- Maziwa - vipande 2
- Sukari - 1/3 kikombe
Viungo. Toa tofauti kutoka kwa protini (kwa ajili ya viini hivi vya mapishi haitakuwa na manufaa). Changanya vizuri na mchanganyiko kwa kasi ya juu. Hakikisha kwamba bakuli ya mixer ni safi kabisa, kwa sababu tone la maji au mafuta linaweza kuharibu meringue. Whisk protini kwa nyeupe nyeupe. Kisha, polepole kuongeza sukari, kijiko moja, whisking. Kuwapiga mpaka sukari kabisa kufutwa. Kuandaa tray ya kuoka, kuweka karatasi ya kuoka juu yake na joto la tanuri hadi 100 ° C. Mimina mchanganyiko kwenye mfuko wa upishi. Unaweza kutumia nozzles yoyote. Futa meringue kwenye tray ya kuoka, jaribu kuhakikisha kuwa ni ukubwa sawa. Unaweza kuwa na karibu kwa kila mmoja, kwa sababu hawataongeza ukubwa. Wakati sufuria imejaa kabisa kwenye tanuri na kuoka kwa saa 1-1.5 (wakati inategemea ukubwa wa meringue). Wakati meringue iko tayari, onyesha tray ya kuoka na friji ya bidhaa. Kama meringues baridi chini, unaweza kutumika. Weka meringue kwenye chombo / chombo kilichofunikwa. Bon hamu.
Utumishi: 15-20