Nyama na mboga

Ng'ombe na mboga za pua Pengine, katika silaha ya kila mama wa nyumbani hakuna kichocheo ambacho kimemsaidia kila wakati ikiwa anahitaji kupika kitu, halafu tu joto. Hizi ni mara nyingi nyama za nyama, patties au dumplings, kwa mfano. Ongeza kwenye sahani hizi ladha na za moyo mapishi ya kitoweo cha nyama ya nyama ya ng'ombe. Kupika nyama huchukua muda mrefu sana. Lakini kwa upande mwingine, unahitaji tu kuandaa bidhaa zote, na kisha kufuatilia mara kwa mara mchakato, ukifanya mambo mengine. Safu hii itahitaji karoti, vitunguu, viungo na mboga, ambayo huongezwa katika mchakato wa kuzima nyama ya ng'ombe katika dakika 30-40 za mwisho. Prunes hupa nyama uchelevu na wakati huo huo uzuri wa shimo, ambayo hufanya sahani hii maalum. Wakati wa kuchagua nyama kwa nyama ya kupikia ni bora kuchukua mwili, nyama laini bila mafuta ya ziada. Nyama inapaswa kuwa nyekundu sare, ikiwa rangi haifai, hii inaonyesha kuwa nyama ilikuwa imehifadhiwa na ikawa mara kadhaa - ni mbaya kwa ladha. Jihadharini na homogeneity ya nyuzi, ni lazima ziwe zimefungwa chini. Pia ni bora kwa sahani hii ni mshahara mzuri, katika kesi hii, wakati wa kupikia wa sahani itapunguzwa.

Ng'ombe na mboga za pua Pengine, katika silaha ya kila mama wa nyumbani hakuna kichocheo ambacho kimemsaidia kila wakati ikiwa anahitaji kupika kitu, halafu tu joto. Hizi ni mara nyingi nyama za nyama, patties au dumplings, kwa mfano. Ongeza kwenye sahani hizi ladha na za moyo mapishi ya kitoweo cha nyama ya nyama ya ng'ombe. Kupika nyama huchukua muda mrefu sana. Lakini kwa upande mwingine, unahitaji tu kuandaa bidhaa zote, na kisha kufuatilia mara kwa mara mchakato, ukifanya mambo mengine. Safu hii itahitaji karoti, vitunguu, viungo na mboga, ambayo huongezwa katika mchakato wa kuzima nyama ya ng'ombe katika dakika 30-40 za mwisho. Prunes hupa nyama uchelevu na wakati huo huo uzuri wa shimo, ambayo hufanya sahani hii maalum. Wakati wa kuchagua nyama kwa nyama ya kupikia ni bora kuchukua mwili, nyama laini bila mafuta ya ziada. Nyama inapaswa kuwa nyekundu sare, ikiwa rangi haifai, hii inaonyesha kuwa nyama ilikuwa imehifadhiwa na ikawa mara kadhaa - ni mbaya kwa ladha. Jihadharini na homogeneity ya nyuzi, ni lazima ziwe zimefungwa chini. Pia ni bora kwa sahani hii ni mshahara mzuri, katika kesi hii, wakati wa kupikia wa sahani itapunguzwa.

Viungo:

• Mchumba wa nyama 700g
• Vitunguu 3 vitandiko.
• Karoti 2 pcs.
• Nyanya ya nyanya 2 tbsp. l.
• Punja 200 g
• Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa na tanup 4. l.
• Pipipiki yenye harufu nzuri 5.
• Bay jani 1 pc.
• Pilipili nyeusi nyembamba 2
• Chumvi 2 cha chumvi
• Parsley safi 0.25 kikundi
• Maji ya kuchemsha 1.5 tbsp.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Ili kupika nyama, chukua mchuzi wa nyama ya ng'ombe, vitunguu, karoti, panya ya nyanya, mboga zilizokatwa bila mashimo, viungo na wiki ili kutumikia sahani iliyo tayari.
• Hatua ya 2 Vitunguu, karoti safi na safisha. Kata vitunguu katika pete za nusu, na karoti kwenye miduara nyembamba.
• Hatua ya 3 Nyama ni vizuri kuosha, kavu, kuondoa filamu na mafuta ya ziada.
• Hatua ya 4 Katika sufuria ya kukata, sufuria 2-3. mafuta ya mboga na kaanga vitunguu na karoti mpaka vitunguu ni wazi.
• Hatua ya 5 Kisha kuongeza vijiko 2. Nyanya ya nyanya, changanya kila kitu vizuri na kuweka nje dakika 2-3.
• Hatua ya 6 Tofauti na reheat 2 tbsp. mafuta ya mboga na nyama ya kaanga juu ya joto la kati hadi mwanga mdogo.
• Hatua ya 7 Katika sufuria ya chini na chini ya nene huweka mboga iliyokaanga na nyama, kuongeza pilipili yenye harufu nzuri, chumvi kidogo na jani la bay.
• Hatua ya 8 Kisha kuongeza maji yote ya baridi ya kuchemsha, ili safu ya juu ya nyama ilifunikwa kidogo. Kuleta na kuchemsha kwa saa 1, ukiangalia kuwa kioevu haiingizii.
• Hatua ya 9 Baada ya saa, ongeza mboga, chumvi na pilipili ili kuonja, changanya kila kitu vizuri na uendelee kupika kwa dakika 40.
• Hatua ya 10 Tayari nyama ya kutumikia moto na kitambaa cha viazi za kuchemsha, kilichochapwa na parsley.