Maziwa ni mwinuko

Protein ya yai iliyo ngumu ya kuchemsha inapaswa kuwa ya zabuni, na kijivu kiko. Muda wa kupikia mayai Viungo:

• mayai - vipande 2
• chumvi - Ili kuonja

Maelekezo

Protein ya yai iliyo ngumu ya kuchemsha inapaswa kuwa ya zabuni, na kijivu kiko. Wakati wa mayai ya kuchemsha ni dakika 8-10 kutoka kwenye maji ya kuchemsha. Kwa kupikia tena, protini ya yai inakuwa ngumu sana, na pingu inapoteza rangi yake ya njano. Maandalizi: Osha mayai na uziweke katika pua ya kofia. Pani haipaswi kuwa kubwa sana. Mimina mayai na maji baridi ili kuwafunika kabisa. Ongeza chumvi kwa maji - inalinda yai ya nyuki kwa kupoteza wakati wa kupikia, na pia huongeza kiwango cha maji cha kuchemsha. Kuleta maji kwa chemsha juu ya joto la juu. Kisha kupunguza joto hadi kati na kupika mayai kwa dakika 8-10. Wakati mayai yanapokamilika, ondoa sufuria kutoka kwa moto na kuweka chini ya mto wa maji baridi kwa dakika chache. Hii itawawezesha kumshtaki mayai, na pia kuwezesha kusafisha kwao baadae kutoka kwenye shell.

Utumishi: 1