Mkate Fugas

1. Katika bakuli kubwa, koroga chachu, sukari, 1 vikombe 13 vya maji ya joto na waache kusimama katika viungo hivi:

• chachu kavu - kijiko 1
• sukari - kijiko 1
• unga wa ngano - vikombe 4 1/2
• mafuta - 2 vitu. vijiko (pamoja na mafuta ya greasing)
• chumvi - kijiko 1
• unga wa nafaka - 1 Pin (kwa kunyunyizia)
• mizaituni nyeusi - 1/2 kikombe
• mizeituni - vikombe 1/4
• parsley safi - 2 st. vijiko
• thyme safi - 2 Sanaa. vijiko
• Rosemary safi - Sanaa 1. kijiko
• chumvi bahari na pilipili nyeusi - 1 Ili kuonja

Maelekezo

1. Katika bakuli kubwa, mchanganyiko wa chachu, sukari, 1 vikombe 13 vya maji ya joto na waache kwa muda wa dakika 10. Ongeza unga, mafuta ya mzeituni, chumvi na kuchanganya. Weka unga kwenye uso usio wazi. Kanda kwa dakika 6. Funika na kitambaa cha jikoni kilichochafuliwa na waache kusimama mpaka unga uongezeka mara mbili, masaa 1 12. Preheat tanuri kwa digrii 260. Gawanya unga katika sehemu 5 sawa. 2. Kila kipande kinakuja ndani ya pembetatu kupima 12.5 x 20 cm na unene wa 6 mm. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi na ukiwa na unga wa nafaka. 3. Kutumia kisu mkali, fanya mistari 3 sambamba katikati ya unga na mstari mmoja mdogo hapa chini na sambamba na mstari wa kati. Tumia mazoezi kwa vidole ili ufanye kazi ndogo. Funika na kitambaa cha mvua na uondoke kwa dakika 30. 4. Kusaga mizaituni, mizaituni, parsley, thyme na rosemary. Changanya mizaituni, mizeituni, manukato na mimea katika bakuli. Chagua mafuta kila kipande cha unga na mafuta na brashi. Kunyunyizia mchanganyiko ulioandaliwa, msimu na chumvi na pilipili. Bake mkate, moja kwa wakati, hadi kahawia dhahabu, dakika 15 kila mmoja.

Utumishi: 10-12