- unga - kikombe 1
- unga wa kuoka - 1 st. kijiko
- chumvi - vijiko 1/4
- mayai - vipande 3
- ya siagi - Gramu 120
- sukari - 3/4 kioo
- pears - vipande 3
- Chokoleti ya uchungu - Vikombe 3/4
1. Pear peel na kukatwa katika cubes ndogo. Chop vipande vya chokoleti. Preheat tanuri kwa digrii 175 F. Pamba sufuria ya keki na ueneze na breadcrumbs au unga, kuweka kando. Pua unga, unga wa kupikia na chumvi pamoja katika bakuli, kuweka kando. Kutumia mchanganyiko, mayai ya whisk katika bakuli kwa kasi kubwa kwa angalau dakika 5. Sungunua siagi kwenye sufuria ya kati na uikishe mpaka mafuta yamepuka kahawia na hupata harufu ya nutini, dakika 6 hadi 8. Ondoa mafuta kutoka kwenye joto na uweke mahali pa joto. Piga sukari na mayai katika bakuli tofauti. Ongeza mchanganyiko wa unga na mafuta ya rangi ya samawi katika mlolongo wafuatayo - theluthi moja ya unga, nusu ya siagi, theluthi moja ya unga, siagi iliyobaki na unga uliobaki. Whisk kwa kasi ya chini kwa dakika 1, na kisha upole kuchochea unga na spatula. 3. Panda unga katika fomu iliyoandaliwa. Kunyunyizia vipande vya peari na chokoleti. Bika keki mpaka kahawia dhahabu, kutoka dakika 40 hadi 50. 4. Ikiwa unataka, jitakasa pai na sukari ya unga. Kutumikia na cream iliyopigwa.
Utumishi: 10