Mkate na mizaituni

Kufanya vijiko kwenye bakuli ndogo kuweka chachu, 200 ml ya maji, 150 g ya unga. Viungo Viungo :

• Ngano ya ngano - Gramu 800
• chachu, taabu - Gramu 40
• maji - mililita 400
• mafuta - 75 milliliters
• Mizeituni - Gramu 250
• unga wa ngano - 2 Sanaa. vijiko
• chumvi - vijiko 2

Maelekezo

Kufanya vijiko kwenye bakuli ndogo kuweka chachu, 200 ml ya maji, 150 g ya unga. Viungo vinachanganywa, vinafunikwa na kitambaa na kuwekwa usiku mmoja. Baada ya hapo, bakuli kubwa ya chumvi hutiwa ndani ya kikombe kikubwa. Unga hutiwa na kuchanganywa. Ongeza mchanganyiko kwa utungaji, na kumwaga kwenye mafuta ya mizeituni, na kuchochea daima. Funika unga na kitambaa kwa masaa kadhaa. Piga kwa mara hii mara 1-2. Ondoa mawe kutoka kwenye mizeituni, nyama hukatwa na kuongezwa kwenye unga, tena hupigwa na kuwekwa kwa muda wa dakika 15 kwenye sehemu ya joto. Toa sura, kuiweka kwenye tray ya kuoka, mafuta kwa maji, kisha uondoke kwa dakika 20 tena. Bika saa 200 ° C kwa saa 1, chukua, funika na kitambaa na baridi.

Utumishi: 4