Wakati wa kutumikia, nyunyiza vidole vilivyotengenezwa vizuri.
Spaghetti na mizeituni na uyoga
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- Spaghetti - 250 g
- uyoga -250 g
- mizaituni bila mawe-kioo 1
- nyanya za cherry - 250 g
- pilipili nyekundu -1/2
- vitunguu -1 jino
- parsley iliyopandwa parsley - 2 tbsp. l.
- Jibini iliyojaa ngumu - 2 tbsp. l.
- mafuta ya mizeituni-1 tbsp. l.
- chumvi.
Nini cha kufanya:
1. Kusaga vitunguu, na kaanga katika mafuta 1 min. Ongeza uyoga iliyokatwa na kaanga chini ya kifuniko na joto la wastani kwa dakika 5. 2. Weka uyoga kwenye mchakato wa chakula, ongeza mizaituni, parsley, pulipili iliyokatwa bila mbegu na kusaga hadi laini. 3. Spaghetti chemsha kwa kiasi kikubwa cha maji ya chumvi na flip kwa colander, kisha kuchanganya na viazi kupikwa mashed. 4. Weka nyanya kwenye sufuria bila mafuta na joto, akageuka, dakika 2-3, mpaka kuanza kupasuka. Wakati wa kutumikia, kupamba na nyanya, mizeituni na kunyunyiza na jibini.
Ini katika Hungarian
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- Ini ya mchungaji au kijiko - 450 g
- unga wa ngano -1.5 tbsp. l.
- mayai -1 ya yai.
- makombo ya mkate - 3 tbsp. l.
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
- parsley iliyopandwa parsley - 2 tbsp. l.
- pilipili nyekundu poda
- chumvi.
Nini cha kufanya:
1. Kata ini ndani ya vipande vidogo. 2. Pilipili, sufuria katika unga, kisha shika ndani ya yai na zapadiruyte katika mikate ya mkate. 3. Fry ini juu ya mafuta kali ya mboga ya mboga. Mwishoni, chumvi cha kuchoma. Wakati wa kutumikia, kupamba na parsley.
Samaki ya Buglam
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- Sturgeon (au sturgeon) -1 kg
- Nyanya -1 kilo
- vitunguu - vichwa 4-5
- coriander - mizizi 5-6
- Lemon -1 pc.
- majani ya bay 2-2.
- mafuta ya mboga -1 kioo
- chumvi
- pilipili chini ya kula.
Nini cha kufanya:
1. Kuandaa sturgeon au beluga upole kukatwa katika sehemu. 2. Panua kipande cha mafuta ya mboga ndani ya sufuria ya ukubwa unaofaa, kuweka samaki, mizizi ya cilantro iliyokatwa vizuri, iliyokatwa na iliyokatwa, limai iliyokatwa na nyanya, kuongeza chumvi, pilipili, jani la bay. 3. Mimina mafuta iliyobaki na kupika hadi kupikwa na kifuniko kilifungwa.
Ushauri wetu:
Kutoka kwa mtazamo wa dietetics, sturgeon ni bidhaa bora: ni tajiri katika phosphorus na protini, ni rahisi kufungwa, ni saturated na vitamini na microelements. Kuandaa sio ngumu. Unaweza tu kuruhusu sturgeon katika divai nyeupe na vitunguu vyema kung'olewa au zakonirovat mara kwa mara katika unga, mayai na mikate ya mkate na kaanga kwenye kina kirefu.
Sudak kuchemsha na mchuzi Kipolishi
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- Pike perch -1 kilo
- karoti - vipindi 1/3.
- vitunguu -1/4 ya kichwa cha kati
- mizizi ya parsley
- chumvi.
Kwa mchuzi:
- Butter -140 g
- maziwa ya kuchemsha -1 -1.
- mizeituni bila mashimo -1 tbsp. l.
- wiki dill iliyokatwa - 2 tbsp. l.
- juisi ya limao - 1/2 tsp.
- Chumvi.
Nini cha kufanya:
1. Pembe ya pike kwenye kifungu kilicho na mifupa ya ngozi na gharama na kupunguza sehemu. 2. Vipande vya piki ya piki, kata ngozi katika maeneo kadhaa, kuiweka kwenye ngozi ya stewpan, ongea maji ya moto 1-2 cm juu ya kiwango cha samaki, kuongeza vitunguu vilivyochapwa, karoti na mizizi ya parsley, chumvi na upika kwa muda wa dakika 15. 3. Kwa mchuzi katika siagi iliyoyeyuka, ongeza yai iliyokatwa, mizeituni, wiki, maji ya limao, chumvi na kuchanganya. 4. Wakati utumikia samaki, mahali kwenye sahani, juu na mchuzi uliopikwa. Pamba na viazi vya kuchemsha na nafaka, ukiponye wiki iliyokatwa.
