Supu na oilyat Kwenye tovuti yetu kuna mapishi mengi ya sahani na uyoga. Leo tunaandaa supu na viazi vilivyotengenezwa. Hii ni supu nyembamba na yenye harufu nzuri, ambapo kuna pia celery muhimu. Sawa yoyote na kipepili ina sifa za ladha. Oily lazima kuchemshwa kwa dakika 15, na kisha kuongeza mchuzi wa mboga.
Viungo:- Maziwa ya mboga 100 g
- Cilantro safi 10 g
- Chumvi 4 g
- Pilipili spicy 1 pc.
- Maziwa 100 ml
- Vitunguu 3 vidonda
- Karoti 1 pc.
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Celery mizizi 200 g
- Mafuta ya mizeituni 20 ml
- Hatua ya 1 Ili kuandaa supu ya cream unahitaji kuchukua uyoga, siagi, mizizi ya celery, vitunguu, karoti, vitunguu, maziwa, pilipili, chumvi, coriander.
- Hatua ya 2 Uyoga safi, safisha chini ya maji ya maji. Kata miguu na kofia za uyoga vipande vipande. Mimina katika maji baridi. Chemsha na vitunguu kidogo kwa muda wa dakika 15. Tupa kwenye colander.
- Hatua ya 3 Mboga (vitunguu, vitunguu, karoti) kusafisha, kukatwa kwenye cubes.
- Hatua ya 4 Mimina mboga kwenye mafuta ya mzeituni (mboga yoyote).
- Hatua ya 5 Mimina mboga ya kuchemsha kwa maji ya kuchemsha. Kupika kwa dakika 5.
- Hatua ya 6 Safi mzizi wa celery. Kata ndani ya cubes.
- Hatua ya 7 Ongeza celery na uyoga kwenye mchuzi wa mboga. Chumvi na pilipili. Kupika kwa dakika 30 juu ya joto la chini.
- Hatua ya 8 Chemsha maziwa.
- Hatua ya 9 Safisha pilipili kali. Nusu pilipili ya kusafisha mbegu na vipande. Futa pilipili chini ya maji ya baridi. Kata katika vipande vidogo.
- Hatua ya 10 Funga mchuzi kutoka mboga. Mboga na uyoga ni mashed.
- Hatua ya 11 Ongeza mchuzi na maziwa ya moto kwenye mash. Chemsha.
- Hatua ya 12 Ongeza mboga na pilipili kwenye supu iliyoandaliwa. Chemsha kwa dakika 3. Tayari kutumikia supu ya moto na mikate ya mkate.