Mfano wa Canada na mwigizaji Carol Alt mwenye umri wa miaka 47 anahisi kamili ya nishati. Vigezo vyake 89-60-89 walimgeukia mchezaji wa kichwa Ayrton Senna na mchezaji wa Hockey Alexei Yashin. Wa kwanza alimfundisha Carol kuendesha magari ya michezo, wa pili (chini ya umri wa miaka 13) anajaribu kumshawishi, akiwa na wasiwasi kuhusu afya yake. Hifadhi sura kamili ya mfano wa afya Carol Alt alisaidiwa na "chakula cha mbichi".
Wazazi wako walikupa chakula gani?
Mama yangu mara nyingi alipikwa vidole na vitunguu, tambi, mbwa wa moto, na wakati mwingine tu moto wa vyakula vya urahisi. Kabla ya kuwa mfano katika umri wa miaka 19, uzito wangu ulikuwa 75 kilo. Kabla ya risasi ya kwanza niliambiwa kupoteza kilo 7.5 katika wiki tatu. Nilianza njaa na haraka kupatikana matokeo ya taka.
Njaa kwa namna fulani imeathiri afya yako?
Katika miaka ya 90 nilikuwa na hisia mbaya, indigestion, maumivu ya kichwa na uchovu mkali. Kulala, nilipata dawa ya usiku kwa baridi, na asubuhi nikanywa kahawa. Chanzo pekee cha nishati kwangu ni sukari.
Ulipataje kuhusu chakula cha mbichi?
Nilimwambia rafiki mmoja kuhusu hali yangu, na alinishauri kuona mtaalamu katika vyakula vya mbichi.
Daktari huyu alikushauri nini?
Aliniambia kula chakula tu cha ghafi, kama mboga na saladi, na kukataza, kuna sukari nyingi. Wiki moja baadaye, kulikuwa na maumivu ya kichwa na maumivu ya tumbo, na ndani ya mwezi nilikuwa nishanga. Baada ya muda nilitoa nafaka, na sasa 95% ya chakula changu ni chakula kikubwa. Lakini mimi si mboga, tu kula samaki badala ya nyama - ghafi au kukaanga nje.
Je, unakula nini wakati wa mchana?
Inashughulikia mfano wa afya ya Carol Alt:
- Asubuhi mimi kunywa kefir kutoka maziwa ghafi (sawa na mtindi) na oatmeal (si kuchemsha, na kavu), karanga na zabibu, nikanawa chini na nectar kutoka agave. Kula, ninakula bar ya nishati (kutoka vyakula vilivyo na ghafi) au kunywa maji ya mboga kutoka kwenye mchicha au kabichi. Kwa chakula cha mchana mimi kama saladi ya jibini safi, na hummus safi au guacamole. Mlo na samaki au sehemu kubwa ya saladi, kwa dessert - safi tiramisu, biskuti au ice cream kutoka maziwa safi. Bado mimi nikubali vitamini na vidonge vya chakula kutoka kwa bahari ya kijani. Ninakula kama vile nataka na wakati huo huo ninaweka uzito wa kilo 56.5.
Anza vyakula vya mbichi kwa ajili ya kifungua kinywa na chakula cha mchana. Weka sahani yako favorite na analogs ghafi: kwa mfano, badala ya saum ya kuvuta kula kidogo kaanga, na badala ya pasta - zucchini au kungu iliyokatwa. Kwa sandwiches, mkate na nafaka zilizopandwa zinaweza kutumiwa. Kukiri mwenyewe katika udhaifu wako, na kama huwezi kuacha bidhaa yoyote, ula kila wiki mbili. Hatua kwa hatua unaweza kufanya bila yao.
Canneloni na "jibini" na broccoli
4 huduma
½ kikombe kavu, nyanya;
Vikombe 2 vya maji;
Tsp 1. maji ya limao mapya;
1 tbsp. mafuta ya mizeituni;
1 tbsp. thyme safi;
1 kati ya nyanya safi, iliyokatwa;
1 kikombe safi basil aliwaangamiza;
1 kikombe cha majani safi ya oregano;
Tsp 1. Chumvi la mwamba la Himalayan;
Mashinde 2 ya kabichi ya broccoli, iliyokatwa;
Tsp 1. sage;
1/9 kikombe cha karanga za kijani, zilizopigwa;
1 kikombe cha mbegu za alizeti za mbegu;
tunda moja kubwa ya zukchini;
1 kikombe cha karanga za mwerezi (hiari).
1. Changanya kwenye nyanya iliyokaa kavu, maji, kijiko cha nusu ya maji ya limao, mafuta ya mzeituni na thyme - mpaka laini.
2. Changanya mchanganyiko unaosababishwa na nyanya, basil, oregano na nusu ya kijiko cha chumvi.
3. Katika kuchanganya kuweka broccoli na kukata faini. Ongeza nutmeg na rosemary, changanya.
4. Uhamishe broccoli kwenye bakuli ya kuchanganya na, bila kusafisha processor ya chakula, kuchanganya sage, cashew, mbegu, robo ya glasi ya maji ya limao na chumvi iliyobaki.
5. Kata zukini ndani ya mstari mrefu pana na grater au peeler ya mboga. Weka mraba nne za mraba, ili makali ya kila mmoja hufunika kando ya mwingine.
6. Katika kando ya mraba huu, fanya vijiko vichache vya mchanganyiko wa broccoli. Panda ndani ya mikoba ndefu. Fanya vijiko nyingi kama kuna bidhaa za kutosha zinazopatikana.
7. Kaa mchuzi wa nyanya.
Sehemu ya 1: 289 kcal, mafuta 18 g (ambayo yalijaa - 3 g), 26 g wanga, protini 11 g, nyuzi 7 g, sodium 765 mg (33% ya kawaida ya kila siku).