- Mwana-Kondoo - 1 Kilo
- Nguruwe - 1 Kilo
- Veal - 1 Kilo
- Bow - vipande 2
- Viungo - - Ili kuonja (chumvi, pilipili nyeusi, pilipili nyekundu, zira)
- Juisi ya limao - mililita 40
- Pomegranate juisi - mililita 40
- Salo - Gramu 50
Tunaosha vipande vitatu vya nyama, basi maji iwe kavu. Sasa kila kipande cha nyama kinapaswa kukatwa ndani ya vipande vya urefu wa sentimita 5-6 na juu ya nene ya kidole. Mishipa, filamu na vitu vingine visivyohitajika hukatwa na kutupwa mbali - tunahitaji nyama nzuri tu. Sasa kila aina ya nyama iliyokatwa huongezwa kwa vyombo tofauti, kama kila nyama itaharibiwa tofauti. Tunachukua pamba na chumvi, zira na pilipili nyekundu, kijiko na chumvi, pilipili, juisi ya limao na vitunguu, nguruwe na chumvi, pilipili, vitunguu, parsley na kiasi kidogo cha maji ya komamanga. Acha nyama kwa masaa kadhaa ili kurudi. Nyama iliyochaguliwa ni kamba kwenye skewers. Kwanza, tunaweka kipande kidogo cha kitunguu kwa kila kipande, na kisha, vinginevyo, vipande tofauti vya nyama. Vipande tunavyozingana na kamba kwenye skewer ili kupata aina ya pigtail ya nyama. Mwishoni, unapaswa kupata vifaranga vile nzuri kutoka vipande vya nyama tofauti. Hata hivyo, unaweza kushikilia kila kitu unachokipenda, lakini pigtail ni nzuri zaidi na inafaa zaidi. Tunakula kebab shish kwa njia ya jadi - juu ya makaa ya moto, kugeuka juu, mpaka tayari. Kebab ya shish imeandaliwa kwa muda wa dakika 7-10, ikiwa makaa ya moto yana moto. Kutumikia mara moja, moto, na mboga mboga na wiki. Bon hamu! :)
Utumishi: 10