Misuli katika Provence

1. Tusafisha vitunguu na kuikata kwa pete, kata nusu ya pilipili pilipili. Juu ya alama za moto Viungo:

• Mvinyo mweupe - Gramu 200
• Vitunguu nyeupe - kipande 1
• Misuli - Kilo 1
• Nyanya - vipande 2
• Vitunguu - 4 vipande
• Parsley, kifungu - Kipande 1
• Chile - kipande 1
• Thyme - Ili kuonja (kwa hiari)
• Chumvi, mafuta ya mzeituni, pilipili - Ili kuonja

Maelekezo

1. Tusafisha vitunguu na kuikata kwa pete, kata nusu ya pilipili pilipili. Katika kasi ya joto, panda mafuta kidogo ya mzeituni na hebu tupate vitunguu na pilipili. Ongeza thyme. 2. Sasa tuseme na nyanya. Tutapunguza nyanya (kwa dakika chache, tumia maji yenye moto), kisha uangalie ngozi na uondoe mbegu. Kata nyanya vipande vidogo. 3. Sasa simmer nyanya na vitunguu, kuongeza vitunguu. Chakula kwenye joto la kati kwa muda wa dakika saba. 4. Kisha tunamimina katika divai, na kwa dakika chache hebu tuwe na kuongeza vifungo. Dakika tatu zaidi, lakini si zaidi. Wakati wa mwisho wa kupikia, ongeza pilipili na chumvi. 5. Ni bora kutumikia sahani tayari na vipande vya kavu nyeupe. Vipodozi vya mchele pia ni vyema.

Utumishi: 4