Saladi ya machungwa na vitunguu na mizeituni
Saladi ya viazi ya Mediterranean.
Kwa mapishi, unahitaji:
• Oranges - pcs 4.
• shallots - 1 pc.
• Mizaituni ya kijani bila mashimo - sufuria ya nusu
• pilipili nyeusi, chumvi, pinde ya cumin - kulawa
• mafuta ya mizeituni - 2 tbsp. l.
• juisi ya machungwa - 3 tbsp. l.
Kata vitunguu katika pete nyembamba sana. Oranges, peel, kata ndani ya pete na unene wa sentimita 1. Weka kwenye sahani ya gorofa, ukinyunyiza kila safu na cumin na pilipili nyeusi. Juu ya kupamba na mizeituni, pete zilizokatwa. Kwa kujaza, changanya mafuta ya divai, juisi ya machungwa na chumvi. Mimina mavazi ya saladi, hebu kusimama kwa dakika 30. Vitunguu katika saladi hii havihisi kamwe.
Tacos na nyama iliyokatwa
• 400 g kula nyama
• 30 g ya nafaka tamu
• 2 nyanya safi
• pilipili tamu 1
• vitunguu tamu
• vitunguu vya kijani
• kikundi cha cilantro
• Maharagwe ya makopo
• 30 g ya mafuta
• Shilingi 12 za Taco au tortilla zilizochangwa
Kupika:
Kuchochea nyama na msimu. Gawanya katika nusu. Katika nusu moja, panda nafaka, vitunguu vya kijani, chini. Katika pilipili tamu iliyokatwa, vitunguu na coriander. Kutoka nyanya na pilipili tamu hufanya saladi na maharagwe,
Fajita ya kitropiki
• 400 g ya chupa ya nguruwe
• 300 g ya mboga zilizohifadhiwa
• vichwa viwili vya vitunguu
• mafuta ya mboga
• supu 1 ya tangawizi ya ardhi
• 2 tbsp. Vijiko vya cream ya sour (20%)
• 0.5 tbsp. vijiko vya flakes nazi
• 0.5 tbsp. vijiko vya karanga
• maji ya limao 0.5
• tortilla
• condiments Mexican
• chumvi
• pilipili nyeusi
Kupika:
Kata nyara za nguruwe katika vipande, ponda vitunguu. Kuchanganya na kaanga katika mafuta ya mboga. Ongeza viungo, tangawizi, cream ya sour, flakes ya nazi, karanga na maji ya chokaa. Kuweka nje kidogo. Mboga harufu kwa mafuta, msimu na chumvi na pilipili nyeusi. Chukua tortilla, uifishe moto na uweze mchanganyiko wa nyama na mboga, vitunguu, cilantro, mafuta ya mzeituni. Kueneza mifuko. Unaweza kuinua mifuko, na kunyunyiza jibini iliyokatwa.
Supu ya Nyanya
• 250 g ya nyanya za makopo
• 100 g ya maharagwe ya kijani
• 100 g ya mahindi ya makopo
• viazi 2
• 0.5 pilipili pilipili
• kijiko cha 0.5 tsp oregano
• 0.5 tsp cumin
• 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
• 2 karafuu vitunguu
• mbaazi 3 za pilipili nyeusi
• tortilla
Kupika:
Nyanya kuifuta kupitia uzito na kuweka moto kwa dakika 10. Kupika, kuchochea daima. Pilipili ya Chili suuza, onyeni mbegu na ukataji mwembamba. Garlic safi na kukata. Kafi na pilipili kaanga pamoja na pilipili nyeusi kwa dakika 2. Kisha baridi, saga katika blender, ongeza nyanya, oregano na cumin. Mchanganyiko wa nyanya hutiwa kwenye sufuria, kuongeza siagi na kupika kwa dakika 5. Kisha kuongeza viazi, kata ndani ya cubes, na vikombe 2 vya maji, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 10. Ongeza maharagwe na mahindi kwenye simmer kwa dakika 5. Vipande vya kaanga katika sufuria ya kukata, ambapo vitunguu vilipikwa. Baridi na uvunja vipande vipande. Kutumikia na supu ya moto.
