- Mchicha - 200 Gramu
- Mafuta kutoka kwa chickpea - Gramu 100
- Unga wa mchele - Gramu 40
- Chumvi - kijiko 1
- Soda - Piga 1
- Maji ya Icy - milioni 150
- Mazao ya mboga - - Ili kuonja (kwa kuchoma)
- Mbegu za ajvain - Vijiko 1/2
- Pili pilipili - 1/2 kijiko
- Mafuta ya aina yoyote - vipande 2 (chini ya viungo vyote vya mchuzi wa chutney)
- Sukari - 1 Sanaa. kijiko
- Chumvi - kijiko 1
- Maji - vitu 2. vijiko
- Tangawizi iliyokatwa - Sanaa 2. vijiko
- Pili pilipili nyekundu - vipande 2 (pod)
- Pilipili nyeusi - 1/2 kijiko
- Cumin - 1/2 kijiko
- Kijiko - 1 kijiko
- Mazao ya mboga - vitu 2. vijiko
Kuandaa viungo vyote muhimu kwa ajili ya kupikia mchicha katika kupiga. Na pia viungo vyote muhimu kwa kupikia mchuzi wa chutney. Kwanza tutafanya mchuzi. Kwa hili, apples hupunjwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Mzizi wa tangawizi ni tatu na manukato ni chini ya chokaa. Katika sufuria, sisi hupunguza mafuta, kuongeza tangawizi na viungo. Katika dakika ya mwisho, ongeza kamba. Fry zote vizuri, koroga. Kisha kuongeza apples. Baada ya apples kuwa na kuponda guddy (baada ya dakika 5-7) sisi kumwaga katika maji na chumvi. Vikwazo vyote juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 15, kuchochea daima. Lakini sio wote! Mchuzi unaosababishwa umeandaliwa zaidi. Ili kufanya hivyo, kwa kutumia blender au tokstalker, tutavunja vipande vya apples na kurudi molekuli kwenye sufuria, kuongeza sukari na mchuzi wa mchuzi kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 30. Wakati chutneys wanapungua juu ya jiko, tunaandaa mchicha katika kupiga. Ili kufanya hivyo, tunachanganya viungo vyote muhimu. Ni muhimu kwamba maji yalikuwa ya rangi! Mchicha wa sabuni hutengana na kila mmoja, kuosha, kuongozwa na kuvikwa kwenye batter. Tunafanya kwa makini. Na sisi hutuma kwa skillet katika mafuta preheated. Mchicha kupikwa kwa pande zote mbili, kisha kuingizwa kwenye colander, ili kioo ni mafuta yasiyo ya lazima. Mchicha katika batter inapaswa kutumiwa mara moja baada ya kupikia na mchuzi wa chutney. Bon hamu!
Utumishi: 5-6