Mali ya thamani na dawa ya bran yaligundulika tayari katika nyakati za kale. Hippocrates bado walipenda mali zao na kuhimiza kila mtu kutumia kama chombo nzuri kwa kazi ya kawaida na kusafisha njia ya utumbo. Katika Urusi, katika nyakati za kale, mkate uliokawa kutoka unga wa kusaga mno, ikawa kama ilivyo na bran. Watu walikula chakula kimsingi watu wa kawaida, na mkate uliotumiwa kutoka kwa unga mweupe uliowekwa nyeupe, na ilikuwa inaonekana kwamba ilikuwa ya matumizi kidogo. Watu wa kawaida walipika bakuli kutoka unga mweupe tu kwa likizo. Kula mkate kutoka unga mweupe katika kufunga ni dhambi kubwa.
Uharibifu muhimu.
Kama ilivyobadilika, wingi wa vitu muhimu ambavyo vilivyo kwenye nafaka za nafaka huhifadhiwa kwenye safu ya nje ya nafaka ya aleurone. Inageuka kuwa katika uzalishaji wa unga wa daraja la juu, nafaka zinatakaswa, safu na safu ya nafaka ya nafaka, majani ya nafaka yanaingia kwenye taka. Kwa hiyo, unga wa premium huwa na wanga safi, ambayo hakuna vitamini na kufuatilia vipengele, hivyo ni muhimu kwa afya ya binadamu. Na thamani zote na muhimu ambazo ni za nafaka nzima, huingia katika taka. Inaweza kuhitimishwa kuwa bran ni bidhaa muhimu sana, ambayo inashauriwa kuingiza chakula cha afya.
Muundo wa bran.
Ngano au matawi mengine ya nafaka ni chanzo kikubwa cha fiber ambacho ni muhimu kwa utendaji mzuri wa utumbo na mfumo wa utumbo wote. Wanasayansi wanasema kwamba ikiwa mtu alitumia chakula cha ukali zaidi na nyuzi nyingi, angeweza kupanua maisha yake, na ubora wake unaweza kuwa bora zaidi. Tu bran na kula chakula vile. Fiber, ambayo ni kwa kiasi kikubwa kwenye bran, haipatikani vizuri, na hii ni mali yake muhimu.
Katika bran ni muhimu sana macro na microelements, vitamini B: B1-B12, pamoja na vitamini A na E. Wote ni muhimu kwa kusaidia kazi nyingi za mwili wa kibinadamu - zinasaidia kuboresha protini, kabohydrate, mafuta, chumvi za maji, kimetaboliki ya nishati. Kudhibiti kazi za moyo, mishipa, utumbo, mfumo wa mishipa ya mtu. Kushiriki katika mchakato wa hematopoiesis.
Vitamini, vilivyo kwenye bran, kuboresha hali ya ngozi, nywele na ukuaji wa msumari, kukuza kuzaliwa upya wa tishu, ni muhimu katika maisha ya mtu kudumisha maono mazuri na kinga.
Ikiwa unatumia mara kwa mara bran katika chakula chako, basi mwili husafishwa kwa metali nzito madhara, hatari ya tumors katika matumbo katika eneo la koloni hupungua.
Njia za kutumia bran.
Kupika bran kwa matumizi ni rahisi sana. Ili kuandaa, unahitaji kuchukua kiasi fulani cha bran, uimimishe kwa maji ya moto na ufunike kifuniko. Acha kwa dakika ishirini, kisha ukimbie maji iliyobaki, na tayari. Uji huo kutoka kwenye bran unaweza kuongezwa kwenye sahani mbalimbali au ukateketezwa kama vile, umeosha na maji. Kuingia ndani ya tumbo, bran, kwa sababu ya mali yake kushikilia maji, usizike na kuendelea kuingia ndani ya tumbo. Wakati wa kifungu chao kupitia tumbo, hutakaswa kutokana na bidhaa za kuoza na kansa.
Watu wazima wanashauriwa kutumia bran, kuanzia kijiko moja, kijiko kikubwa zaidi na chakula mara tatu kwa siku kwa wiki mbili. Wakati matumbo yanafanya kazi kwa kawaida, ni muhimu kuendelea kuendelea kula mboga wakati mwingine kwa vijiko viwili kwa siku.
Kati ya chakula kikuu, unaweza kula mbolea na maziwa, kefir, mtindi na bidhaa nyingine za maziwa mara kadhaa kwa siku. Ulaji wa kila siku uliopendekezwa wa bran ni 30-50 g.
Ili kurejesha nguvu baada ya ugonjwa mkali, watu dhaifu, pamoja na wazee, wanashauriwa kutumia faida ya dawa ya bran. Vijiko moja na slide ya bran kwa 400g ya maji na kupika kwa dakika 30, na kuchochea daima. Ondoa kutoka kwenye joto, kuruhusu baridi hadi joto la kawaida. Ili kuboresha ladha, unaweza kuongeza kijiko cha asali na kuchukua sehemu sawa kila siku.
Tumia mali muhimu ya bran na kwa matibabu ya bronchitis : gramu 400 za bran yoyote ili kujaza lita moja ya maji ya kuchemsha, kupika kwa dakika 10. Acha kwa pombe, basi shida. Ili kuboresha ladha, unahitaji kuongeza sukari ya kuteketezwa. Kula moto, badala ya chai au kahawa, siku nzima.
Ikiwa hula chakula cha jioni baada ya masaa 18, lakini una njaa ya ajabu , basi utasaidiwa na wachache wa bran na glasi ya mtindi au kefir, na mwili wako utaondoa matokeo yasiyofaa.
Fiber, zilizomo katika bran, ina mali muhimu - inapunguza maudhui ya cholesterol na sukari katika damu. Katika ugonjwa wa kisukari, wagonjwa wanashauriwa mara kwa mara kula bran kama adjuvant yenye ufanisi kwa ajili ya kuanza kwa kimetaboliki na kupunguza sukari ya damu.
Je, mavuno ni kinyume cha nani?
Pamoja na ukweli kwamba bran husaidia kusafisha mwili wa sumu na asidi ya bile na kusaidia kuondoa nitrati ambazo huingia mwili na mboga na matunda, hazifai kwa kila mtu na zina tofauti. Hawezi kutumika kwa ugonjwa wa kidonda cha kidonda, ugonjwa wa gastritis, uvimbe katika matumbo na tumbo kubwa. Kwa magonjwa haya, bran inaweza kusababisha athari ya utando wa mucous wa viungo vya ndani.