Ceviche kutoka herring Norway
Nini unahitaji kwa sahani:
- Vidokezo vya 100 g vya siri ya Norwegi isiyosababishwa na chumvi
- 1 tbsp. l. siki kwa sushi
- Tsp 1. sukari
- 1 karafuu ya vitunguu
- 1/3 pilipili pilipili
- 50 g ya apple ya kijani
- 50 g tango safi
- Gramu 20 za vitunguu nyekundu
- 10 g tangawizi safi
- Tsp 1. mchuzi wa soya
- 1 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 10 g coriander
- 50 g ya majani ya beetroot madogo (chard)
- juisi ya nusu ya limau
Nini cha kufanya:
1. Kata kichwa cha sherehe, uondoe viungo na suuza. 2. Tengeneza mchoro nyuma na upe. 3. Toa vipande na kuondoa mifupa iliyobaki. 4. Kata sherehe katika cubes ndogo, toa na sukari na kumwaga kwenye sushi na siki. 5. Matango, pilipili, vitunguu, apple kukatwa katika cubes ndogo. 6. Changanya maji ya limao na vitunguu kilichowaangamiza, mafuta ya mboga, tangawizi iliyokatwa, mchuzi wa soya na cilantro iliyokatwa. 7. Changanya sherehe na mboga na matunda, chaga marinade na uende kwa dakika chache promarinovatsya. 8. Kata nyanya ya cherry na uwaongeze kwa hiari. 9. Tumia sahani kwenye sahani na kuinyunyizia majani ya chard.
Dish Vitanda vya Uyoga
Kuna neno "lasagna" mchanganyiko wa sauti ya sauti, ambayo huahidi radhi nzuri na yenye uhakika ya gastronomic. Na jambo lisilo la ajabu ni kwamba linaweza kupatikana bila kuondoka nyumbani: hakuna vituo vya mgahawa katika kupanda. Lasagna ni sahani halisi ya nyumba, napenda kusema - mama yangu. Kwa lasagna ni nzuri sana kuzama jikoni, hasa wakati mvua ya vuli tayari imehifadhiwa. Ili kuongeza radhi, unga na karatasi kwa lasagna, mimi mara nyingi kufanya mwenyewe. Kwa mtazamo wa kwanza, lasagna inaonekana kuwa nzito kwa tumbo. Lakini ni muhimu kula polprotnina, kama mtazamo huu unakimbia kwa urahisi. Mchanganyiko wa uyoga na jibini ni ya Mungu! Jukumu la jibini la Cottage ni muhimu sana. Jibini la jumba na wiki "linapotea" katika jibini, lakini wakati huo huo hutoa safi ya lasagne na inafanya kuwa rahisi. Katika jibini la kisiwa huwezekana si kuongeza tu parsley, lakini, kwa mfano, tarhun au coriander, na katika beshamel kwa divai ya piquancy - nyeupe. Kwa njia, ikiwa kuna mchuzi katika mchuzi - hii inaweza kusahihishwa. Hakuna mtu atakayegundua, ikiwa husafisha mchuzi kwa kumaliza.
Dish ya lasagna
Weka karatasi ya kuoka 1/5 ya mchuzi mzito, karatasi ya lasagna, jibini la jumba na yai na feta, kisha robo ya uyoga, uyoga - mozzarella. Nyunyiza na parsley. Kurudia mlolongo wa tabaka mpaka viungo vikimbie. Safu ya juu zaidi ni jani la lasagna, ambalo unahitaji kumwagilia mchuzi uliobaki na kuinyunyizia gruyer iliyobaki. Preheat tanuri hadi 180 C. Funika sufuria kwa foil, bakeka lasagna kwa dakika 40. Ondoa foil na kuondoka tray ya kuoka katika tanuri kwa dakika 10 ili kwamba juu ya lasagne inafunikwa na ukanda wa dhahabu. Ondoa bakuli kutoka tanuri na waache kwa muda wa dakika 10. Kata lasagna vipande vipande na utumie.
Sahani ya apples effervescent
Septemba ni msimu wa apples na cider. Nyakati zimejaa romance, na kama hatuna joto la kutosha la majira ya joto, tunaweza kutumia cider kufanya punch yenye moto ya moto ambayo itawashawishi kampuni yenye furaha kwenye veranda.
Ukweli kuu kuhusu sahani ya cider:
- Cider ya asili ni kunywa pombe ya chini, iliyopatikana kwa kuvuta juisi ya apple.
- Kwa jumla, karibu aina 200 za apula zinazofaa kwa cider zinajulikana. Aina ya tamu huwajibika kwa nguvu na harufu, kali-tindikiti - kwa sauti ya jumla na baada ya upasuaji.
- 3.Kwa kama, na kwa kiasi gani wakati wa sukari ya fermentation imeongezwa, kiwanja cha bidhaa - brut, semisweet au tamu - inategemea.
- Cider ya jadi daima haijulikani, na asilimia kubwa ya pombe (hadi digrii 6).
- Wazalishaji watatu wa cider ni Ufaransa, Hispania na Uingereza. Katika ciders Kiingereza, tone tamu ya caramel na ladha kidogo kuvuta inaelezwa. Vidokezo vya Kihispaniola - na maelezo ya maua na tani za asali, kwa Kifaransa, sauti ya nguvu ya apula ya siki na mti wa pipa.