- maziwa - 1/2 kikombe
- siagi isiyotiwa - 1/4 kikombe
- maji ya moto - 1/2 kikombe
- sukari - 1/3 kikombe
- mayai makubwa - vipande 2
- mdalasini - kijiko 1
- chachu kavu - vijiko 2 1/4
- chumvi - vijiko 1 1/2
- unga - 3 1 / 2-4 glasi
- sukari kahawia - 1/2 kikombe (kujaza)
- mdalasini - vijiko 2 (kujaza)
- maziwa - vitu 2. vijiko (kujaza)
1. Fanya unga. Butter kukatwa vipande vipande. Katika bakuli ndogo, changanya maziwa na siagi na kumwaga maji ya moto juu yake. Koroga mpaka mafuta yametiwa kabisa. 2. Katika bakuli lingine ndogo, kupiga mayai na sukari. Katika bakuli tofauti, changanya vikombe 3 1/2 vya unga, sinamoni, chumvi na chachu. 3. Ongeza mchanganyiko wa maziwa na mchanganyiko wa yai na mjeledi mchanganyiko kwa kasi ya chini. Kuongeza kasi hadi kati na uendelee whisking mpaka laini. Baada ya hayo, ongeze kasi kasi na kupiga kwa muda wa dakika 10 hadi unga utakuwa laini na elastic. Ikiwa unga baada ya dakika 5 bado ni fimbo, ongeza unga zaidi. 4. Weka bakuli na siagi na kuweka unga katika bakuli. Funika na filamu na kuruhusu mtihani upige mara mbili (masaa 2 hadi 2 1/2). Fanya unga kwenye meza na waache kusimama kwa dakika 10. Wakati huu funika unga na kifuniko na kuweka mara moja katika jokofu. 5. Kufanya kujifungia. Changanya mdalasini na sukari katika bakuli. 6. Panda unga ndani ya mstatili 30x45cm Jumuisha unga na maziwa, uacha mpaka kwa makali ya sentimita 2.5. Futa unga na kujaza sukari. 7. Pindisha roll kwenye upande mzima na kuiweka katika ngozi iliyopigwa na ngozi, na mshono chini. Funika kwa kitambaa cha kavu safi na kuruhusu kuongezeka mara 2, kuhusu saa 1-1 / 2. 8. Preheat tanuri kwa digrii 175. Baada ya unga umeongezeka, bake mkate kwa dakika 30-40. Ruhusu baridi kabisa kabla ya kutumikia.
Utumishi: 6-8