- Unga - 2 vikombe
- Maji ya joto - 2/3 Kioo
- Mafuta ya Mazeituni - vitu 4. vijiko
- Chachu, pakiti - vipande 1/3
- Sukari - kijiko 1
- Chumvi - vijiko 0.5
- Rosemary kavu - kijiko 1
- Vitunguu - Dino 1
- Mizaituni mweusi, wachache - Kipande 1
- Jibini ngumu - Gramu 70
1. Katika bakuli tofauti piga unga. Ongeza sukari, chumvi na chachu. Ongeza vijiko 2 vya mafuta. Ongeza maji ya joto na kuikanda unga. Unga kwa focaccia inaonekana kama unga wa pizza. Ondoa mahali pa joto kwa saa, mpaka itaongezeka. 2. Kata mizeituni ndani ya pete. Jipeni cheese kwenye grater ya kati. Sasa tengeneza mafuta yenye harufu nzuri. Vitunguu vilivyokatwa. Katika bakuli tofauti, fanya vijiko 2 vya mafuta, kuongeza vitunguu na rosemary. Panda masi yote katika chokaa. 3. Weka bakuli ya kuoka na kuweka unga juu yake. Panya unga juu ya fomu nzima. Ni vizuri kwa mafuta unga na mafuta yenye harufu nzuri. 4. Weka mizeituni kwenye unga na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Preheat tanuri na kuiweka katika mkate. Kwa dakika 20 mkate unapaswa kuoka.
Utumishi: 6-8