- Mawingu - vipande 5-6
- Siki ya Apple - mililita 150
- Maji - Vikombe 2
- Mazoezi - vipande 4
- Jani la Bay - vipande 5
- Peppercorns - vipande 10
- Supu ya sukari - vitu 3. vijiko
- Chumvi - 1.5 Sanaa. vijiko
- Mazao ya mboga - 1 st. kijiko
- Vitunguu - meno 10
Kuchukua eggplant, jipu, kata pamoja na vipande (juu ya 1 cm katika unene) na kaanga katika mafuta ya mboga mpaka kupasuka kwa dhahabu. Kwa wale wanaopenda ladha ya kipekee zaidi, ninashauri eggplants za kukaanga kuwa na kuchaguliwa na vitunguu. Lakini unaweza kufanya bila hiyo. Hii tayari katika busara yako, hakuna tofauti sana, kitu pekee ambacho mimea ya mimea hugeuka kuwa kali zaidi. Hatua inayofuata ni kuandaa marinade. Viungo vyote vinavyopangwa kwa marinade ni: maji, siki, karafuu, majani ya bay, pilipili, sukari, chumvi, vitunguu kuleta na kuchemsha. Sasa mimea inafaa kumwaga na marinade. Lakini unahitaji kufanya hivi: kwanza katika vipande vya mazao ya mimea ya maridadi ya marinade moja kwa wakati. Na kuweka katika sufuria na kisha kumwaga juu. Weka katika jokofu kusisitiza siku 1-5, kwa busara yako na ladha.
Utumishi: 8-12