- kichwa cha vitunguu - kipande 1
- mafuta - 1/2 vijiko
- Nyanya zenye kavu katika jua - vipande 4
- chumvi - vijiko 1/4
- benki ya maharagwe nyeupe - kipande 1 (450 g)
- pilipili nyeusi - pinch 1
- siki ya balsamu, pamoja na siki ya ziada - 1 st. kijiko
- mafuta kutoka nyanya zenye kavu - 1 Sanaa. kijiko
1. Cheza kichwa cha vitunguu kutoka kwenye ngozi ya nje. Weka rack katika nafasi ya kati na joto tanuri kwa digrii 200. Kata 6 mm kutoka juu ya kichwa cha vitunguu. Weka vitunguu kwenye foil na kumwaga kijiko cha kijiko cha mafuta ya mazeituni. Punga vitunguu kwenye foil na kuoka katika tanuri hadi laini, karibu dakika 40. 2. Wakati vitunguu vilivyomalizika kikamilifu kilichopozwa kwa ajili ya usindikaji, ondoa massa na kuiweka katika bakuli la processor ya chakula. Ongeza nyanya zenye kavu ya jua na chumvi, gurudumu mpaka ufanane. Futa kioevu kutoka maharagwe na kuongeza mchanganyiko wa vitunguu pamoja na pilipili nyeusi. Futa. 3. Wakati mchakato wa chakula unafanya kazi, chaga siki na mafuta kutoka kwa nyanya zilizokaushwa. Kuhimiza uwiano sawa. Ongeza msimu wa ladha, ikiwa ni lazima, na utumie mchuzi kwa kunyunyizia siki ya balsamu.
Utumishi: 6-7