Mchuzi wa Cranberry

Vijiti vya mdalasini ni kuvunjwa na kuweka katika chachi au mfuko wa chai. Tunalifunga. Pears safi kutoka kwa Viungo:

• Brandy - 1/2 kijiko (diluted na 2-3 vijiko maji)
• Fimbo ya mnamoni - vipande 2
• Nyeusi nyekundu - vipande 8
• Cranberries - Gramu 400 (safi au waliohifadhiwa)
• Supu ya sukari - Vikombe 2/3
• Pears - vipande 2
• Zilizochongwa walnuts - 1/2 kikombe

Maelekezo

Vijiti vya mdalasini ni kuvunjwa na kuweka katika chachi au mfuko wa chai. Tunalifunga. Pears peel na kusugua grater kubwa. Hii inapaswa kuwa wingi. Katika mfuko wa sinamoni tunaweka pilipili. Kisha katika sufuria kuchanganya berries iliyoosha, sukari ya kahawia, sukari iliyokatwa, kuweka mfuko wa mdalasini na pilipili, kisha uimimina maji ya dily ya maji (lazima iwe karibu na kioo nusu). Tunaweka sufuria juu ya moto mkali. Kuleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto na kupika kwa dakika 10-12. Berries lazima kupasuka. Kwa wakati huu chura kikasi cha karanga za kukaanga. Ondoa kutoka kwenye moto, ongeza vijiko 2-3 vya brandy. Hebu tupate baridi, basi tupeni nje mfuko wa sinamoni na pilipili. Ongeza karanga (si wote), changanya na uinamishe juu na mabaki ya karanga. Imefanyika!

Utumishi: 6-8