Burrito na Uturuki na uyoga
• gramu 300 za kitambaa cha kuku au kituruki cha Uturuki
• 150 g ya uyoga safi
• 100 g ya vitunguu nyeupe au nyekundu
• 2 tbsp. vijiko vya jibini iliyojaa grated (iliyochanganywa na chives)
• 80 g ya mananasi ya makopo
• vipande vya pilipili ya jalapeno (aina ya pilipili ya pilipili ya moto) ili ladha
• mafuta ya mzeituni, chumvi, pilipili
• vijiko 4 vya ngano
Kupika:
Kata nyama ya Uturuki ndani ya vipande, na uyoga ulioelekezwa, mananasi na vitunguu vidogo. Juu ya sufuria ya kukata moto kwa mafuta ya mafuta ya baridi na baridi kwa kavu nyama, basi - vitunguu, kuongeza uyoga na kuchochea mara kwa mara, kaanga kwa dakika 1-2 kwa joto la juu. Ongeza mananasi na msimu sahani na viungo. Chukua tortilla, funika kupikwa kwa katikati, jibini iliyokatwa na vipande vya jalapeno (kula ladha) na kuifunga kwa tortilla. Weka karatasi ya kuoka na mafuta na uweke juu ya vichwa vinavyotokana vya mizani. Juu ya kuinyunyizia jibini iliyojaa grated iliyochanganywa na vitunguu vyeusi iliyokatwa, na joto na tortilla katika tanuri (au microwave) kwenye joto la juu kwa muda wa dakika 1-3 hadi cheese inyeyuka. Kutumikia na mchuzi wa nyanya.
Nguruwe na mchuzi wa Taco
• kilo 0.5 ya nyama ya nguruwe (inaweza kubadilishwa na kuku, kondoo au kondoo)
• pilipili tamu 1
• 1 vitunguu nyekundu
• kikundi cha cilantro
• mafuta ya mizeituni kwa kukata
• jar ya mchuzi wa Taco (inaweza kubadilishwa na ketchup ya nyanya ya spicy)
Kupika:
Pakiti ya msimu wa Tako (inaweza kubadilishwa na msimu wako wa kupenda kwa ladha). Viungo vyote vilikatwa kwenye vipande na kaanga katika sufuria ya kukausha na kuongeza nyongeza, dakika 5 kabla ya utayarishaji, ingiza mchuzi na uleta. Nyunyiza na coriander wakati utumikia.
Nyanya katika kupiga
- mboga sour cream mafuta
- 6 majani ya basil
Kwa kupiga:
• kioo 1 cha unga wa ngano
• mayai 2
• vikombe 0.5 vya maziwa
• Vijiko 0.25 chini ya nutmeg
• 1 tbsp. kijiko cha kijani kilichokatwa
• chumvi
Kupika:
Wakati utumikia, chagua cream ya sour na kupamba na majani ya basil. Kwa kupigana, tofauti na wazungu wa yai kutoka kwenye viini. Katika unga kuongeza viini vya mayai, maziwa, chumvi, nutmeg na kuchanganya. Mwishoni mwa kundi, ingiza wiki, halafu wazungu wa yai.
Mtazamaji wa jibini
• 300 g ya brynza
• 150 g cream ya siagi
• karafuu 3-4 za vitunguu
• 100 g ya jua ya bizari
• pilipili nyekundu
Kupika:
Brynza kusugua kwa uangalifu na siagi. Ongeza vitunguu vichafu, pilipili na bizari ya kijani iliyokatwa. Changanya vizuri mchanganyiko, fanya sura ya mstatili, suti kwenye karatasi ya ngozi na friji kwa saa kadhaa. Snack kata katika vipande au cubes, kuweka sahani na kupamba na wiki.
Cubes ya Matunda ya Jibini
• 300 g ya jibini
• 100 g ya saladi ya kuvuta
• 200 g ya mafuta ya mboga
• 200 mg ya yoghurt yenye kikapu
150 g mikate ya mkate
• yai 1
• 1 tbsp. kijiko cha unga wa ngano
• Matone 2-3 ya mchuzi wa Tabasco wiki ya celery
• pilipili nyekundu
Kupika:
Punga jibini na kitunguu na ushikamishe na skewers za mbao. Whisk yai, kuongeza maji kidogo, mchuzi Tabasco, wiki iliyokatwa ya celery, pilipili ya ardhi na whisk Jibini roll katika unga, kisha shika ndani ya yai, halafu uingie kwenye rusks iliyopigwa na kina-kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Cube cubes hutumiwa moto juu ya sahani ya moto.
Vijiti vya chumvi vya viazi
• 500 g ya viazi ya kuchemsha
• 500 g ya unga wa ngano
• 250 g ya brynza
• 250 siagi ya siagi
• wazungu wa yai 2
• kijiko 1 cha mbegu za cumin
• Vijiko 0.5 vya chumvi
• 300 g ya mchuzi wa uyoga
Kupika:
Futa viazi, unganisha na siagi, chumvi, jibini iliyokatwa na unga. Bika vijiti katika tanuri kwenye karatasi ya kuoka, mafuta. Knead unga. Piga ndani ya safu ya cm 0.5 na upeke ndani ya chunks 8 cm kwa muda mrefu.Kuunganisha na wazungu wa yai na kuinyunyiza na cumin. Wakati wa kutumikia, weka vijiti kwa slide, kwa pekee utumie mchuzi wa uyoga au ketchup.