Sardini na mchuzi wa vitunguu
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- Siridi 2 za kilo
- Mayai 2
- 100 g ya unga
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 1 tbsp. l. divai ya divai
- 1 sprig ya parsley
- 4 vichwa vya shallots
- 1 karafuu ya vitunguu
- chumvi, pilipili.
Nini cha kufanya:
1. Sardini kusafisha, kuondoa kichwa. Mizoga safisha, kavu, chumvi na pilipili ndani na nje. 2. Panda mayai. 3. Sardini hunyunyiziwa kwenye yai, halafu hupanda unga na kuweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga ya preheated. Fry kulingana na ukubwa wa samaki 3-5 min. kwa kila upande. 4. Shallots itakuwa peeled, kukatwa katika nyembamba pete nusu. Osha na kukata parsley, suka karafuu ya vitunguu. Changanya vitunguu, parsley na vitunguu na uimimishe na siki iliyochanganywa na chumvi na pilipili. Sardini zilizokamilishwa zimeweka sahani, mimina mchuzi wa vitunguu na kupamba, kama itakavyofanya fantasy.
Rovani samaki
Unachohitaji:
- Vidokezo vinne vya samaki yoyote nyeupe
- 250 g ya champignons
- 6 vichwa vya shallots
- 1 kikombe divai siki
- 4 tbsp. l. sour cream
- Chumvi
- Pilipili
- paket mchanganyiko wowote wa waliohifadhiwa wa mboga mboga.
Nini cha kufanya:
1. Futa safu za samaki na kavu na kitambaa cha karatasi, chumvi, pilipili. 2. Champonsons safisha kabisa chini ya maji ya maji, kavu na kipande nyembamba vipande. 3. Piga na kuponda shallots. 4. Mafuta vizuri fomu isiyo na joto, mboga mboga, mboga, vitunguu, msimu na chumvi na pilipili (unaweza kunyunyizia mazao ya mboga), kuchanganya, kuweka vifuniko vya samaki na kuiga siki iliyochanganywa na sour cream. Kuoka katika tanuri saa 220 ° 15 min. Kutumikia bila kuchukua nje ya sahani ya kuoka.
Vifungo "Vifungo"
Unachohitaji:
- 150 g ya almond ya ardhi
- 250 g ya sukari ya unga
- 1 tbsp. l. poda ya kakao
- Wazungu wa yai 4 (joto la chumba)
- 2 tbsp. l. sukari.
Kwa interlayer:
- 125g ya chokoleti
- 100 ml ya cream ya kioevu
- 35g ya siagi.
Nini cha kufanya:
1. Changanya mlozi na unga wa sukari na kakao, kisha futa mchanganyiko juu ya bakuli. Whisk maharage ya kuchapwa hadi povu imara, hatua kwa hatua kuongeza sukari. 2. Punguza mchanganyiko wa mchanganyiko wa mlozi na Wazungu. Kisha kuiweka katika kijiko kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, na kuunda biskuti pande zote juu ya cm 4. 3. Hebu kusimama kwenye joto la kawaida kwa masaa 6, kisha uweke kwenye tanuri ya moto hadi 200 °, na punguza kasi ya joto hadi 140 °. Bika kwa dakika 10-12. Ruhusu kufuta na uangalie kwa makini kutoka kwenye ngozi. 4. Cream huleta kwa chemsha, kuweka chokoleti iliyokatwa ndani yao, kuchanganya mpaka itayeyuka kabisa. Kuanzisha mafuta, kuchanganya na wingi mzuri, vizuri sana. Gundi jozi ya biskuti na cream.
Dessert
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- 5 wazungu wa yai kubwa
- 250 g ya sukari ya unga
- 2 tsp. unga wa mahindi
- Bana ya asidi ya citric
- Tsp 1. divai ya divai nyeupe.
Kujaza:
- 300 ml cream creampipping
- 500 g matunda yoyote ya msimu na matunda.
