Saladi ya nyanya na tango na arugula na feta Mkazo mkuu wa saladi hii ni Feta jibini, ambayo ina muundo maalum wa kupasuka na ladha kali ya chumvi. Kwa kawaida, feta hutolewa kwa maziwa ya kondoo au mbuzi, lakini katika nchi za Ulaya zinazoagiza hutengenezwa hasa kwa maziwa ya ng'ombe, ambayo ni ya bei nafuu sana. Katika tafsiri feta inaonekana kama "kipande", ni vipande vikubwa hivi vinavyofanya jibini hili. Feta ni kiungo muhimu katika saladi ya Kigiriki. Shukrani kwa chumvi yake, inakamilisha ladha safi ya mimea: imehifadhiwa na oregano, rosemary, mint. Fetu hutumiwa na dagaa, samaki na nyama. Pia huandaa kujaza kwa pies. Hivi karibuni, Ugiriki ilishinda haki ya pekee ya kutumia neno "feta", kwa hiyo sasa tu cheese ambayo hutolewa na kondoo wa kondoo kwenye mteremko wa Peloponnese inaweza kuitwa fetu. Hapa!
Viungo:- Tangoka 2 pcs.
- Nyanya pcs 2.
- Jibini Feta 150 g
- Rukkola 1 boriti
- Mizeituni bila mashimo 50 g
- Weka maandishi mafupi 0.5.
- Mguu safi 0.5 kikundi
- Olive mafuta 3 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Kuandaa kwa saladi: Matango 2 na nyanya, Feta jibini, rukola, kinu, mazao machafu, mafuta ya mzeituni, nusu ya chokaa au limao.
- Hatua ya 2 Kata matango ndani ya vipande, na nyanya ndani ya cubes.
- Hatua ya 3 Ruccola hukatwa.
- Hatua ya 4 Kata kila mzeituni katika sehemu tatu sawa (pete).
- Hatua ya 5 Changanya mboga zote zilizokatwa kwenye bakuli kubwa.
- Hatua ya 6 Fanya chali ya nusu kwenye saladi, msimu na chumvi, pilipili na msimu na mafuta. Futa.
- Hatua ya 7 Sasa fanya kikombe kidole.
- Hatua ya 8 Weka fetu katika bakuli na piga kwa uma. Ongeza kijiko na changanya vizuri.
- Hatua ya 9 Fanya vipande vidogo vya jibini kutoka jibini.
- Hatua ya 10 Weka saladi juu ya sahani na kuweka mipira kadhaa ya ziada juu yake. Tumikia kwenye meza.