Nyaraka za cod na wiki
- 800 g ya vidonge vya cod
- 1 kikundi cha parsley ya kijani
- 2 Lemons
- 3 tbsp. Vijiko vya siagi
- 1h. kijiko cha unga wa curry
- pilipili nyeusi, chumvi
Kupika:
Kata chungu kwa sehemu, chumvi na chumvi, pilipili, sarufi na uinamishe maji ya limao. Kueneza vipande vya samaki juu ya ngozi, mafuta, kunyunyizia mimea iliyokatwa, kufunika na grill kwa dakika 10-12. Kutumikia kwa limao na mimea, bila ya kufuta.
Flounder hupigwa na maua
- 600 g ya vijiti vya flatfish
- 4 apples kijani
- Vichwa vitunguu 2
- Vichwa 2 samaki
- 3 tbsp. vijiko vya divai nyeupe kavu
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Glasi 0.5 za cream ya sour
- 3 tbsp. Vijiko vya siagi
- chumvi kwa ladha
- Mchemraba 1 wa samaki mchuzi
- 1 tbsp. kijiko cha unga wa ngano
- 100 g ya mafuta ya mboga
- Kiburi
- lemon
- mizeituni kwa ajili ya mapambo
Kupika:
Wakati utumikia, mimina flounder na mchuzi wa apples. Kaanga vitunguu, wiki, limao na mizeituni. Mazao ya peel kutoka kwenye ngozi na mbegu, kuweka kwenye sufuria, oiled. Juu, weka vitunguu na vipande vya samaki, tuta vipande vya pete, uimimina maji, uvunja mchemraba wa bouillon, uongeze maji ya limao, divai na upika hadi tayari. Kumaliza samaki. Mchuzi, ongeza cream ya sour na chumvi. Vitunguu vipande pete, zapaniruyte katika unga na kaanga katika mafuta ya mboga. Kuna masks mengi ya uso yenye ufanisi kulingana na apples. Ili kuondoa ukali kutoka kwa ngozi, changanya 1 tbsp. kijiko cha juisi ya apple na vijiko 2 vya jibini la jumba, shayiri ya yai iliyopigwa na kijiko 1 cha mafuta ya camphor. Ili kupata mask ya kufufua, chemsha apple 1, halafu sugua, fanya 1h. kijiko cha asali na tbsp 1. kijiko cha mafuta. Masks wote wanapaswa kuwekwa kwenye uso kwa muda wa dakika 15 na safisha na maji ya joto.
Sida kukaanga na mchuzi wa yoghurt
- 4 safuage sahani
- 2 tbsp. vijiko vya unga wa ngano
- Yai 1
- 0.5 kikombe cha biskuti za mkate
- 6. vijiko vya mafuta ya mboga
- Vijiko 0.5 vya kavu yako
- 0.5 tsp basil kavu
- pilipili nyeusi
- chumvi
Kwa mchuzi:
- 200 g ya mtindi
- 1 yai ya kuchemsha
- 0.5 kikundi cha majani ya parsley
- 0.5 kikundi cha basil
- 0.5 kikundi cha mint
- 1 tbsp. sukari ya haradali
- pilipili nyeusi "chumvi
Piga filimbi ya msemaji, pilipili, ueneze na thyme. Kuzuia katika unga, kisha - katika yai, diluted 2 tbsp. vijiko vya maji, basi - katika mikate ya mkate. Samaki kaanga katika mafuta mpaka rangi ya dhahabu. Kwa mchuzi katika mtindi, kuongeza haradali na yai iliyokatwa vizuri na wiki. Chumvi, pilipili na kuchanganya. Wakati utumikia samaki, mahali pa sahani, panua mchuzi. Pamba na viazi vya kukaanga.
Samaki na vitunguu na mchuzi wa nut
- 500 g catfish
- 1 kikombe walnuts peeled peeled
- 2 karafuu ya vitunguu
- Kichwa cha vitunguu 1
- 0.75 siki ya siki (3%)
- chumvi kwa ladha
Kupika:
Samaki safi, na kukatwa kwa sehemu. Kisha chemsha katika glasi 0,5 za maji na kuchukua kwa kelele, mahali pa sahani. Walnuts, vitunguu, chumvi, vizuri, mimea vitunguu vilivyomwagika, siki, kuchanganya na kupika kwa dakika 8-10. Mimina sahani na mchuzi unaosababisha, msimu na nyanya na wiki.