Medallions ya nyama ya nguruwe, hupigwa na pears

Pears hupigwa na kupikwa, kata katika vipande vikubwa. Sunguka kwa joto Viungo:

• Butter - vitu 3. vijiko
• Pears - vipande 3
• Shamba ya nguruwe - Gramu 450
• Mafuta - 12 vikombe
• Kuku ya mchuzi - kioo 1
• Apple cider - kioo 1
• Cream nene - 2/3 kioo
• Vanilla (pod) - Kipande 1
• Rosemary safi - kijiko 1
• Fresh thyme - 1 kijiko
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Pears hupigwa na kupikwa, kata katika vipande vikubwa. Sisi huyunyiza siagi kwenye shazili, weka pears yetu katika siagi iliyoyeyuka. Fry hadi kahawia kahawia pande zote. Pears hutolewa kutoka brazier na kuweka kando. Sasa kata nyama ya nguruwe ndani ya medallion ndogo, ukawafanye na chumvi na pilipili. Tunatoa medallion kila nguruwe katika unga. Sisi hutafuta medallions ya nyama ya nguruwe katika brazier moja ambapo pears zilikuwa zimetiwa. Fry kwa dakika 2 kwa kila upande, mpaka kitambaa kitafanywa. Sisi pia kuchukua medali za nguruwe zilizokaanga nje ya brazier na, kwa wakati huo, tifanye kando. Sisi kumwaga ndani ya cider brazier na mchuzi. Kisha sisi kuongeza cream na vanilla pod. Kuleta na kuchemsha karibu nusu. Rudisha medalili ya nguruwe kwenye sufuria. Kuna sisi kuongeza pears. Ongeza mboga safi iliyokatwa vizuri na kupika kwenye joto la kati kwa dakika 4-5. Wakati huu mchuzi utapungua, na nyama ya nguruwe itafikia hali hiyo. Inabakia tu kutupa pod vanilla kutoka sahani, hata nje ya sahani kwa chumvi na pilipili - na kila kitu, sahani iko tayari. Safu ni tayari. Kutumikia moto. Bon hamu!

Utumishi: 3-4