Nini cha kufanya:
1. Wapige wazungu na nusu watumiwa wa sukari ya unga hadi kilele cha chini. Usiacha kupiga makofi, kuongeza sukari iliyobaki ya unga na kijiko mpaka mchanganyiko uwe ngumu na yenye shiny. Tangaza unga wa mahindi, asidi citric na siki. 2. Upole kuweka mchanganyiko katika sura ya pande zote na mipako isiyo na fimbo, iliyofunikwa na ngozi, na kuunda chini na pande. 3. Weka ndani ya tanuri, joto hadi 180 °, kisha kupunguza joto hadi 150 ° na kuoka meringue kwa saa 1 na dakika 15. Zima tanuri na kuruhusu meringue kupendeze kabisa. 4. Kuchukua makini tu ya merengue na kuijaza na cream iliyopigwa mchanganyiko na vipande vya matunda na matunda. Dere hii hii ilitengenezwa huko New Zealand mwishoni mwa miaka ya 1920 kwa heshima ya mpira mzuri wa Kirusi Anna Pavlova.
Strudel katika Kinorwe
Unachohitaji:
Mkojo:
- 200 g ya unga
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 1 yai ya yai.
Kujaza:
- 350 g ya lingonberry
- 200 g ya sukari
- 2 tbsp. l. juisi ya limao
- Tsp 1. mdalasini wa ardhi
- 800 g ya apples
- 100 g ya siagi
- 100 g nzima nywele za walnut
- 100 g ya walnuts ya ardhi.
Nini cha kufanya:
1. Changanya unga, mafuta ya mboga, yai ya yai, 70-80 ml ya maji ya joto na unga wa unga mwembamba. Panda kwenye bakuli, kuenea kwa pande zote na mafuta ya mboga, suka kwenye polyethilini na uondoke kwa dakika 30. 2. Changanya lingonberries na sukari, juisi ya limao, sinamoni na apples nyembamba iliyokatwa na kuweka nje ya siagi. 3. Katika meza ya poda na unga, tambaa kitambaa kikubwa cha pamba na kuifungua unga juu yake kama nyembamba iwezekanavyo kwenye kitanda cha mstatili. Weka kujaza, kunyunyizia kernels nzima ya walnut na roll na kitambaa katika roll ndefu. 4. Pinga kando, fanya roll na siagi na upunde na karanga za ardhi. Tuma kwenye tray ya kuoka, oiled, na uoka katika tanuri saa 180 ° 30 min. Mara nyingine tena, gusa roulette na siagi, ununulize sukari ya unga.
Cheesecake "Aphrodite"
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- Mayai 6
- 250 g Cottage cheese
- 100 g sour cream
- 1 lemon
- 1/2 pakiti ya sukari ya vanilla
- 100 g wabibi
- 1 kioo ya liqueur ya vodka
- 150 g ya sukari ya unga
- 160 g ya siagi
- chumvi.
Nini cha kufanya:
1. Weka mizabibu katika maji kidogo na vodka na uache. 2. Kwa mayai matatu, jitenga viini kutoka kwa protini. Whisk mayai yote 3 pamoja na vijiko 3, hatua kwa hatua kuongeza sukari ya unga mpaka misa inakuwa nyeupe. Fanya siagi na kuchanganya na mayai yaliyopigwa. 3. Osha lamon, kavu na uondoe na grater. Jogoo jibini na uma na kuchanganya na cream ya sour, zest na chumvi. Kisha kuweka mizabibu kavu na kuchanganya. Unganisha na mchanganyiko wa mafuta. Protini hupiga vizuri na sukari ya vanilla na kuchanganya kwa upole na mchanganyiko wa mafuta. 4. Weka sahani ya kuoka na mafuta na upole ushirike mchanganyiko wa mafuta. Kuoka katika tanuri saa 220 ° 35 min. Kisha basi baridi, weka sahani, uke vipande.
Cream ya cranberries
Nini unahitaji kwa maelekezo:
- Vikombe 3 vya cranberry
- 1 kikombe cha sukari
- 0.5 lita za vodka.
Nini cha kufanya:
1. Kila berry ya cranberry inapaswa kupigwa pande zote kwa sindano (hivyo cranberry itaweza kutoa juisi yake.) Ikiwa hutaki kusumbua na kila berry, fanya tu na cracker). 2. Kisha kuweka enamel au glassware, chaga sukari, changanya vizuri. Acha kwa masaa 2-3. Ikiwa sukari ni tofauti sana, unaweza kuchanganya kidogo mchanganyiko katika umwagaji wa maji. 3. Mimina vodka, uchanganya upole na uondoke chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa mwezi 1. Kisha kuchanganya tena mchanganyiko na shida kwa njia ya tabaka 2-4 za shazi. 4. Mimina ndani ya chupa.