Kupikia supu ya cauliflower Mboga yote ni muhimu. Lakini kuna baadhi ya wale wasiostahili kutumia kwa uwepo wa matatizo yoyote ya afya. Lakini katika cauliflower hakuna contraindications vile, kinyume chake, inashauriwa kwa chakula kwa watu wazima, watoto, na wale ambao wanakabiliwa na uzito wa ziada au magonjwa ya tumbo. Fiber laini ya cauliflower hupigwa kwa urahisi, ina ladha nzuri. Na kupika ni rahisi sana. Kwa hiyo, ikiwa unataka kulisha familia nzima kwa chakula cha mchana bora, kitamu, kisha kuandaa supu ya cream iliyotolewa kutoka kwa cauliflower. Inaweza kupewa hata watoto wadogo, bila wasiwasi juu ya kuandaa sahani tofauti kwao. Inaaminika kuwa kichocheo cha supu hii ya maridadi ilipatikana na mtunzi wa Kifaransa Louis XV wa Kifaransa, Madame Du Barry, na wanawake wa Kifaransa wa kisasa hutumikia hadi leo ili kuhifadhi maelewano na uzuri. Tutafuata suti. Baada ya yote, ili uonekane kuwa mzuri, haifai kuwa na njaa mwenyewe, kula majani ya lettuce na maji ya madini. Supu ya Cream ya cauliflower itasimamia kabisa njaa, inakuwezesha kufurahia ladha bora na usijali kuhusu kiuno. Na hii ndiyo hasa tunayohitaji.
Viungo:- Kabichi ya rangi ya maandishi 2.5.
- Vitunguu 1 pc.
- Viazi 1 pc.
- Vitunguu 2 karafuu
- Butter 10 g
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Cream cream 3 tbsp. l.
- Kifaransa Mustard (pamoja na nafaka) 1 tbsp. l.
- Bay jani 1 pc.
- Jibini ngumu 100 g
- Cilantro safi 0.5 kikundi
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa supu ya cream, unahitaji kuandaa kibolili, vitunguu, cream ya siki, jibini ngumu, wiki, vitunguu na viungo.
- Hatua ya 2 Vitunguu vya vitunguu na vitunguu, chungwa kwenye cubes.
- Hatua ya 3 Tutenganisha koliflower kwenye inflorescences ya kati.
- Hatua ya 4 Katika maji ya moto, punguza inflorescence ya kabichi na upika kwa muda wa dakika 7-8, mwishowe kuongeza chumvi.
- Hatua ya 5 Katika sufuria kubwa, joto cream na mafuta, halafu kaanga vitunguu na vitunguu mpaka wazi.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza vitunguu vitunguu, jani la bay, 1 viazi kubwa na vijiko 3-4. maji, ambayo kabichi hupikwa - kupika kila dakika 10.
- Hatua ya 7 Ongeza cauliflower kwa mboga na kupika mpaka viazi tayari kwa dakika 5-10.
- Hatua ya 8 Jibini ngumu hutengenezwa kwenye grater; Cilantro, safisha, kavu na laini ya kukata.
- Hatua ya 9 Ondoa jani la bay na kuiweka yote katika blender - saga kwa hali yenye kupendeza.
- Hatua ya 10 Weka viazi vilivyopikwa kwenye pua ya pua, kuongeza cream ya sour na haradali na nafaka (kama viazi zilizochujwa zimeongezeka sana, kuongeza maji kidogo, ambayo ya kuchemsha kabichi).
- Hatua ya 11 Changanya vizuri sufuria, ongeza chumvi kwa ladha na joto mpaka kuwasha. Kutumikia kwa croutons, umetiwa na jibini iliyokatwa na cilantro.