- Inapungua - Gramu 600
- Maji 1.5 lita
- Vitunguu - vipande 2
- Karoti - kipande 1
- Buckwheat - Gramu 100
- Mazao ya mboga - 2 Sanaa. vijiko
- Viazi - vipande 4
- Yolks - vipande 2
- Cream - Gramu 150
- Ngano - 2 Sanaa. vijiko
- Chumvi - 0,5 st. vijiko
- Pipi ya harufu nzuri - vijiko 0.5
- Maji ya majani ya Bay - vijiko 0.25
- Vijiko - 0.20 vijiko
- Parsley - Ili kupendeza
- Vitunguu - Viungo 4
Kwa kawaida, inaaminika kwamba podberezoviki ni bora kwa kukata. Pia inaaminika kuwa tu kamba ya nyama ya podderozovik inafaa kwa ajili ya chakula, na miguu kali haifai. Natumaini kwamba hii mapishi rahisi ya kupikia supu ya uyoga kutoka barkers ya birch itawashawishi kinyume, na kwa hiyo, na kwa hatua nyingine. 1. Tusafisha uyoga kutoka kwenye matope ya vumbi vya misitu iliyokatwa, kukata sehemu zote zilizoharibiwa, tofauti na wale walioharibika - wanaweza kuingizwa katika maji ya chumvi, kisha hutumiwa kwa chakula, au kutupwa mbali, ikiwa sio pole. Mimina uyoga wenye kung'olewa (kama kofia na miguu) na maji baridi, kuleta kwa chemsha, kuondoa povu, na baada ya dakika kadhaa kutupa colander. Hatuna hofu ya ukweli kwamba uyoga umekwisha giza - hii ni mchakato wa asili. 2. Tunatumia maji zaidi ndani ya sufuria, kuiweka kwenye moto, wakati ina chemsha, tunatumia bulbu iliyosafishwa. 3. Tunakubali uyoga katika mafuta ya mboga na vitunguu vyeupiwa na karoti. 4. Sisi kueneza uyoga, vitunguu na karoti katika maji ya moto (karibu nusu ya sufuria ya maji sisi kuchukua katika chombo tofauti, na sisi weld ya babu na kutupa nje). 5. Baada ya dakika 5, sisi pia kutuma viazi zilizokatwa kwa njia ya favorite kwenye sufuria. 6. Solim. Hebu supu itatoka kwa dakika 10-15 kwa joto la chini chini ya kifuniko kilichofungwa. Baada ya hayo, ujaze na buckwheat kabla ya kuchemsha, kuzima jiko. 7. Wakati uso hupunguza na kuacha kuchemsha, vijiko vya mayai iliyopigwa, kuchapwa pamoja na cream na unga, na manukato huchanganywa na kiasi kidogo cha mchuzi ambao tuliondoa, na kumwaga ndani ya supu. Koroa kabisa, kuhakikisha kuwa hakuna uvimbe. 8. Futa supu na parsley iliyokatwa na mimea na vitunguu, iliwahi kwenye meza na croutons ya mkate mweusi na jibini iliyokatwa. Supu hugeuka tajiri, tajiri, harufu - neno, kitamu sana! Hongera - sasa unajua jinsi ya kuandaa supu ya uyoga kutoka podberezovikov, na kwenye silaha yako ya upishi, kichocheo kimoja cha baridi ni zaidi;)
Utumishi: 4